#ڪیڪ_زعفرانی
تخم مرغ ۳ عدد
ماست ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
روغن مایع ۱۰۰ میلے (حدودا ۲/۳ لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (ےڪ لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
زعفران ۱۵ میلے (۲ تا ۳ ق غ)
گلاب ۷۵ میلے (۱/۳ لیوان)
بیڪینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانےل نوک قاشق
تخم مرغ و شڪر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن زدم تا ڪرم رنگ بشه . روغن مایع رو اضافه ڪردم ڪمے زدم و بعد ماست رو اضافه ڪردم .
زعفران و گلاب رو هم اضافه ڪردم (گلاب رو مے تونید حذف ڪنید)
آرد و بیڪینگ پودر رو الک ڪردم و داخل مواد ریختم و با قاشق یا لیسک هم زدم .
داخل قالب رو با روغن جدا ڪننده ( ۵۰ گرم ڪره یا روعن جامد+۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد با همزن ۵ الے ۶ دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرب درر دار در یخچال نگه دارے ڪنید هر وقت خواستید مقدارے ازش بردارین و قالب رو باهاش چرب ڪنید) چرب ڪردم .
مواد رو داخل قالب ریختم و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم . دماے فرها با هم فرق مے ڪنه حتما خودتون چک ڪنید .
چون مدل قالبم این طور بود وسطش هم ژله قرمز رنگے درست ڪردم و گذاشتم یخچال ڪمے نیم بند شد داخل جاے خالے ریختم و ڪیک رو داخل یخچال قرار دادم تا ژله بسته بشه .
درون فر دست ساز و در تابه دو طرفه نیز روے گاز مے تونید درست ڪنید
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
88.5هزار دنبالکننده
14.4هزار عکس
44.8هزار ویدیو
69 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹
بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘
تعرفه تبلیغات👇
🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا