#کیک_خرما 🍴مواد لازم: کره: 100گرم شکر: 100گرم (يک دوم پيمانه) خرما: 250گرم آب جوش: 1پيمانه (250ميلي ليتر) آرد: 225گرم (يک و يک دوم پيمانه) جوش شيرين: يک دوم قاشق چايخوري نمک: يک هشتم قاشق چايخوري وانيل: يک هشتم قاشق چايخوري دارچين: 1قاشق چايخروي جوز هندي: ي هشتم قاشق چايخوري گردوي خرد شده: يک دوم پيمانه تخم مرغ: 2عدد 🍴طرز تهيه قالب گرد 20 سانتی متری یا هر قالب دیگری را چرب کرده آرد پاشی کنید. فر را باحرارت 175درجه سانتيگراد يا 350درجه فارنهايت با شماره 4گرم کنيد. کره ، شکر ، خرماي پوست کنده و هسته گرفته و آب جوش را در قابلمه اي با هم مخلوط کنيدو چند دقيقه روي حرارت بگذاريد تا دانه هاي شکر حل شود. در اين فاصله ، مواد را مرتب هم بزنيد تا کره ذوب شده و خرما نيز کاملا له شود. در نهايت، بايد مواد به شکل پوره درآيند . سپس مواد را کنار بگذاريد و اجازه دهيد خنک شود. مواد خشک شامل آرد ، جوش شيرين ، نمک ، وانيل ، دارچين و جوز هندي را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. گردوي خرد شده را نيز بيفزاييد. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال يا مفتول دستي خوب بزنيد و پوره خنک شده خرما را به آنها بيفزاييد. سپس ميان مواد خشک را گود کنيد و مخلوط تخم مرغ هاي زده و پوره خرما را به آن اضافه کنيد. مواد را فقط6 در حد مخلوط شدن با قاشق هم بزنيد. مخلوط به دست آمده را در قالب بريزيد و در فري که از قبل آماده کرده ايد ،50 تا60دقيقه بپزيد . اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#کیک_خرما مواد لازم: ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد 1 و 1/2 پیمانه ▫️خرما 1 پیمانه (حدود 15 تا 20 عدد) ▫️شیر یا آب جوش 1 پیمانه ▫️روغن مایع 1/2 پیمانه ▫️شکر 1/3 پیمانه ▫️شیره خرما 1/4 پیمانه ▫️بکینگ پودر 2 ق چ ▫️دارچین 1 ق چ ▫️پودر هل 1/2 ق چ ▫️وانیل 1/4 ق چ ▫️جوز هندی 2 بار کشیدن به رنده ▫️نمک 1 پنس ▫️گردو در صورت تمایل 1/2 پیمانه طرز تهیه: قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید.( از میوه خوری پیرکس به عنوان قالب این کیک استفاده کردم). آرد و بکینگ پودر و دارچین و پودر هل و نمک و جوز را سه بار الک کنید. خرما را زیر آب داغ شیر بشویید و به راحتی پوست آنها را کنده و هسته را خارج کنید. شیر یا آب را به نقطه جوش برسانید و با خرما داخل میکسر ریخته یا با بلندر به صورت پوره درآورید و کاملا میکس کنید. تخم مرغ را با شکر و وانیل برای حدود 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و خرمای پوره شده و شیره خرما را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. مواد خشک الک شده را طی دو مرحله اضافه و با لیسک مخلوط کنید یا در حد 15 ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک یکدست شود. در صورت تمایل گردوی خرد شده را نیز در کمی آرد بغلطانید و به مایه کیک اضافه کنید و مایه را داخل قالب ریخته و برای حدود 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده 180 درجه قرار دهید تا کاملا بپزد. بعد از خنک شدن با شیره خرما، کنجد ، پودر نارگیل ، پودر پسته ، خلال پسته و بادام ، گردو و خرما تزیین و به همراه چای داغ سرو کنید. میتوانید شیره خرما را حذف کنید و فقط از 1/2 پیمانه شکر استفاده کنید. میتوانید شکر را کاملا حذف کنید و فقط از 1/2 پیمانه شیره خرما استفاده کنید. در این کیک به هیچ وجه از پودر کاکائو استفاده نکنید، خرما و شیره خرما رنگ مطلوبی به کیک میدهد و نیازی به پودر کاکائو نیست. برای داشتن #کیک_خرما_کنجدی ، قالب را چرب کنید و در تمام قسمت های قالب کنجد بپاشید و سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید. میتوانید جوز هندی را حذف کنید، کافیست دو مرتبه جوز را به رنده بکشید و همان مقدار را در کیک بریزید. #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خرما #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خرما 🍴مواد لازم: کره: 100گرم شکر: 100گرم (يک دوم پيمانه) خرما: 250گرم آب جوش: 1پيمانه (250ميلي ليتر) آرد: 225گرم (يک و يک دوم پيمانه) جوش شيرين: يک دوم قاشق چايخوري نمک: يک هشتم قاشق چايخوري وانيل: يک هشتم قاشق چايخوري دارچين: 1قاشق چايخروي جوز هندي: ي هشتم قاشق چايخوري گردوي خرد شده: يک دوم پيمانه تخم مرغ: 2عدد 🍴طرز تهيه قالب گرد 20 سانتی متری یا هر قالب دیگری را چرب کرده آرد پاشی کنید. فر را باحرارت 175درجه سانتيگراد يا 350درجه فارنهايت با شماره 4گرم کنيد. کره ، شکر ، خرماي پوست کنده و هسته گرفته و آب جوش را در قابلمه اي با هم مخلوط کنيدو چند دقيقه روي حرارت بگذاريد تا دانه هاي شکر حل شود. در اين فاصله ، مواد را مرتب هم بزنيد تا کره ذوب شده و خرما نيز کاملا له شود. در نهايت، بايد مواد به شکل پوره درآيند . سپس مواد را کنار بگذاريد و اجازه دهيد خنک شود. مواد خشک شامل آرد ، جوش شيرين ، نمک ، وانيل ، دارچين و جوز هندي را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. گردوي خرد شده را نيز بيفزاييد. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال يا مفتول دستي خوب بزنيد و پوره خنک شده خرما را به آنها بيفزاييد. سپس ميان مواد خشک را گود کنيد و مخلوط تخم مرغ هاي زده و پوره خرما را به آن اضافه کنيد. مواد را فقط6 در حد مخلوط شدن با قاشق هم بزنيد. مخلوط به دست آمده را در قالب بريزيد و در فري که از قبل آماده کرده ايد ،50 تا60دقيقه بپزيد . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خرما #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳 #کیک_خرما👩‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خرما موادلازم: خرما هسته جدا شده و پوستش جدا شده ۱ لیوان تخم مرغ ۴ عدد آب جوش ۱ لیوان پودر هل یک ق چ شکر ۱ لیوان (میتونید اگر‌دوست دارید کم شیرین باشه مقدارش رو کم‌کنید یا به جاش شیره ی خرما یا عسل بریزید ) روغن سه چهارم لیوان وانیل یک چهارم ق چ آرد دو و نیم لیوان بکینگ پودر ۱ ق غ دارچین ۲ ق چ نمک نوک ق چ . طرز تهیه: خرما با کمی ابگرم‌ در کاسه بریزید دو دقیقه بمونه که خیس بخوره و راحت پوستش را جدا کنید هسته را هم در بیارید حالا خرماها رو با یک لیوان آبجوش مخلوط و پوره کنید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم مرغها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه حداقل ۵ دقیقه با همزن بزنید. بعد روغن اضافه و مخلوط کنید خرمای پوره شده رو بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. بعد دارچین و هل در اخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده روتو دومرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .میتونید با دور کند همزن چند ثانیه بزنید تا یکدست بشه و داخل قالب چرب شده بریزید و در فر گرم شده قرار بدین ۴۵ تا پنجاه دقیقه زمان پخت میتونید با سس کارامل و گردو و خرما تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خرما #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

حرفی ندارم😶👌🏽فقط تا آخر ویدیو رو ببین😐👍🏽 بهترین تغذیه برای بچه ها 👍🏽 #کیک_خرما🌱 تخم مرغ ۴ عدد ارد ۲و۱/۲لیوان شکر قهوه ای یا سفید ۳/۴لیوان بکینگ یک پاکت جوش شیرین نوک ق م دارچین یک ق م هل یک ق م خرما کباب۲۰ عدد شیر داغ ۱لیوان گردو نصف لیوان اول از همه خرما و شیر داغ رو با هر وسیله ای که دارین پوره کنید بعد تخم مرغ و شکر و وانیل و هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد پوره رو اضافه کنید به کوچولو هم بزنید بعد به ترتیب روغن و هل و دارچین رو اضافه کنید ودر آخر ارد و بکینگ و جوش شیرین الک شده رو طی سه مرحله به مایع اضافه کنید💕 گردو هم داخل کیک ریختم و هم روی کیک قالب مورد نظر ۲۳ سانتی دمای فر ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛