#_کوفته_سوخاری مواد لازم📝 گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (رنده شد ه): یک عدد سیر (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ: یک عدد نان تست: یک الی دو عدد زیره (پودر شده): یک قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری برگ جعفری (ریز خرد شده): 7 عدد روغن: یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم سس📝 گوجه فرنگی (رنده شده): 3 عدد سیر (ریز خرد شده): یک حبه سرکه: یک قاشق سوپ خوری شکر: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری آشپزی با شف ترکیه ای ✍️طرز تهیه: گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر رنده شده، تخم مرغ، زیره، فلفل سیاه، برگ جعفری ریز خرد شده و نمک را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. نان تست ها را در مقدار کمی آب قرار دهید تا خیس بخورند و سپس به مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی ورز دهید. گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و کوفته ها را در آن سرخ کنید تا برشته شوند. برای تهیه سس، گوجه فرنگی رنده شده، سیر ریز خرد شده، سرکه، شکر و نمک را در ظرف مناسبی حدود 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید گه گاه هم بزنید. سس را روی کوفته ها بریزید و در صورت تمایل به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_کوفته_سوخاری #اشپزی_خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱