#کیک_تیرامیسو
آرد 1/5پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
شیر نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودر نسکافه 1 یا 2 ق غ
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1/4 ق چ
مواد لازم برای کرم پنیری:
پنیر ماسکارپونه 200 گرم
خامه صبحانه یا قنادی 200 گرم
پودر قند نصف پیمانه
📝ابتدا تخم مرغها و شکر و وانيل رو با هم زده تا حجیم و روشن بشه. روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم (میتونید از یک بسته نسکافه آماده هم استفاده کنید) آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و چند بار الک میکنیم و به کیک اضافه کرده و با لیست مخلوط کرده داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه گذاشته به مدت نیم ساعت (زمان تقریبی) بعد از پخت میزاریم کیک کاملا خنک بشه یا یک شب سلفون کشیده داخل یخچال می‌گذاریم
برای مواد پنیری : پودر شکر و خامه و پنیر خامه ای رو با همزن زده تا یکدست شود بعد خامه را افزوده و کمی با همزن زده تا کرم یکدستی داشته باشیم نیم ساعت داخل یخچال گذاشته
کیک را برش زده و لایه هاشو با یکم نسکافه یا قهوه دم شده نمدار کرده با ماسوره یا قیف ساده از مواد پنیری بین لایه ها میزنیم و در آخر روش پودر کاکائو الک میکنیم این کیک بهتره چند ساعتی داخل یخچال بمونه بعد سرو بشه...
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
2.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_تیرامیسو
کیک قهوه یا ساده
پودر قند....۱۱۵ گرم
خامه....۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای....۲۰۰ گرم
کره.....۵۰ گرم
زرده تخم مرغ.....۳ عدد
شیر.....۲قاشق غذاخوری
قهوه فوری ....۱بسته
شکر....در صورت نیاز
طرز تهیه:
ابتدا اب جوش با قهوه فوری یا نسکافه مخلوط کنید.در صورت دلخواه شکر بهش اضافه کنید.بزارید تا خنک بشه.زرده بت پودر قند و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه.در ظرف دیگر خامه و پنیر خامه ای کره و شیر را بزنید.تا یکدست بشه.مخلوط زرده و پودر قند بهش اضافه می کنیم.
کیک مورد نظر را سه برش بدید.من کیک موکا درست کردم.دستورشو تو پست بعدی براتون می زارم.سه لایه آماده کردم.یه برش برداشته با فرچه از مخلوط کاپوچینو بهش بزنید تا مرطوب بشه.بعد از مواد پنیری روش بزنید.سه بار من این کار انجام دادم.روش و دیواره ها رو هم از مواد زدم.گذاشتم یخچال خودشو یکم گرفت.روشم پودر کاکائو میریزیم.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
2.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_تیرامیسو
کیک قهوه یا ساده
پودر قند....۱۱۵ گرم
خامه....۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای....۲۰۰ گرم
کره.....۵۰ گرم
زرده تخم مرغ.....۳ عدد
شیر.....۲قاشق غذاخوری
قهوه فوری ....۱بسته
شکر....در صورت نیاز
طرز تهیه:
ابتدا اب جوش با قهوه فوری یا نسکافه مخلوط کنید.در صورت دلخواه شکر بهش اضافه کنید.بزارید تا خنک بشه.زرده بت پودر قند و وانیل با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه.در ظرف دیگر خامه و پنیر خامه ای کره و شیر را بزنید.تا یکدست بشه.مخلوط زرده و پودر قند بهش اضافه می کنیم.
کیک مورد نظر را سه برش بدید.من کیک موکا درست کردم.دستورشو تو پست بعدی براتون می زارم.سه لایه آماده کردم.یه برش برداشته با فرچه از مخلوط کاپوچینو بهش بزنید تا مرطوب بشه.بعد از مواد پنیری روش بزنید.سه بار من این کار انجام دادم.روش و دیواره ها رو هم از مواد زدم.گذاشتم یخچال خودشو یکم گرفت.روشم پودر کاکائو میریزیم.
🍗🥗🍔
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛