#ڪــتــلــتــ_مــاهیــ بــرای ۹ عــدد ڪــتــلــتــ مــاهی (مــن مــاهی شــیــر اســتــفــاده ڪــردم) ۳۰۰ گــرمــ ســیــب زمــیــنــی مــتــوســط ۱ عــدد پــیــاز مــتــوســط ۱ عــدد زعــفــران بــه مــیــزان دل خــواه ســیــر ۲ حــبــه ســبــزیــجــات مــعــطــر خــشــک بــه دلــخــواه ۱ ق غــ نــمــک و فــلــفــل و زردچــوبــه مــن مــاهی رو داخــل غــذاســاز ریــخــتــم . مــی تــونــیــن داخــل چــرخ گــوشــت بــریــزیــن . پــیــاز و ســیــب زمــیــنــی رو هم رنــده ریــز ڪــردم . آبــشــون رو ڪــمــی گــرفــتــم . بــا هم مــخــلــوط ڪــردم . ســیــر رنــده شــده هم ریــخــتــم و زعــفــران و ســبــزیــجــات مــعــطــر خــشــک و نــمــک و فــلــفــل و زردچــوبــه و خــوب ورز دادم . اگــر مــوادتــون شــل بــود یــک قــاشــق آرد هم مــی تــونــیــن بــریــزیــن . بــعــد داخــل تــابــه روغــن ریــخــتــم . روعــن گــرم بــشــه حــرارت هم همــیــشــه بــرای درســت ڪــردن ڪــوڪــوها و ڪــتــلــت ها و ایــن جــور چــیــزها مــلــایــم رو بــه ڪــم . چــون یــه عــده عــادت دادن حــرارت رو زیــاد ڪــنــن ایــن طــوری مــغــز پــخــت نــمــیــشــه بــا حــوصــلــه ڪــتــلــت ها رو تــوی دســتــم شــڪــل دادم و ســرخ ڪــردم . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ڪــتــلــت_مــاهی #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛