یه کیک کافی شاپی محشر این کیک رو می تونید در انواع مراسم ها درست کنید 😍☺️ کیک بونتی یا بانتی (bounty) ترکیب شکلات و نارگیل 😋😋😍😍 یه کیک نرم و لطیف با عطر و طعم بی نظیر که حسابی عاشقش میشی 🤗🤗 #کیک_بونتی ملایمت و مهربانی کلید کامیابی است . امام علی (ع) تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان) شیر ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان) روغن مایع ۴۰ گرم (حدود ۵ تا ۶ ق غ) آرد سفید ۱۰۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان) پودر کاکائو ۲۵ گرم (حدود ۲.۵ ق غ) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ فیلینگ شیر ۲۵۰ گرم (۱ لیوان) کره ۱۲۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان) شیر عسلی ۱۳۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان) پودر نارگیل چرب ۲۵۰ گرم (حدود ۲.۵ لیوان) زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم . سفیده (خنک باشه ) با همزن با دور تند تا جایی زدم که فرم بگیره . زرده رو با شکر با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، دور گیری کردم و وانیل ریختم . روغن مایع اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . شیر رو ریختم در حد ترکیب شدن زدم . آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم . به مواد زرده کم کم از سفیده و مواد آردی ریختم و دورانی مخلوط کردم . قالب من به قطر ۲۰ سانت هست ،کفش کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک رو ریختم . در فر از یک ربع قبل گرم شده (فر برقی ۱۷۰ درجه ، فر گازی ۱۸۰ درجه ) حدود ۴۰ دقیقه قرار دادم . پخت رو با خلال دندون چک کنید . کمی که از دما افتاد از قالب بیرون آوردم ،روی توری گذاشتم که کامل خنک بشه .از ارتفاع به ۳ قسمت تقسیم کردم . ⬅️برای فیلینگ این کیک : شیر ، شکر ،کره ، شیر عسلی رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . جوش اومد ؛ پودر نارگیل اضافه کردم، حدود ۳ ، ۴ دقیقه روی حرارت جوش خورد و از حرارت برداشتم . گذاشتم از دما کمی بیفته ، نه خیلی گرم باشه و نه خیلی سرد . موادم رو به دو قسمت تقسیم کردم . از رینگ کمک گرفتم ، اگر رینگ ندارید داخل همون قالبتون سلفون بندازید. یک لایه کیک رو قرار دادم ، با کمی شیر مرطوب کردم. مواد فیلینگ رو ریختم و یکدست کردم . لایه بعدی کیک رو گذاشتم، مرطوب کردم و مواد فیلینگ رو ریختم و یکدست کردم ،لایه سوم کیک رو گذاشتم و مرطوب کردم . حداقل ۴ تا ۵ ساعتی یخچال گذاشتم . بعد از رینگ جدا کردم ‌. ⬅️برای رویه: ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای رو روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا آب بشه و ۱ ق غ روغن ریختم .از دما افتاد روی کیک ریختم . برای تزیین کمی پودر نارگیل دورش ریختم و از کمپوت گیلاس روش چیدم .#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_بونتی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛