بریتو مکزیکی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴گوجه فرنگی و تن ماهی🔴 ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را رنده و یک قوطی تن ماهی بدون روغن را ریز کنید. یک عدد سیر را بکوبید و به مخلوط پیاز و تن ماهی بیفزایید. یک قاشق سوپخوری جعفری خردشده و به مقدار لازم نمک و ادویه را با مخلوط تن ماهی و سیر مخلوط کنید. به تعداد لازم گوجه فرنگی درشت انتخاب و داخل آنها را خالی کنید. با توجه به حجم داخل گوجه از مواد، داخل آن بریزید و روی آن هم یک عدد تخم مرغ بشکنید. سینی مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری کره چرب کنید و گوجه ها را به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا زمانی که سطح تخم مرغ ها پخته شود. صبحانه شما با مقداری نان آماده سرو است. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

صبحانه اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#پای_کیکی_آناناس طرزتهیه خمیر کیک تخم مرغ3عدد_شکر 120گرم _مخلوط کره وروغن جامد 150گرم_شیر یا آب آناناس15گرم_نمک یه پینچ_وانیل نصف قاشق چایخوری_آرد نول 140گرم_بکینگ پودریک قاشق مرباخوری پر_پودر شیرخشک قنادی یک قاشق غذاخوری_پود قند برای تزئین تخم مرغها وشکر را با دور تندهمزن میزنیم تا کاملا غلیظ وکشدار شود،مواد را کنا میگذاریم، درظرف دیگر کره وروغن رابا همزن میزنیم تا یکدست شودشیر وانیل ونمک را اضافه کرده وهم میزنیم تا رنگش روشن شود،مخلوط الک شده آرد وشیرخشک و بیکینگ پودر را به روغن اضافه میکنیم وهم میزنیم تا کمی روشن شود بعد مواد تخم مرغی را در سه نوبت اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم بیش از حد هم نزنید،داخل قالبهای تک نفره پای کپسولهای کاغذی مخصوص میگذاریم وبا کمک قیف از مواد داخل آنها تا نیمه پر میکنیم مواد میانی را بطور مساوی بین قالبها تقسیم کرده ودر مرکز هرکدام قرار میدهیم وبه مدت تقریبی 20تا 25دقیقه درفر از پیش گرم شده با حرارت 180قرار میدهیم اگر کیک پخت ولی روی کیک طلایی نشد برای چند لحظه شعله بالا را روشن کنیدـ.#موادلازم میانی آب کمپوت آناناس یک چهارم پیمانه،نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری،شکر یک چهارم پیمانه سرخالی، کمپوت آناناس خردشده 100گرم،پودر نارگیل یک چهارم پیمانه نشاسته را روی آب کمپوت بپاشید وهم بزنید،شکر راهم اضافه کنید وروی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود بعد آناناس ونارگیل را اضافه کنید وصبر کنیدتا کاملا خنک شود ومیان کیکها بریزید بعد از سرد شدن کیکها پودرقند روی آنها الک کنید. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

پای کیکی آناناسی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

🔹#کوکو #سبزی 😋 🔹سبزی کوکو : نیم کیلو 🔹تخم مرغ : سه عدد 🔹گردو ریز خرد شده : یک لیوان 🔹نمک و فلفل : به میزان لازم 🔹روغن : برای سرخ کردن 🔹طرز تهیه : 🔹سبزی کوکو را خوب ریز میکنیم. تخم مرغ ، گردو ، نمک و فلفل را به سبزی اضافه میکنیم با قاشق خوب هم میزنیم. ماهی تابه را روی شعله قرار می دهیم. خوب که داغ شد روغن را در آن ریخته و مواد کوکو را داخل ماهی تابه میریزیم. به مدت یک الی دو دقیقه شعله را زیاد میکنیم. بعد بدون اینکه در ماهی تابه را بگذاریم شعله را کم کرده تا یکطرف آن خوب سرخ شود. بعد از اینکه یکطرف آن سرخ شد کوکو را با قاشق چوبی به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به روی دیگر بر میگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود و بعد در ماهی تابه را میگذاریم بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کوکوی شما خوب سرخ شده و آماده سرو میباشد. 🔹نکته : بعضی افراد در مواد لازم از زرشک هم استفاده میکنند. پیشنهاد میکنیم که کوکو را با سس مایونز یا ماست میل کنید. به همین سادگی ! 🔹این غذا را میتوانید بعد از افطار بعنوان یک شام راحت و مقوی نوش جان کنید. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کوکو سبزی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴رول کباب🔴 مواد لازم: 🔺 گوشت چرخ کرده 🔺خمیر یوفکا 🔺پیاز ریز شده 🔺سیر ریز شده 🔺جعفری تازه ریز شده 🔺زرده تخم مرغ طرز تهیه: ١-‌ دریک کاسه مناسب گوشت چرخ کرده را بریزید،‌سپس پیاز،‌سیر،‌جعفری،‌نمک و فلفل را به آن اضافه کرده،‌خوب ورز دهید تا مایه کباب آماده شود. ۲- ‌در ظرفی زرده تخم مرغ را باروغن خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.خمیر های یوفکا را روی یک سطح تمیز کنارهم قرار دهید و باز کنید.مایه کباب را روی یکی از لبه های خمیر قرار داده و با کمک دست آن را به شکل یک سوسیس قطور و بزرگ درآورید.حالا مواد و خمیر را باهم لوله کنید،‌تا این استوانه قطور با خمیر یوفکا کاملا روکش شود.سپس مخلوط تخم مرغ و روغن را باقلم مو روی آن بمالید.حالا بااستفاده از یک چاقوی تیز و لب کنگره سوسیس روکش شده را به صورت رولت هایی با قطر یک سانتی متر برش بزنید. ٣-‌ حالا باید رولت های آماده شده را گریل کنید. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

رول کباب اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴قلیه ماهی🔴 مواد لازم: 🔺سبزی: گشنیز600گرم،شنبلیله 200گرم(پاک کرده) 🔺سیررنده شده :2بوته 🔺پیاز : 2عدد 🔺گوجه : 2عدد 🔺رب گوجه : 2ق غذاخوری 🔺سس تمرهندی :1 پیمانه 🔺آرد : 2ق غذاخوری 🔺ماهی سنگسر/یا قباد/یا سه کله/یاهوور : 1کیلو 🔺اب: 1لیتر 🔺فلفل قرمز درسته :حدود 3عدد 🔺نمک وفلفل وزردچوبه :به اندازه طرز تهیه: ابتدا سبزی هارو خرد میکنیم وبا سیر رنده شده وپیاز خرد شده تفت میدهیم،ادویه را هم اضافه کرده و بعد از سرخ شدن سبزی رب گوجه را اضافه کرده وتفت میدهیم ارد را درون مواد کمی تفت میدهیم و گوجه فرنگی را هم رنده کرده واضافه میکنیم+فلفل. تمررا با1لیوان اب گرم میخیسانیم وازصافی رد میکنیم تا بصورت سس در بیایدوبعد به مواد می افزاییم .آب راهم اضافه کرده وبعد از جوش آمدن درب قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا جا بیفتد. در این فاصله تکه های ماهی را تفت میدهیم ودر نیم ساعت آخر به قلیه اضافه میکنیم. ✅ماهی نباید زیاد درون مواد جوش بخورد چون متلاشی میشود. ✅قلیه باید تند باشد. ✅بجای ماهی میتوان از میگو هم استفاده کرد که در این صورت قلیه میگو میشود. ✅از ماهی شمال برای قلیه استفاده نکنید بدلیل خار ریز خطرساز میباشد. نوش جان❤️ اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

قلیه ماهی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

ناهار خوشمزه خورشت داوود پاشا 😋 #خورشت_داوود_پاشا 😍 🍴🍛🍺 مواد لازم برای۵ نفر : گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم پیاز رنده شده ۲ عدد نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری رب انار ملس ۲ قاشق سوپ خوری آب ۱ لیوان کره به مقدار لازم نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم ۱- ابتدا در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند☺️ ۲- مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید☺️ ۳- بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.☺️ ۴- رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.☺️ ۵- بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید ....☺️ به همین راحتی و خوشمزگی 😋 اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

خورشت داوود پاشا اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#اسنک_ذرت_اسفناج سیر و پیاز رو تفت بدید بعد اسفناج و ذرت و گشنیزرو اضافه کنید،شعله رو خاموش کنیدوپنیر پیتزا رو اضافه کنید. از مواد بین دوتا نون تست بذارید،و تُست کنید. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpa

در سوپ هایی که خامه استفاده می کنید👇 وقتی که آبلیمو اضافه میکنید باید به سرعت از روی حرارت بردارید.زیرا جوشیدن خامه با آب لیمو باعث بریدگی سوپ می شود. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

اگر به پیمانه های شیرینی پزی دسترسی ندارید میتوانید از یک لیوان به گنجایش 250 میلی لیتراستفاده کنید 250 میلی لیتر آب داخل لیوان بریزید تا از اندازه آن مطمئن شوید اندازه گیری صحیح در قنادی ضرورت دارد 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#خورش_قارچ مواد لازم:  قارچ....100 گرم مرغ خردشده.....500 گرم رب گوجه فرنگی......به مقدار لازم  كره...... به مقدار لازم آب......به مقدار لازم فلفل نمک......به مقدار لازم نعنا و جعفری خرد شده......100 گرم آبلیمو.......به مقدار لازم طرز تهیه: قارچ را خرد کرده و در کره تفت داده.من قارچام ریز بود درسته ریختم. در یک قابلمه پیاز خرد می کنیم.مرغ خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.نمک و فلفل و کمی زردچوبه می زنیم.تا رنگ مرغ عوض بشه.نعنا و جعفری بهش اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.خیلی کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزه.حدودا یک لیوان آب کافیه.می تونید بهش رب اضافه کنید.البته سلیقه ایه.در آخر قارچ تفت داده رو اضافه می کنیم.در قابلمه رو می زاریم تا کاملا جا بیوفته و به روغن بیوفته. نوش جان 😊 اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

خورشت قارچ اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کیک شیر مواد لازم : برای 12 نفر تخم مرغ 4 عدد شکر 2 فنجان اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد ساده 2 و 1/4 فنجان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری شیر 1 و 1/4 فنجان کره نرم شده 10 قاشق غذاخوری کیک شیر، کیکی آسان و خوشمزه است که در کنار یک لیوان چای یا شیر داغ، عصرانه ای دلچسب ولذتبخش خواهد بود. طرز تهیه این کیک بسیار راحت است و براحتی می توانید این کیک نرم و خوشمزه را تهیه کنید. روش تهیه : فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. تخم مرغ ها را در کاسه بزرگی بریزید و با سرعت بالای همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا تخم مرغ غلیظ و رنگ آن لیمویی شود. کم کم شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم و یکدست شود. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و با سرعت پایین هم بزنید. شیر و کره را در شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره کاملا آب شود. شیر را کم کم به خمیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست و روان حاصل شود. کف قالب را با کمی کره چرب کنید. سپس خمیر را در قالب بریزید و بطور یکنواخت پخش کنید. قالب را به مدت 30 الی 35 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است. کیک را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود، سپس همراه با عزیزانتان نوش جان اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کیک شیر اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#باقلوا_با_خمیر_خانگی .خمیری هست که خیلی راحت باز میشه . مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر نصف استکان روغن مایع(40 گرم) 3 قاشق غذاخوری سرکه 1 پنس نمک 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر آرد به مقدار لازم برای باز کردن خمیر: 1 پاکت نشاسته گندم برای لایه های باقلوا : 250 گرم گردو درشت خرد شده برای روی باقلوا: 250 گرم کره برای شربت: 5 لیوان آب 5 لیوان شکر مقداری ابلیمو طرز تهیه: تخم مرغ، شیر ، روغن مایع ، سرکه ، بکینگ پودر و یک پنس نمک را در ظرفی ریخته با نوک انگشتان هم میزنیم . آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی درست شود. به خمیر نیم ساعت استراحت میدیم سپس خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم میکنیم . این چهار چانه خمیر را به شکل رول باریک و بلند شکل میدیم و هر رول را مجدد به 10 قسمت تقسیم میکنیم و چانه هایی درست میکنیم .(کلا 40 چانه) ابتدا 10 چانه را به اندازه بشقاب کوچک باز میکنیم و لابه لای خمیرها آرد نشاسته زده خمیر ها را روی هم میذاریم .با ده چانه دیگر هم همین کار را میکنیم . 10 تا خمیر اولی را برداشته با فشار دست به کناره ها بزرگ میکنیم و سپس با وردنه به اندازه سینی باز میکنیم . در سینی چرب شده میذاریم . روی خمیر کره آب شده را با فرچه میزنیم . و گردو را هر سه خمیر یکبار میریزیم . با سه گروه خمیر 10 تایی هم همین کارها را انجام میدیم . خمیر آخری را گذاشته با چاقوی تیز هر شکلی که دوست داریم برش میزنیم . و کره باقیمانده را روی تمام قسمتهای خمیر میریزیم . در فر 180 درجه از قبل گرم شده میپزیم( کف کره را موقع آب کردن بگیرید) برای شربت آب و شکر را 10 دقیقه ميجوشانيم و در اخر ابلیمورو اضافه می کنیم . از روی اجاق برداشته و روی باقلوای سرد میریزیم. نوش جان اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

باقلوا با خمیر خانگی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#باقلوای_قلبی اول از همه شربت شیرینی رو اماده کردم تا خنک بشه ۲/۵ لیوان شکر و۲ لیوان اب را رو حرارت گذاشتم تا بجوشه وبعد چند قطره ابلیمو وزعفران ویک قاشق چایخوری هل (میتونید از اسانس هم استفاده کنید) رو اضافه کردم واز رو حرارت برداشتم وگذاشتم تا کاملا خنک بشه چون باید شیرینی گرم وشربت خنک باشه بعد میریم سراغ خمیر: کره 100 گرم روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان آرد سمولینا(ایرمیک) نصف لیوان وانیل نصف ق چ بکینگ پودر یک ق م تخم مرغ یکعدد آرد سفید به میزان لازم اول کره که تو دمای اشپزخونه نرم شده رو تو ظرف ریختم و روغن مایع رو هم اضافه کردم وبا چنگال مخلوط کردم ماست و آرد سمولینا رو هم اضافه کردم . وانیل و بکینگ پودر ویک عدد سفیده تخم مرغ (زرده برا رو مال استفاده میشه) رو با قاشق مخلوط کردم وبعد اروم اروم ارد قنادی اضافه کردم تا حدی که خمیر نرم ولطیفی که بدست نمیچسبه بدست بیاد از خمیر به اندازه گردو برداشتم و رو میز کار لوله کردم واز دوطرف شروع به لوله کردن کردم تا بهم برسند وبعد پایینشو با دستم حالت دادم تا شکل قلب بگیره وتو سینی فر چیدم و روش رو زرده تخم مرغ که با چند قطره زعفران مخلوط کردم کشیدم وتوفر 180 درجه تا زمانیکه روش طلایی بشه پختم وبعد از فر خارج کردم وشربت را رو شیرینی گرم ریختم وچند ساعت باید تو شیره بمونه تا خوب شربت جذبش بشه پ.ن.من با نصف مواد شربت درست کردم و بنظرم شیرینیش خیلی به اندازه بود اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

باقلوا قلبی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

#_ترشه_شامی مواد لازم : گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه تخم مرغ زده ۱ عدد سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد آب غوره ۱/۲ پیمانه زعفران سائیده روغن نمک و فلفل ✍️طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند. در یک تابه دردار ۵ یا ۶ قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند. با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید. شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را ۳ تا ۴ دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید. مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید. حرارت را بسیار کم کنید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آنها را بپزید. اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

ترشه شامی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

آشپزی خاص 🔷 #شیرینی_سوئدی مواد لازم: کره ۱ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه آرد الک شده ۲ پیمانه هل سائیده شده ۱/۴ ق چایخوری مغز گردوی خورد شده مقداری خلال بسته به مقدار نیاز پودر قند مقداری برای روی شیرینی ها .طرز تهیه : ابتدا پودر قند و کره رو بزنین تا تغیر رنگ بده. بعد آرد الک شده و هل رو به مواد کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. بعد از مخلوط شدن به اندازه یه فندق خمیر رو برادشته و وسطش رو مغز گردو گذاشته و به صورت گلوله در آورده و توی سینی فر با فاصله کنار هم میچینیم و روی شیرینی رو خلال پسته قرار میدیم. میذاریم توی فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه. بعد از پختن روی شیرینی رو مقداری پودر قند میریزیم. نکته : برا تست میزان آرد موجود در شیرینی یک عدد شیرینی رو آماده کرده و میذاریم توی فر . اگه شیرینی پخش نشد میزان آردش مناسبه. برای پیمانه زدن کره. باید کره را به قطعات کوچک ریز کرده و تو قالب بریزیم . اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

🔷 #شیرینی_سوئدی اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

كله_جوش غذایی سنتی و بسیار مشهور و قديمي است . این غذا به طور سنتی متعلق به اصفهان است اما به طور عمده و گسترده در سایر استانها هم مورد استفاده قرار میگیرد .این غذا بسیار پرخاصیت، و خوشمزه و سرشار از کلسیم و پروتئین است و اغلب در همدان ، اصفهان ، سیستان و بلوچستان بعنوان غذای اصلی طبخ میشود. مواد لازم گوشت چرخ كرده 150 تا 200 گرم کشک 500 گرم نعناع خشك 2 ق غ گردو خرد شده 100 تا 150 گرم پیاز 2 عدد (1 بزرگ 1 کوچک) سير ٢ حبه نمک و فلفل و زرد چوبه روغن نان کمی برشته سنگک برای ترید مواد را میتوانید بنابر خواست خودتان که غلیظ دوست دارید یا رقیق کم و زیاد کنید یعنی کشک یا آب آن را کم و زیاد کنید. طرز تهیه: ابتدا پیاز کوچک را در گوشت چرخکرده رنده کنید نمک و فلفل آن را اندازه کنید و با آن قلقلی به اندازه دلخواه درست کنید و درون ماهي تابه مناسب با كمي پياز داغ و نعناع داغ سرخ کنید و کنار بگذارید.پیاز بزرگ را خرد کرده و در روغن سرخ کنیدبه همراه سير تا طلایی شود قلقلی ها را به آن اضافه کنید زرد چوبه را به ان اضافه کنید وکمی تفت دهید بلافاصله و قبل از سوختن نعناع 2 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید چند جوش بزند و آب آن کمی تبخیر شود.اکنون ١ ليوان اب به کشک اضافه كنيد و با چنگال کمی بزنید و داخل قابلمه بریزید.بعد از چند جوش گردوی خرد کرده را هم اضافه کنید آن را داخل ظرف مناسب بکشیدکمی روی آن گردو ریز شده نعناع داغ و پياز داغ بریزید و آن را با ترید نان سنگک میل کنید. آن طور که در سایتهای مختلف دیدم کله جوش در شهرهای ایران به طرق مختلف درست میشود اما در بین همه چند چیز مشترک است کشک نعناع داغ گردو پیاز داغ. از نظر غذایی بسیار بسیار مغذی است. نوش جان😋 اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱

کله جوش اشپزی خاص 🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱