#کشمش_پلو_با_مرغ برای ۶ نفر برنج ..۶ پیمانه مرغ.۱ عدد کشمش پلویی …۲ پیمانه زعفران آب کرده .۳ ق س روغن حیوانی …نصف پیمانه پیاز داغ …نصف پیمانه رب نارنج یا رب انار ترش …۳ ق س نمک، فلفل، روغن به میزان لازم ابتدا مرغ را شسته و پوست آن را جدا می کنیم و مرغ را به شش یا هشت تکه تقسیم نموده و با نمک، فلفل و ادویه مزه‌دار می‌کنیم. بعد مرغ‌های مزه‌دار شده را با مقداری روغن با حرارت ملایم سرخ می‌نماییم. در آخر رب نارنج را با نصف پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه پیازداغ روی مرغ‌های سرخ‌شده می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم تا کاملا بپزند. برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی رسانده و آبکش نموده و دم می‌کنیم. کشمش‌ها را شسته و سرخ نموده سپس مقداری از برنج دم کرده، کشمش، زعفران و روغن حیوانی داغ کرده را با هم مخلوط می‌کنیم. در ظرف سرو ابتدا پلوی ساده را کشیده، تکه‌های مرغ را بر روی آن قرار داده و مخلوط کشمش و برنج را روی آن می‌دهیم و سرو می‌نماییم. #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کشمش_پلو_با_مرغ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کشمش_پلو_با_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛