#کیک_آجیلی مواد لازم: ▪️آرد دوپیمانه و نیم ▪️شکر یک پیمانه ▪️تخم مرغ سه عدد ▪️پودر مغز بادام یا هر مغزی که دوست دارید یک پیمانه ▪️شیر سه چهارم پیمانه ▪️روغن مایع نصف پیمانه ▪️بکینگ پودر یک ق‌غ ▪️وانیل کمی طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم... تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم‌زن میزنیم، تاحدی که کرم و کشدار شود... بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه میکنیم... حالا آرد را افزوده و با پره‌های هم‌زن اول آرد را کمی مخلوط کرده و بعد پانزده ثانیه با دور کند هم‌زن میزنیم. حالا پودر مغز بادام (من از ترکیب مغز بادام، پسته، گردو استفاده کردم) را به بقیه مواد اضافه کرده و با لیسک هم‌میزنیم... مایه کیک را در قالب ۲۵ سانت که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم. وقتی کیک پخت روی کیک را عسل گرم شده میریزیم، با مغز‌های دلخواه تزئین میکنیم و مجدد روی مغزها عسل میریزیم... امیدوارم این کیک فوق العاده رو‌امتحان کنید #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_آجیلی #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#کیک_آجیلی آرد ۲۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ماست معمولی ۵۰ گرم نمک یک هشتم قاشق چای خوری آب پرتقال تازه ۲ قاشق سوپخوری رنده پوست پرتقال ۱ قاشق چای خوری شیر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم وانیل یک سوم قاشق چای خوری مواد رویه: آب یا گلاب دو قاشق سوپخوری عسل پنج قاشق سوپخوری زعفران آب زده یک دوم قاشق چای خوری پودر قند ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم آجیل بدون نمک بو داده به مقدار لازم طرز تهیه: آردو بکینگ پودر و نمک را با هم الک می کنیم شیر را به ماست اضافه کرده به هم می زنیم و کنار می گذاریم تخم مرغ ها را کمی زده تا از هم باز شوند وانیل و شکر و آب پرتقال را هم اضافه و به زدن ادامه می‌دهیم تا مواد حجیم شوند رنده پوست پرتقال اضافه می شود آرد الک شده را به همراه روغن مایع و شیر و ماست متناوباً اضافه میکنیم مواد را درون قالب آماده شده ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میپزیم سپس از فر در آورده و روی توری سیمی خنک می کنیم مواد روی شامل کره عسل پودر قند و آب را روی حرارت ملایم حدود ۵ تا ۷ دقیقه می جوشانیم حال چند قاشق شیره را روی سطح کیک داده و آجیل‌های بو داده را روی سطح کیک میچینیم و دوباره از شیره روی مغز ها میریزیم اگر حین کار شیره سفت و سرد شد روی حرارت ملایم آن را روان می کنیم نکته: این کیک حتما لاید در قالب شش تخم مرغی پخته شود #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_آجیلی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_آجیلی ⛱ 🔴مواد لازم🔻 ▪️آرد دوپیمانه و نیم ▪️شکر یک پیمانه ▪️تخم مرغ سه عدد ▪️پودر مغز بادام یا هر مغزی که دوست دارید یک پیمانه ▪️شیر سه چهارم پیمانه ▪️روغن مایع نصف پیمانه ▪️بکینگ پودر یک ق‌غ ▪️وانیل کمی 🔴طرز تهیه🔻🍰 🔸آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم... تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را پنج دقیقه با دور تند هم‌زن میزنیم، تاحدی که کرم و کشدار شود... بعد شیر و روغن را به ترتیب اضافه میکنیم... حالا آرد را افزوده و با پره‌های هم‌زن اول آرد را کمی مخلوط کرده و بعد پانزده ثانیه با دور کند هم‌زن میزنیم. 🔸حالا پودر مغز بادام (من از ترکیب مغز بادام، پسته، گردو استفاده کردم) را به بقیه مواد اضافه کرده و با لیسک هم‌میزنیم... مایه کیک را در قالب ۲۵ سانت که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میگذاریم. 🔸وقتی کیک پخت روی کیک را عسل گرم شده میریزیم، با مغز‌های دلخواه تزئین میکنیم و مجدد روی مغزها عسل میریزیم... امیدوارم این کیک فوق العاده رو‌امتحان کنید #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_آجیلی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛