#پنکیک_ابری ▫️۱ عدد تخم مرغ ▫️۲ قاشق غذا خوری شکر ▫️۱ لیوان شیر ▫️۱ پاکت وانیل(۵ گرم یا کمی وانیل ایرانی ) ▫️نصف پاکت بکینگ پودر(۵ گرم ) ▫️۱.۵ لیوان ارد ▫️۱ قاشق غذاخوری کاکائو 🔸تخم مرغ و شکر را هم بزنید. شیر، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد را هم اضافه کرده و هم بزنید. یک استکان از خمیر را کنار بذارید و بقیه رو در ماهیتابه بریزید و پخش کنید. خمیری که جدا کردید رو با کاکائو مخلوط کنید و درست وسط خمیر داخل ماهیتابه بریزید و مثل فیلم به کمک کارد فرم بدید و سپس در ماهیتابه را ببندید. ور حرارت کم بپزید. وقتی حباب زد پشت و رو کنید تا طرف دیگه هم بپزد و طلایی بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کته_کبابی گلی پز لایه اول مواد گوشتی گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کرده بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم، یکی دوقاشق روغن مایع هم زده خوب ورز میدیم، داخل یخچال بمدت نیم ساعت میزاریم، ردیف دوم برنج زعفرانی که برنجم و کته گذاشتم و آبش ک کشید در مرحله دم از روی گاز برداشته کف قالب مورد نظرتون چرپ کنین مواد گوشتی و کف ظرف میریزیم و صاف ک کردین ردیف دوم از برنجی ک کته نیم پز بود برنج زعفرانی کرده میریزیم یکم با پشت قاشق صاف کرده و کم فشار میدیم منسجم بشه ردیف اخر برنج سفید میریزیم کره ابشده روش میدیم روی قالبمون فویل کشیده داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه میزاریم هم کباب پخته بشه از زیر و هم برنج دم بکشه. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چغندر_پلو پيازخرد كرده: 2 عدد چغندرخرد كرده: 4 عدد ادويه‌ي پلوئي: 1 ق چ زيره: 1 ق چ رب انار: 1 ق س روغن زیتون یا کنجد: به ميزان لازم نمك دریا: به ميزان لازم زعفران آب كرده: 2 ق س ابتدا برنج را با کمی نمک دریا بخيسانيد و آبكش كنيد. اندكي روغن در قابلمه‌ي مناسبي بريزيد، پياز را در آن تفت دهيد. آن گاه چغندر را در تابه‌ي ديگري بريزيد و همراه با قدري روغن تفت دهيد.سپس ادويه و زيره را بيفزائيد. بعد رب انار و نمك دریا را به آن اضافه كنيد. حالا پس از ريختن اندكي روغن و برنج در كف قابلمه‌اي، مایع را روي آن‌ها بريزيد. بعد نيمي از برنج را روي مایع بدهيد و چغندر را بيفزائيد.اينك باقيمانده‌ي برنج را روي چغندر و زعفران را نيز روي برنج بريزيد. برنج را به مدت تقريبي 45 دقيقه دم كنيد. اين پلو،مي‌بايد به رنگ‌هاي سفيد،قرمز و زرد در آيد. چغندر پلوی شما آماده ست. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزاژیگو_فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه (میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای ۱۷۰‌ درجه داخل فر بپزید. نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پيستو_مانچه‌گو[غذای اسپانیایی] روغن کنجد يا زيتون: 100 ميلي‌ليتر پياز قرمز متوسط: 2 عدد{ساطوري} سير: 4 حبه{ورقه‌ورقه} زيره سياه: يك ق چ بادمجان قلمي: 3 عدد{نگيني} گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد{پوست‌كنده و ساطوري} كدو متوسط: 3 عدد{نگيني} فلفل دلمه‌اي قرمز: 2 عدد{ساطوري} آويشن: يك ق چ سركه انگور طبیعی: 2 ق غ نمک دریا و فلفل سياه: به ميزان لازم نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد. باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن تفت دهید، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجان‌ها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد. شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجه‌فرنگي تبخير شود. كدو، فلفل دلمه و آويشن را اضافه كرده و نمك دریا و فلفل غذا را اندازه كنيد پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کره_ای_ترد ارد. ٢ پيمانه ٢٥٠ گرم كره ١٠٠ گرم (٨٠ گرم روغن جامد زدم) پودرقند ١/٢ ليوان (٨٠ گرم) تخم مرغ ١ عدد زرده ي تخم مرغ براي رومال ١ عدد وانيل ١/٤ ق چ روغن مايع درصورت نياز ٢ ق غ كره و پودر قند رو دودقيقه بزنين، سپس تخم مرغ و وانيل رواضافه ودرحد مخلوط شدن بزنين، ارد(يك بارالك شده) رركم كم اضافه و با دوركند همزن مخلوط كنين، بهتره ازاول دوقاشق از آرد رو كنار بذارين و آخر سر اگرنياز بود اضافه كنين، اگرخميرتون پودري شد، يك تادو قاشق روغن مايع اضافه كنين و خميرو جمع كنين. كنين، زياد ورز ندين، زياد ورز دادن خميرباعث به روغن افتادن خميروسفت شدن شيريني ميشه، خميروبين دوكاغذ روغني بازكنين، كاتردلخواه بزنين و بذارين داخل سيني، سيني روبذارين يخچال، حالا فر رو روشن كنين تايك ربع به دماي ١٨٠ برسه(گازي) فربرقي رورودماي ١٦٠ روشن كنين. سيني رواز يخچال خارج ورومال زرده و زعفران بزنين، بره داخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه، دودقيقه ي اخروگريل زدم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_فلافل (با فر) مواد اولیه (با کمی تغییر) نخود ۸۰۰ گرم پیاز قرمز متوسط ۲عدد جعفری خورد شده مقداری پودر زیره سبز یک قاشق چای خوری پودر چیلی یک دوم ق چ پودر تخم گیشنیز یک دوم ق چ سیر دوحبه ارد الک شده ۱۳۰ گرم روغن زیتون چهار قاشق غ . مواد را با غذا ساز میکس کنید و روی ظرف فر گذاشته به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد اجازه پخت دهید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کته_کبابی گلی پز لایه اول مواد گوشتی گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کرده بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم، یکی دوقاشق روغن مایع هم زده خوب ورز میدیم، داخل یخچال بمدت نیم ساعت میزاریم، ردیف دوم برنج زعفرانی که برنجم و کته گذاشتم و آبش ک کشید در مرحله دم از روی گاز برداشته کف قالب مورد نظرتون چرپ کنین مواد گوشتی و کف ظرف میریزیم و صاف ک کردین ردیف دوم از برنجی ک کته نیم پز بود برنج زعفرانی کرده میریزیم یکم با پشت قاشق صاف کرده و کم فشار میدیم منسجم بشه ردیف اخر برنج سفید میریزیم کره ابشده روش میدیم روی قالبمون فویل کشیده داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه میزاریم هم کباب پخته بشه از زیر و هم برنج دم بکشه. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام دوستان روزتون بخیر و شادی🌹 ‌اینم دستور پاپس کیک(cakepops) که خیلی راحت درست میشه نیازی به فر نداره برای بچه ها درست کنید عالیه😍 #پاپس‌_کیک_شکلاتی . موادلازم: کیک شکلاتی ۳بسته خامه صبحانه ۱ عدد شکلات ۳بسته برای پوشاندن بیرونی شکلات ۳یا ۴ بسته بادام به دلخواه برای تزیین . طرز تهیه: ابتدا خامه را روی حرارت میگذاریم بعد از کمی حرارت دیدن ۳ بسته شکلات را اضافه کنین و مخلوط کنین.کیک ها را خرد کرده و مخلوط را به کیک اضافه کنید و ورز بدین سپس طبق فیلم به شکل توپ بردارین.۳ بسته شکلات را در یک کاسه ی دیگر ذوب کنین و بادام را داخل شکلات بریزین .سپس نی را در شکلات و سپس در توپک ها فروکرده و در فریزر میگذاریم تا منجمد شود.سپس از فریزر در آورده توپک ها را داخل شکلات میکنیم و در یخچال میگذاریم تا منجمد شود. ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت #خورشت_کاری با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کته با آشپزی برای ۴ نفر: پیاز: ۴ عدد سیر: ۳-۴ حبه گوشت خورشتی: ۷۰ گرم برای هر نفر گوشت رو به انتخاب خودتون انتخاب کنید: گوسفندی، گوساله با مرغ (گیاه‌خواران عزیزم قارچ هم گزینه خوبیه) ادویه کاری: ۲ قاشق کوچیک (سر پُر) یا ۳ قاشق کوچیک سرخالی چوب دارچین زعفرون سیر و پیاز رو خوب سرخ کنید (با آب کاراملی کنید) گوشت و ادویه رو بزنید ۱۵ دقیقه سرخ کنید. آب‌جوش بریزید و ۱۰۰ دقیقه بپزید، ۱۵ دقیقه آخر نمک و یکم زعفرون بریزید و تمام سیب‌زمینی و کته هم برای تکمیل بشقاب درست کنید. نوش جونتون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

گریل پنیری این دستور غذایی رو از دست ندین چون فوق العاده خوشمزه ست ،در ضمن میتونید مرحله آخر (رنده کردن پنیر و حذف کنید ) . مواد لازم سینه مرغ ۴ عدد نمک ۱ قاشق مربا خوری پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری زیره ۱ قاشق مربا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ آویشن ۱ قاشق چ خ روغن زیتون ۵ قاشق غ خ پنیر لبنه یاخامه ای ۸۰ گرم ریحون ۱ دسته مواد سالاد گوجه ۴ عدد پیاز ۱ عدد ریحون ۱ دسته سرکه بالزامیک ۲ قاشق روغن زیتون ۲ قاشق غ خ پنیر پارمزان در صورت نیاز (۲ قاشق غ خ ) . . . نیازی نیست سینه مرغ استراحت بدین برای مزه دار شدن، تابه رو هم بزارید داغ بشه بعد استفاده کنید ،در آخر هم اگر دوست داشتین روش یه کم پنیر پارمزان رنده کنید ۵ دقیقه بزارید داخل فر ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه #نیمرو اینجوری بپز عالیه😋😋😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛