خانما جا قاشق و چنگالیتون ..... خودتون بسازید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#سوهان_فوری_تافی_کنجدی کنجد ها را بمدت ۵ دقیقه مایکروویو کنید،تا بو داده وبرشته شود.در حین کار چند بارکنجد ها را زیر ورو کنید تا یکنواخت بو داده شود. تافی هارا در ظرف بزرگتری که گنجایش کنجدها را هم داشته باشد ریخته و ۵۰ ثانیه مایکروویو کنید. تافی ها کاملا ذوب و نرم خواهند شد ،کنجد بوداده را با تافی مخلوط کرده ده ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند. سینی فلزی یا سیلیکانی فر را چرب کرده موادرا روی آن ریخته و خیلی سریع مواد را به قطر چند میلیمتر و نازک پهن کنید هنوز تا سوهان گرم است با یک کاردک یا کفگیر نازک ان را ازسینی جدا کرده و اطراف ان را منظم کرده و به شکل دلخواه برش بزنید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_گوشت ⬅مواد لازم برای مواد گوشتی :یک عدد پیاز کوچیک_یک عدد فلفل دلمه _200گرم گوشت چرخ کرده_نمک+زردچوبه+پاپریکا به میزان لازم_یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی_پنیر پیتزا به میزان لازم . . ⬅موادلازم برای کیک:دوعدد تخم مرغ_یک پیمانه یا لیوان آرد(لیوان دسته دار )_یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر_یک قاشق چای خوری نمک_نصف پیمانه یا لیوان(دسته دار)روغن مایع_سه چهارم پیمانه یا لیوان ماست(ترش نباشه)_ . . . ❌مراحل کار👇 ⬅اول مواد گوشتی رو آماده کنید: ✔پیازو نگینی خرد کنید ✔در تابه ای پیاز رو با یکم زردچوبه تفت بدید تا طلای شه ✔سپس گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده ✔نمک+زردچوبه +پاپریکا را اضافه کنید ✔گوشت را خوب تفت دهید تا رنگش تغییر کنه ✔فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه کنید وتفت دهید ✔یک قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کرده وتفت دهید وشعله را خاموش کنید. . .⬅حالا مواد کیکو اماده کنید: در ظرف گودی ✔تخم مرغ را اضافه کنید وبا همزن برقی دو دقیقه هم بزنید ✔ماست را اضافه کرده و با همزن دستی یا چنگال سی ثانیه هم بزنید ✔حالا روغنو اضافه کنید و باز سی ثانیه هم بزنید ✔نمک راضافه کرده ✔آرد+بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید ✔با لیسک خوب هم بزنید تا موادیکدست شه ⬅ترکیب هردو مواد: ❌در قالب کمربندی یا قالب معمولی قالب من جنسش سیلیکونی هست ✔اول یکم قالبو چرب کنید. ✔نصف مواد کیکو توش بریزید ✔نصف مواد گوشتی رو روی مایه ی کیکی بریزید ✔پنیر پیتزا بریزید ✔حالا باقی مانده ی مواد کیکو ریخته ✔روش باقیه موادگوشتیو ریخته ✔درنهایت پنیر پیتزا ریخته 👇درون فر یا ماکروفر180 درجه ✔زمان 45 الی50دقیقه ❌فر از قبل نیم ساعت گرم بشه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#بیسکویت_چای_چورگی🌸 🌸تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲۳۰ گرم (یک لیوان) شیر ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) روغن مایع ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) آرد سفید تقریبا ۶۰۰ گرم ( تقریبا ۴ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم ( ۱ ق م) پودر خمیر مایه ۴ گرم (۱ ق چ) پودر هل نصف ق چ و یا وانیل ( هل حذف نشه طعم و عطر خوبی میده) گلاب ۲ ق غ تخم مرغ و شکر و پودر هل رو با همزن زدم . همزن دستی یا برقی فرقی نداره فقط خیلی خوب زده بشه . بعد روعن مایع و بعد شیر رو اضافه کردم . آرد و بیکینگ پودر و خمیر مایه رو مخلوط و الک کردم .کم کم آرد اضافه کردم ممکنه که برای شما کمتر و یا بیشتر از این میزان آرد ببره . خمیرمنسجمی به دست میاد کمی چسبندگی داره وقتی با دست جمع میکنید خمیر رو دوباره دستتون رو بشورید و بیایید سراغ خمیر چون خمیر به دست چسبیده و این شکلی فکر می کنید ارد لازمه می ریزین . خیلی آرد نریزین چون بافتش رو سفت می کنید .خمیر رو داخل ظرفی که کمی چرب کردم قرار دادم روش نایلون کشیدم و پارچه تمیز کشیدم توی محیط یک ساعت استراحت قرار دادم . خمیر بعد از استراحت پف نمی کنه فقط استراحت بابت انسجامش هستش از خمیرچونه های ۹۰ ، ۱۰۰ گرمی برداشتم و به شکل بیضی کردم و لوله ای و استوانه ای باریک و بعد با وردنه اون رو پهن کردم .عرضش زیاد نشه چون توی فر پف می کنه و شکلش ناجور میشه .ضخامت خمیر هم یک سانت الی نیم سانت . یک سانت بهتره .استراحت دوم نداره و بعد رومال که ترکیب مواد زرده و زعفران و روغن مایع و نمک رو با قلمو روش زدم و با چنگال روش کشیدم و طرح زدم و کمی کنجد پاشیدم . فر از یک ربع قبل روشن کردم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم و آخر هم دو سه دقیقه گریل شعله بالا رو روشن کردم که روی نون ها خوشرنگ تر بشه .😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی تولد اول از هر کاری فر را گرم کنید ۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه ۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید پخته بشه وبا خلال دندون تست کنید اگه تمیز در اومد کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید (باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد ❤️❤️❤️❤ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کلم_پلو با صدا ببینید🔈 کلم یک عدد برنج ۵ پیمانه شوید خشک ١پیمانه پیاز ۲ عدد چرخکرده ۴۰۰گرم زعفران،زردچوبه،فلفل سیاه،نمک به میزان لازم من کلم قمری دسترسم نبود با کلم سفید درستش کردم😉 کلم رو پس از خرد کردن تا حدی تفت دادم که کامل سبک شد و حجمش خیلی کم شد بعد سرخ شدن کلم نمک و فلفل،زعفران و زردچوبه ریختم یدونه پیاز رو نگینی خرد کردم و جدا تفت دادم و به کلم سرخ شده اضافه کردم یه پیاز دیگه رم رنده کردم و با چرخکرده گوشت قلقلی درست کردم بعد از ابکش کردن برنج:یک لایه برنج،یک لایه کلم،یک لایه شوید دوباره هی تکرار کردم تا برنجم تموم شد و در اخر زعفران باقی مانده را روی برنج ریختم بعد از دم کشیدن با گوشت تزیین کردم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

خلاقیت جالب با #قاشق_یکبار_مصرف ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_سینامون #کیک_سینامون از استاد زحمتی فقط حتما تخم مرغ و شکر حسابی هم بزنید تا حجم بگیره. #کیک_سینامون مواد میانی ؛ پودر نارگیل   ۲ قاشق غذاخوری پودر گردو   ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای   ۲ قاشق غذاخوری  ( میتونید از شکر سفید هم استفاده کنید ) پودر دارچین    یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو   نصف قاشق چایخوری ( قابل حذف ) مواد لازم کیک ؛ تخم مرغ متوسط   ۳ عدد آرد   یک و نیم پیمانه شکر   یک پیمانه شیر  نصف پیمانه روغن مایع   نصف پیمانه بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری وانیل   نصف قاشق چایخوری  طرز تهیه هم کاملا تو فیلم مشخصه خیلی راحت و آسون درست میشه .  قالبی که من استفاده کردم ، قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت هست . میتونید از قالب گرد ساده به قطر ۲۰ الی ۲۲ سانت استفاده کنید  . برای قالب گرد ساده کف قالب کاغذ روغنی بندازید. دمای فر ۱۸۰ درجه . طبقه وسط  . زمان تقریبی پخت  ۴۰ الی ۵۰ دقیقه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#میلک_شیک_توت_فرنگی توت فرنگی.....۴۰۰ گرم بستنی.....۸اسکوپ شیر.....۱لیوان شکر.....۲قاشق طرز تهیه: ابتدا انتها توت فرنگی با چاقو جدا کنید.داخل مخلوط کن بریزد.بستنی بهش اضافه کنید.شیر و شکر هم اضافه کنید.مخلوط کن ،روشن کنید و خوب مخلوط کنید.می تونید بجای شکر از سیروپ توت فرنگی استفاده کنید.یه عدد توت فرنگی برش نازک بزنید.به لیوان بچسبونید.بعد از مخلوط درست شده،داخل لیوان بریزد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#آموزش جعبه کادو☺️ ‎‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#میوه_آرایی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#آش_عدس_با_آلو عدس دو پیمانه لپه یک پیمانه گوشت: 150 گرم به صورت چرخکرده سبزی 300 – سبزی سوپ یا آش پیاز: یک عدد زردچوبه: به مقدار مورد نیاز نمک به مقدار مورد نیاز سیب زمینی: ۱یک عدد به صورت نگینی شده هویج: یک عدد – به صورت نگینی شده فلفل: به مقدار مورد نیاز برنج نصف پیمانه روغن: به مقدار مورد نیاز آلو: پنج عدد (تعداد اختیاری) در قابلمه‌ای مناسب پیاز را خرد می کنیم و در روغن سرخ میکنیم و سپس لپه های شسته شده را اضافه می کنیم و بعد از مقداری کمی تفت دادن آب ریخته سپس سبزی خرد شده و هویج خرد شده و عدس و برنج را اضافه کرده و زردچوبه نمک و فلفل میزنیم در انتها شعله را زیاد میکنیم تا غذا به جوش بیاید. گوشت را با کمی ادویه مخلوط کرده و بعد از ورز دادن به صورت کوفته ریزه در می آوریم و زمانی که غذا به جوش آمد کوفته ریزه‌ها را اضافه کرده سپس سیب‌زمینی نگینی شده و آلوها را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میپزیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#فیلم_آموزشی #آموزش_غذای_سریع_و_خوشمزه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

مامانا واسه کوچولوهاتون درست کنین😍 #خلاقیت ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

💥آموزش تزیین شمع ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#طریقه درست کردن گز آردی 😋😋 سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا سفید شده ، پف کند و از همزن نریزد. در یک قابلمه شکر و گلاب را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. گلوکز اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. چسبندگی آن را با انگشت تست کنید. اگر کافی بود یک قاشق چایخوری از مواد را به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا دمای سفیده را بالا ببرد. سپس کل سفیده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. مواد را خوب هم بزنید تا سفت شوند. حرارت را خاموش کرده و پسته را اضافه کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا مواد خودش را بگیرد و خنک شود. روی سطح آرد پاشیده و مواد را روی سطح آردی پهن کنید و به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید. یا با قاشق مقداری از موادرا برداشته روی آرد بگذارید و با دست فرم دهید. گز را در یخچال بگذارید تا خنک شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

توالت فرنگیت بو میده و جرم داره ؟؟؟ اینطوری تمیزش کن🌹 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#یارماشورباسی یا آش بلغود غذای سنتی ارومیه مواد لازم: نخود سیب‌زمینی متوسط فلفل‌دلمه‌ای  گوجه‌فرنگی بلغور لوبیا قرمز پخته پیاز پوره گوجه‌فرنگی رب گوجه فرنگی عدس آب مرغ نمک، فلفل و زردچوبه لوبیا سبز بادمجان سبزی اسفناج ، تره ، جعفری و کمی گشنیز غوره ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#دسر_کیوی 🥝 😋 🔸کیوی خرد شده و شکر وانیل را با نصف لیوان اب روی حرارت قرارمیدهیم تا 5-6 دقیقه بجوشه، سپس از روی حرارت برمیداریم میگذاریم سرد شود. پودر ژله کیوی را با دو لیوان آب جوش بن ماری میکنیم تا کامل حل شود . کیوی جوشیده را رو میکس می کنیم تا پوره شود. پودر ژله را به کیوی اضافه می کنیم. سپس بستنی یاخامه رقیق شده را اضافه نمایید و با مواد مخلوط کنید در اخر دسر را در قالب موردنظرریخته و در یخچال قرار دهید بمدت 5ساعت تا کاملا ببندد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

💥آموزش عالی با پارچه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

یه هنر فوق‌العاده ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

##غذای_فوری😍😋 سینه مرغ رو اینمدلی درست کنید اگه 2 عدد سیب زمینی و یک سینه مرغ دارید حتما امتحانش کنید مواد لازم: سینه مرغ - 400 گرم نمک - 3 گرم فلفل سیاه - 3 گرم سیب زمینی - 2 عدد پنیر- 100 گرم تخم مرغ - 1 عدد نمک - 5 گرم فلفل سیاه - 3 گرم خرده نان یا ارد سوخاری- 50 گرم پارمزان - 20 گرم آب - 30 میلی لیتر (1 فلان اونس) روی آتش متوسط به مدت 10 دقیقه هر طرف سرخ کنید . اول سینه مرغ رو با گوشت بزنید سیبزمینی رو هم‌رنده بزنید و ابش رو بگیرید بهش نمک و فلفل‌سیاه و قرمز و اضافه کنید و یه دونه تخم مرغ و پنیر‌پینزا رو با هم مخلوط کنید وسط سینه مرغ قرار بدیدو یه لایه دیگه سینه مرغ بزارید و دور تا دورشو کاغذ روغنی قرار بدیدو بزارید دوطرفش به مدت ۱۰ دقیقه بپزه و مجدد به مدت ۴۵‌دقیقه بزازید تا کامل مغز پخت بشه با شعله کم و دربسته ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

💫ایده تزیین یخ با میوه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌ 💞ایده و خلاقیت ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐