#خوراک_گردن_گوسفند
#گردن
مواد لازم:
گردن گوسفند. ۴ بند. نیم کیلو
هویج و سیب زمینی هر کدوم. ۱ عدد درشت خرد شده
نمک فلفل چوب دارچین. برگ بو. رز ماری گل میخک زعفران
سیر ۱ بوته کوچک
پیاز ۱ عدد
قارچ خرد شده ۱ پ
طرز تهیه:
گردن رو گذاشتم تو قابلمه با کمی کره و روغن کنجد با کمی زردچوبه و زعفران. دورش رو حسابی تفت دادم. زدم کنار پیاز رو خرد کرده تفت دادم هویج هم خرد شده گذاشتم کنارش یه زیرو رو کردم و کمبی رب گوجه زدم با بقیه مخلفات آب ریختم رو گاز به جوش که اومد میزارم خوب بپزه وقتی چنگال زدیم دیدیم پخت سیب زمینی و قارچ خرد شده. و یک مشت گوجه گیلانی ترش ریختم داخلش گذاشتم تا این خوراکم خوب جا بیفته
نمک و فلفل رو آخرش زدم.
کنارش سبزی و سالاد و جوانه گندم میچسبه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#خوراک_گردن_گوسفند
#گردن
مواد لازم:
گردن گوسفند. ۴ بند. نیم کیلو
هویج و سیب زمینی هر کدوم. ۱ عدد درشت خرد شده
نمک فلفل چوب دارچین. برگ بو. رز ماری گل میخک زعفران
سیر ۱ بوته کوچک
پیاز ۱ عدد
قارچ خرد شده ۱ پ
طرز تهیه:
گردن رو گذاشتم تو قابلمه با کمی کره و روغن کنجد با کمی زردچوبه و زعفران. دورش رو حسابی تفت دادم. زدم کنار پیاز رو خرد کرده تفت دادم هویج هم خرد شده گذاشتم کنارش یه زیرو رو کردم و کمبی رب گوجه زدم با بقیه مخلفات آب ریختم رو گاز به جوش که اومد میزارم خوب بپزه وقتی چنگال زدیم دیدیم پخت سیب زمینی و قارچ خرد شده. و یک مشت گوجه گیلانی ترش ریختم داخلش گذاشتم تا این خوراکم خوب جا بیفته
نمک و فلفل رو آخرش زدم.
کنارش سبزی و سالاد و جوانه گندم میچسبه.
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛