‍ #کروسان_پنیری ⛱ 🔴مواد لازم🔻🧀 ▫️1-خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری ▫️2-شکر 3 قاشق غذاخوری ▫️3-آب ولرم1/4پیمانه ▫️4-شیر1پیمانه ▫️5-روغن مایع نصف پیمانه ▫️6-تخم مرغ 1 عدد ▫️7-نمک نصف قاشق چای ▫️8-آرد حدود 4 پیمانه ▫️9-پنیر خامه ایی گردو خرد شده به مقدار لازم ▫️10-تخم کنجد یا آفتابگردان برای روی کار ▫️11-حلوا ارده مقداری ▫️12-عسل رقیق و گرم مقداری 🔴طرز تهیه🔻🥐 🔸ابتدا خمیر مایه آب ولرم و 1 قاشق شکر را مخلوط درب ظرف را میزاریم حدود 10 دقیقه تا خمیر مایه عمل بیاد و پف کنه... در ظرف دیگه تخم مرغ نمک و بقیه شکر و شیر و روغن مایع و 1 قاشق از آرد را مخلوط کرده و خمیر مایه عمل آمده را ریخته کم کم آرد میریزیم تا خمیری نرم و لطیفی در بیاد و 10 دقیقه ورز میدیم داخل ظرف گذاشته 1 قاشق روغن روی خمیر ریخته و سلفون میکشیم 1 ساعت استراحت میدیم 🔸روی میز کار کمی آرد میریزیم و خمیر را به شکل مستطیل باز میکنیم و با رول بر به شکل مثلث می بریم مثلثهای همه یک اندازه و متوسط باشن بالای مثلث از قسمت پهنش وسط را یک برش کوچک میدیم و لبه ها رو از دو طرف به طرف تو تا می زنیم و مقداری پنیر خامه ایی و گردو خرد شده ریخته و مثل فرش رول میکنیم تا انتها ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداختین با فاصله چیده چون کروسانها پف میکنن و دوبرابر میشن 20 دقیقه روشون رو پارچه می اندازیم و استراحت 🔸بعد از استراحت با زرده تخم مرغ روشون رو رومال میکنیم و کنجد یا تخم آفتابگردان روش میریزیم وروش اسپری آب می زنیم ودر مایکروفر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 30 تا 40 دقیقه می پزیم.بعد از دستگاه دراورده عسل گرم روبا فرچه روشون می کشیم و گردو برشته و خرد شده روشون ریخته ♦️من چند تا از کروسانها روداخلش ارده و پنیر ریختم.میتونید از شکلات نوتلا هم استفاده کنید. ♦️این نان ماندگاری داره و اصلا خشک یا خمیر نمیشه. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کروسان_پنیری #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛