بچه ها امروز به بیسکوئیت بهتون یاد میدم اینقدر بافتش خوبه که نگووو😍
آشپزی خاص
#کوکیز_کره_ای:
کره:۱۱۰گرم
پودر قند:۵۰گرم
زرده تخم مرغ:۱عدد
وانیل مایع:۱/۲ق چ
نشاسته ذرت یا پودر کاسترد:۱/۸پ
آرد نول:تقریبا ۱۵۰گرم کمی کمتر یا بیشتر
_کره همدمای محیط +پودر قند۳دقیقه هم بزنید با دور متوسط همزن
_زرده+وانیل در حد ۳۰ثانیه با دور کند همزن ترکیب شود.
_نشاسته ذرت یا کاسترد مخلوط و در نهایت آرد در دوتا سه مرحله اضافه کنید.
_استراحت خمیر در یخچال:۲۰دقیقه
_ضخامت خمیر:۳-۴میلی متر
فر برقی کانوکشن۱۶۰
گازی۱۸۰
طبقه وسط
تایم:۱۰-۱۲دقیقه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
4.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکیز_کره_ای#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛