#_نان_کره_ای_مغزدار موادلازم📌🔰 شکر ۵ ق غ تخم مرغ دو عدد نمک یک سوم ق چ مخمر یک و نیم ق چ کره آب شده ۵ ق غ شیر ولرم یک دوم پ وانیل نوک ق چ آب ولرم یک چهارم پ آرد پانصد الی ششصد گرم کره مازاد( آب شده) ۳۰ گرم طرز تهیه ♨️♨️🔰 آب رو گرم کنید، درحدی که انگشت دست رو نسوزونه، مخمر رو روش بپاشید و یک ق چ شکر بهش اضافه کنید، مخلوط کنید و اجازه بدید خمیر مایه عمل بیاد. تخم مرغ هارو توی ظرفی بشکونید، شکر و کره رو بهش اضافه کنید و شیر ولرم رو... مواد مایع رو خوب باهم میکس کنید، خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کنید و در نهایت آرد رو. عنایت داشته باشید که عوامل زیادی تو مقدار آرد مصرفیتون موثره؛ من جمله رطوبت آرد، سختیِ آب، چربی شیر... پس مقدار آردی که تو دستور قید کردم همیشه تقریبیه خمیرو جمع کنید و به مدت یک ساعت درجای گرمی استراحت بدین، بعد از استراحت، خمیر رو پف گیری کنید، به دوازده قسمت تقسیم کنید و هر کدوم از قسمتهارو چونه گیری کنید، بعد از چونه گیری هیچ درزی از خمیر نباید باز بمونه، هر چونه رو بصورت بیضی باز کنید، روش کره ی مازادی که تو دستور نوشتم رو بمالید و یک طرف خمیر رو کرم فیل بزاریدو خمیر رو رول کنید، چونه های پیرایش شده رو کنار هم قرار بدید و بزارید به مدت بیست دقیقه استراحت داشته باشه و بعد رومال کنید و روشو شکر دونه درشت بپاشید و بزارید تو فر صدو هشتاد درجه به مدت بیست دقیقه ب ما بپیوندید👇 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱 نوش جان😋😋