#ڪوفته_تابه_ای_مغزدار. مواد میانے ڪوفته: هوےج وسیب زمینے آبپزو خوردشده هرڪدام یک دونه ونخودفرنگے پخته یاڪنسروے یک لیوان ومقدارے پنیر پیتزا . موادڪوفته: نےم ڪیلو گوشت چرخے رابایک عدد پیاز متوسط رنده شده(آب پیاز گرفته بشه)+نمڪ وفلفل وڪمے ادویه+آرد سوخارے ۲قاشق همه مواد راباهم خوب مخلوط ڪرده و میزاریم حدود یک تا ۱/۵ساعت دریخچال بمونه.⁦☺️⁩ حالا نوبت درست ڪردن سس ڪوفته هست ڪه یک قاشق رب گوجه+مقدارے روغن مایع حدود۲تا۳ قاشق غذاخورے ویک لیوان آب همگے را مخلوط ومیزاریم روے حرارت ووقتے جوشید وڪمے قوام اومداز روے اجاق برمیداریم. طرزتهیه: طبق ڪلیپ مقدارے ازموادڪوفته برداشته وسط نایلڪس گذاشته وبه شڪل گرد باز میڪنیم. ازموادوپنےر مفقدارے گذاشته ووطرف دیگررا روش برمیگردونیم (طبق فیلم)،ڪبابهارادرظرف مخصوص فر چیده وسس آماده شده راروے آن میریزیم وتڪه هاے گوجه وفلفل گذاشته وطبق دستورگفته شده اول ڪاغذ روغنے وبعد فویل میڪشیم ودرفرازقبل گرم شده بادماے ۱۸۰درجه گذاشته به مدت۴۰تا۴۵دقیقه وبعد ۳۰ دقیقه فویل رابرداشته وگریل راروشن میڪنیم تا روے ڪوفته هابرشته شوند،حواستون به گریل باشه زودبرشته میشه😊 #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛