#کاپ_کیک_کرمدار
کاپ کیک با کرم عالی و خوشمزه
به عنوان عصرونه و میان وعده برای دلبندانتون می تونید درست کنید 🌹
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان)
روغن مایع ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان)
شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید ۲۲۵ گرم (۱.۵ لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
برای کرم
شیر ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
نشاسته ذرت ۱۵ گرم (۱.۵ ق غ)
شکر ۴۰ گرم (۲ ق غ)
کره ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
اول کرم رو درست کردم . شیر و نشاسته ذرت و شکر رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه . آخر کار وانیل و کره رو ریختم و حرارت رو خاموش کردم . روی کرم رو پوشوندم و گذاشتم که از دما بیفته .
برای کیک ، تخم مرغ و شکر رو با همزن سه تا چهار دقیقه زدم ، وانیل ریختم . روغن مایع و شیر رو ریختم و یک دقیقه زدم . آرد سفید و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب و سه بار الک کردم . کم کم به مواد اضافه کردم و ترکیب کردم .
داخل قالب از مواد ریختم ، طوری که جا برای ریختن کرم و پف هم گذاشتم .
قیف رو در قیف یکبار مصرف ریختم و روی مواد طرح دل خواه زدم . من دو طرح ضربدری و دایره وار زدم . قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ، ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم .
پ.ن : در این سایز حدود ۱۴ عدد برای من کاپ کیک شد .
بدون فر داخل فر دست ساز روی گاز می تونید درست کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کاپ_کیک_کرمدار
خوش اخلاقى روزى ها را زياد مى كند و ميان دوستان انس و الفت پديد مى آورد. امام علی (ع) (غررالحکم)
کاپ کیک با کرم عالی و خوشمزه
به عنوان عصرونه و میان وعده برای دلبندانتون می تونید درست کنید 🌹
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان)
روغن مایع ۸۰ گرم (۱/۳ لیوان)
شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید ۲۲۵ گرم (۱.۵ لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
برای کرم
شیر ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
نشاسته ذرت ۱۵ گرم (۱.۵ ق غ)
شکر ۴۰ گرم (۲ ق غ)
کره ۱ ق م
وانیل ۱/۴ ق چ
اول کرم رو درست کردم . شیر و نشاسته ذرت و شکر رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مرتبا هم زدم تا به غلظت برسه . آخر کار وانیل و کره رو ریختم و حرارت رو خاموش کردم . روی کرم رو پوشوندم و گذاشتم که از دما بیفته .
برای کیک ، تخم مرغ و شکر رو با همزن سه تا چهار دقیقه زدم ، وانیل ریختم . روغن مایع و شیر رو ریختم و یک دقیقه زدم . آرد سفید و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب و سه بار الک کردم . کم کم به مواد اضافه کردم و ترکیب کردم .
داخل قالب از مواد ریختم ، طوری که جا برای ریختن کرم و پف هم گذاشتم .
قیف رو در قیف یکبار مصرف ریختم و روی مواد طرح دل خواه زدم . من دو طرح ضربدری و دایره وار زدم . قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ، ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم .
پ.ن : در این سایز حدود ۱۴ عدد برای من کاپ کیک شد .
بدون فر داخل فر دست ساز روی گاز می تونید درست کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛