41.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه کازان دیبی دسر لذیذ ترکیه ای
#کازان_دیبی
آرد ۲ ق غ سرخالی
نشاسته ذرت ۲ ق غ سرخالی
شکر ۱/۲ لیوان
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ و نیم لیوان
خامه ۲ ق غ (یا ۲۰ گرم کره)
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر برای ته تابه ۳ ق غ
طرز تهیه
آرد، نشاسته ذرت، شکر، زرده تخم مرغ و شیر خنک رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. وسطای کار یه تابه ی نچسب روی حرارت بزارید ۳ ق غ شکر توش بریزید و‌یا حرارت ملایم بدون اینکه قاشق بزنید صبر کنید خودش ذوب بشه
وقتی کرم به غلظت فرنی رسید خامه و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. حالا ۲ ملاقه از مواد کرمی رو داخل تابه بریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا حالت ته دیگی پیدا کنه. بعد بقیه مواد رو بریزید و ۷-۸ دقیقه دیگه صبر کنید تا کنی خودشو بگیره. از روی حرارت بردارید وقتی خنک شد ۷-۸ ساعت تو یخچال بزارید استراحت کنه بعد برش بدید و رول کنید. میتونید تا کنید یا ساده برش بدید. نوش جونتون
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛