خورشت قیمه مجلسی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بادمجان_قالبی برای ۳ نفر بادمجان ۴ تا ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم ماکارونی فرمی شکل (هر مدل که دوست دارین ) یک سوم بسته پیاز ۱ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم فلفل دلمه نصف عدد دل به خواهی نمک و فلفل و زردچوبه و رب به میزان لازم بادمجون ها رو شستم و کلاهک اش رو جدا کردم و بعد به درازا به ۳ تا ۴ قسمت برش و تقسیم کردم . می تونین پوستش رو هم بگیرین هر طور تمایل دارین موقع قالبی شدن پوستش دیده شدنی یه کم قشنگ تر میشه باز سلیقه ای 😉. حالا یا بادمجون ها رو توی اب نمک بزارین یا کمی روش نمک بپاشین و بزارین جلوی افتاب تا تلخی اش گرفته باشه باز هر طور تمایل دارین 😉 . باومجون ها رو با حداقل روغن ممکن سرخ کردم . من در تابه رو هم میزارم این طوری روعن کمتری می بره . ماکارونی رو هم داخل آب جوش همراه با نمک و روغن گداشتم بجوشه و بپزه و بعد از ۱۲ تا ۱۵ دقیقه آبکش کردم . یه پیاز رو هم خلالی کردم و تفت دادم و گوشت چرخ کرده رو بهش اصافه کردم و تفت و دادم و مقداری هم دل به خواهی فلفل دلمه ای رو خرد کردم و داخلش ریختم و نمک و فلفل و زردچوبه و رب رو هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت از حرارت برداشتم . مواد گوشتی رو با ماکارونی مخلوط کردم . داخل قالبم بادمجون ها رو قرار دادم به صورتی که گودی ایجاد بشه ، بهتره قالب میان تهی باشه . بعد کمی پنیر پیتزا ریختم و روی اون مواد ماکارونی و گوشت و بعد کمی پنیر پیتزا . بادمجون ها رو که ابتدا و انتهاش رو روی هم قرار دادم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم . بعد روی قالب یه دیس قرار دادم و برگردوندم . وسطش هم کمی ماکارونی ریختم . بدون فر در فر دست ساز ردی گاز درست کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بادمجون‌قالبی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تزیین_حلوا حلوا تا گرمه تو ظرف بریزید وروشو با پشت قاشق صاف کنید با یک گردی وسط حلوا رو مشخص کنید وبا نوک قاشق بهش شکل بدید فیلم مشخصه نمیدونم چه جوری توضیح بدم😀فقط قاشق رو گاه گاهی با روغن مایع چرب کنید تا کارتون تمیزتر در بیاد از دو سایز قاشق استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تزئین_حلوا #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک پیتزا خونگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 بـهترین دوست، خداست او آن قـدر خوب است ڪہ اگر یڪ گل بہ او تقدیم ڪنید دستہ گلے تقدیمتان مےڪند و خوب تر از آن است ڪہ اگر دسته گلی بہ آب دادیم دستہ گل هایش را پس بگیرد🌸🍃 روزتون پر از نگاه پرلطف خدا

چراغم میخوری از بهر مردن مگر آنان که غم خوردن نمردن برو از کنج قبرستان گذر کن ببین آنان که مردن، با خود چه بردند آخر هفتتون شادِ شاد

پیتزا قیفی ٣تاسينه مرغ و فلفل دلمه اي هاي رنگي از هركدوم يكي و ١پياز رو باريك و نواري برش بديد و بهشون ادويه فاجيتا،روغن زيتون بزنيد و بزاريد تو تابه گريل يا فر يا ماكروويو تا گريل شن، نون ترتيا از وسط دو نصف كنيد يكم پنير چدار و از مواد گريل شدتون داخلش بريزيد و به شكل قيف درش بياريد و به هرشكلي كه دوست داريد تو سيني بچينيد فقط بين لايه ها بازم يكم پنير چدار بريزيد و بزاريد ٢٠ دقيقه تو فر با دماي ٣٦٠ درجه يا ٧ دقيقه توماكروويو. حالا سس يا ديپ : ٢ليوان خامه ترش، ١ليوان سس سالسا،١ق غ گشنيز، ٢حبه سيردرشت،١ق چ فلفل سياه، و ١ق چ نمك پ ن:ادويه فاجيتا براي طعم دار كردن مرغ هست و آمادش هم بيرون هست اما تركيبش به اين صورت هست : آرد ذرت ١ق غ پودر فلفل قرمز٢ق چ نمک،پاپريكا،شكر هر كدوم ١ق چقاشق چای خوری پودر پیاز،پودر زيره سبز،پودر سير هركدوم نصف ق چ و نوك ق چ هم فلفل قرمز هندي #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا قیفی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کالزونه_مرغ_و_قارچ 😍😋🍕 طرز تهیه خمیر این کالزونه خوشمزه مثل خمیر قیف مرغ که دستور تهیش تو پستای قبلی هست (#قیف_مرغ ). از خمیر نون بربری یا نون فرانسوی هم میتونید استفاده کنید. برای تهیه مواد داخل خمیر هم یک عدد پیاز ریز خرد شده رو در روغن تفت بدید و سپس مرغ ریز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا برشته شه. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، ارگانو بزنید. قارچ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد شده اضافه کنید و تفت بدید. در صورت تمایل یه حبه سیر رنده شده ام اضافه کنید. گلوله هایی از خمیر جدا کنید و هر کدوم رو پهن کنید. مقداری سس گوجه فرنگی روی خمیر بمالید و مقداری پنیر موزارلای رنده شده روی اون بپاشید. مقداری از مخلوط مرغ رو اضافه کنید و دوباره پنیر موزارلا بپاشید.خمیر رو تا کنید و لبه هاش رو مثل فیلم با انگشت محکم کرده و شکل بدین. کالزونها رو در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید و زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی آنها بمالید و با چاقو چند برش روی اونا ایجاد کنید. سینی را حدود ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا کالزونه ها طلایی و برشته شوند. سپس سرو کنید. نوش جون! #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛