#راحت_الحلقوم_وژله_پوست_پرتقال☝️☝️☝️
👇👇👇👇😋😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#_ژله_انار_با_بستنی
موادلازم:
ژله انار : ۱ بسته
بستنی : ۲ لیوان
ژله آلوورا : ۲ بسته
✍️طرزتهیه:
قالب ستاره ای یا هر شکل دلخواه
قالب فلزی ژله بزرگ ساده
طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا
ابتدا ژله انار را به صورت ساده یعنی با ییک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد درست کنید.
بعد از این که ژله انار کامل بسته شد آن را با قالب ستاره ای قالب بزنید.
دو بسته ژله آلوورا را با دو لیوان آب جوش حل کنید و آنقدر هم بزنید تا کامل خنک شود.
سپس دو لیوان بستنی را آرام آرام به ژله آلوورا اضافه کرده و هم بزنید. تنها نکته مهم این است که این ژله را باید حداقل برای نیم ساعت هم بزنید تا کامل بستنی و ژله آلوورا با هم مخلوط شوند. اگر این کار برای شما مشکل است می توانید به جای دو لیوان بستنی از دو لیوان شیر استفاده کنید.
ژله های انار قالب زده را درون کف قالب و دیواره های بچینید.
ژله آلوورا و بستنی را درون قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کامل بسته شود.
در انتها ژله را از درون قالب برگردانید.
🍮نوش جون🍮
👇👇👇👇😋😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
ایده #شب_یلدا
#موس_انار
مواد لازم:
سفیده ی تخم مرغ 2 عدد
پودر قند 40 گرم
پنیر خامه ای 100 گرم
خامه 100 گرم
آب انار 3 ق غذاخوری
انار 1 عدد
طرز تهیه موس انار :
ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم . پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد. روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نکات: در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید. میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم در ظرف سرو استفاده کنید.
👇👇👇👇😋😋
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #شکلات_موزاییکی 😋😍
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
12.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کشک بادمجان
بادمجان ها رو بشورید، پوست بگیرید، و به صورت حلقه ای برش بدید
به بادمجان ها نمک بزنید و چند ساعت در آبکش بذارید
پیازها را خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید.
سیرها را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید.
بادمجان ها را در روغن سرخ کنید.
بعد از سرخ کردن بادمجان ها را روی دستمال بذارید تا کمی روغنش گرفته بشه.
بادمجان های سرخ شده را در قابلمه بریزید و بکوبید.
نعناع خشک را برای چند ثانیه در روغن تفت بدید.
نمک، فلفل سیاه، پیازداغ، نعناع داغ، سیرداغ و کشک رو به بادمجان ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۱/۲ لیوان گردو خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
روی شعله کم ۱/۲ لیوان آبجوش اضافه کنید و بذارید حدود ۱ ساعت بپزد.
و‌حالا آماده سرو است!
نوش جان ❤️
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دلمه گوجه فرنگی با سبزیجات
مواد لازم:
4 عدد گوجه فرنگی (میتوانید به تعداد نفرات اضافه کنید)
1 عدد پیاز
1 عدد بادمجان
1 عدد کدو (به دلخواه)
1 عدد هویج
فلفل سبز و یا فلفل قرمز
جعفری
سیر
نمک
روغن زیتون
طرز تهیه:
سبزیجات مکعبی خرد شده و روغن را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. گوجه فرنگی ها را از قسمت بالا ببرید و با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید. مغز گوجه فرنگی های را پوره کنید و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید. در ماهیتابه را بذارید و 10_5 دقیقه به این شکل بپزید. وقتی سبزیجات خوب نرم شدند داخل گوجه فرنگی ها را با سبزیجات پر کنید. ظرف پیرکس را کمی چرب کنید کف ظرف جعفری خرد شده بپاشید و گوجه فرنگی ها را روی جعفری بچینید. در فر 200 درجه تا وقتی که گوجه فرنگی کاملا نرم شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. بعد از پخت میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. میتوانید روی دلمه ها ماست سیر دار بریزید. نوش جان .
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
سلام سلام چطورین چه خبرا من دوباره اومدم با یک ایده جذاب و راحت و سریع و بسیارجینگول مخصوص یلدا یه دسر شیک و راحت و سریع و تنبوله با بیسکوییت و ژله واقعا هم خوشمزه است
راحت برش میخوره طعم شیرینی تر میوه خلاصه خیلی باحال
دسر جعبه ای انار
ژله انار نصف بسته
نشاسته ذرت سه ق غ
.آب یک لیوان
آبجوش یک لیوان
خامه سه ق غ
شکر سه ق غ
وانیل نوک ق چ
بیسکوییت پتی بور شکلاتی و ساده.بیسکوییت نان روغنی سالمین برای دور دسر
.انار برای تزیین
ابتدا باید کرم رو درست کنیم نشاستع ذرت رو با آب سرد مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه شکر هم اضافه میکنیم
ژله انار رو با یک لیوان آبجوش مخلوط میکنیم
وقتی حل شد به نشاسته اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم مرتب رو هم بزنید تا جایی که مایه غلظت پیدا کنه و مثل فرنی بشه نه شل تر نه سفت تر وقتی غلظت پیدا کرد خاموش کنید
خامه رو اول با کمی کرم مخلوط کنید هم دما بشه بعد ااضافه کنید جون ممکنه تو دسر گلوله بشه .کرم درست شد میزارین کنار خنک بشه.بعد مثل فیلم دسر رو درست میکنیم .دسر رو حدود سه ساعت داخل یخچال میزاریم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#کتلت_سوسیس 🥙 😋
▫️سه یا چهار عدد سوسیس گوشت
▫️سیب زمینی خام رنده شده سه عدد
▫️پیاز متوسط یک عدد
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️زردچوبه و فلفل سیاه یک ق م
▫️آرد نان خشک دو قاشق غذا خوری
🔸این کتلت نیازی به نمک و ادویه بیشتری نداره چون معمولا سوسیس ها خودشون پر ادویه هستن
حتما از سوسیس با درصد گوشت مناسب و با کیفیت استفاده کنید
میتونید از سوسیس مرغ هم استفاده کنید
سوسیس رو چرخ کنید و بقیه مواد رو هم با رنده ریز رنده کنید
بعد ترکیب مواد اون رو داخل یخچال بزارید تا استراحت کنه
بعد کتلت ها رو سرخ کنید و ازش لذت ببرید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛