فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_آلبالویی
آلبالو نیم کیلو(البته این مقدار برای دوتا ران مرغ هم کافیه)
ران مرغ یک یا دو عدد
پیاز یک عدد
زعفران به مقدار لازم
کره ۲۵ گرم
شکر یک ق غ خوری
نمک/فلفل‌سیاه/پودر سیر به مقدار لازم
سس آلبالورو ده دقیقه ی آخر پخت اضافه کنید که رنگش سیاه نشه و همینقدر جذاااب بمونه🤌🏻😍
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
29.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_غوره
🔻حواست باشه وقتی غوره ها رو توی مخلوط کن ریخت…
میشه از سبزی تازه استفاده کرد؟
🔻اول این نگته رو خوب گوشن کن:
🔷برای آبغوره گیری با مخلوط کن
میتونین از غوره های درشت و هسته دار
که هم آب بیشتری دارن و‌هم ارزون تر
و مناسب تر هستن استفاده کنید
🔻حواستون باشه وقتی غوره و آبغوره
توی مخلوط کن ریختین در حدی
دستگاه روشن کنید که هسته ها
چرخ و در آبغوره له نشن چون آبغوره
گس شده زود کپک میزنه
🔻بهتر این هست از سبزیجات خشک
استفاده کنید اما چنانچه سبزی تازه استفاده
کردید حتما باید کاملا خشک بدون نم باشن
🔻بهترین ظرف برای نگهداری غوره بطری
نوشابه است.. در ظروف دیگه ماندگاری پایینی
تحربه میکنید
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
در مورد لیته غوره:
تا یک ماه در یخچال قابل نگهداری میباشد
از آبغوره سبز در بطری نکهداری کنید هر زمان
اراده کردید در هر فصل سال درست کنید
در نهایت درست کنید لذت ببرید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
36.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کشک_بادمجان
#میرزا_قاسمی
🔶مواد لازم برای کشک بادمجان به ازای هر نفر:
بادمجان سرخ کرده۲۰۰ گرم
کشک ۸۰ گرم
پیاز خام ۶۰ گرم
روغن ۳۰ گرم
🔷مواد لازم برای میرزا قاسمی:برای هر نفر
بادمجان کبابی ۳۰۰ گرم
سیر ۱۰ گرم
تخم مرغ ١ عدد
گوجه ۱۵۰ گرم
رب ۵ گرم
🔻نکته: در حجم بالا رب را جداگانه سرخ
و به میرزا قاسمی اضافه کنید✔️
در نهایت درست کنید و لذت ببرید🌸
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_مجلسی
مواد لازم:
ران مرغ:۹-۱۰ عدد
پیاز: ۲ عدد بزرگ
نمک: به میزان لازم
زعفران دم کرده: به میزان لازم
هویج خام به اندازه ۴ بندانگشت:۵-۶ برش حلقه ای
فلفل دلمه ایشلر ۴ بند انگشت: ۴-۵ برش
پرک لیمو همانی: ۱ ق غ
روغن مایع: نصف لیوان
رُب گوجه: ۴-۵ ق غ
زردچوبه: ۱ ق چ
فلفل سیاه: نصف ق چ
آب جوش: ۲ لیوان
نمک: به میزان لازم
ته تابه که پیاز ریختین مرغ بچینین نمک بریزین دست ودلبازانه زعفرون وروغن بدین وسط تابه حتما خالی باشه پرک لیمو عمانی بریزین هویج وفلفل دلمه ای رو روش بچینین رُب وبا روغن تفت بدین نمک وزردچوبه وفلفل بزنین آبجوش اضافه کنین چن غُل که زد روی مرغ بریزین در تابه رو بزارین یه ساعت دست نزنین تا طعم ها به خورد هم برن بعد یه ساعت هر ۱۵-۲۰ دقیقه یه بار از سس بردارین روی مرغها بدین بعد ۲/۵ ساعت دیگه مرغتون حاضره هم میتونین مثل من با هویج سرخ سده سرو کنین هم با بادمجون سرخ شده هم ساده که همگی خوشمزه میشن ومطمئنم خیلیا دستورشو ازتون میخوان…
هویج وفلفل دلمه وادویه هارو به اندازه بزنین که طعم مرغ آخر سر خراب نشه وخوش طعم وخوشمزه بشه…
برای اضافه کردن روغن هم نگران نباشین میره کف تابه واقلا مرغ جذب نمیکنه ولی مرغو فوق العاده خوشمزه میکنه🤌
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگر سینک ظرفشوئیت کیپ شده و آب ازش رد نمیشه با دو قلم مواد تو خونت خودت درستش کن 😍
1⃣جوش شیرین
2⃣سرکه
هم میتونید با هم ترکیب کنید هم جدا جدا بریزید جوش شیرین مقدارش زیاد باشه ✅
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کشک_خانگی
اگه دوغ تو دسترس نداری با این روش با ماست درست کن
تمام نکات رو تو فیلم گفتم
فقط حواست تون باشه که ماست نباید جوش بیاد👌
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_خانگی
اومدم با یه نان سالم و رژیمی که با ۲ قلم مواد میتونی درستش کنی و برای وعده صبحانه نوش جان کنی🤌🏾
این نان یه وعده سالم و رژیمیه که میتونی ب جای آرد سفید ازش استفاده کنی
تخم مرغ ۱ عدد
ارده ۲/۵ قاشق غذاخوری
آب ۲ قاشق غذاخوری ( برای وقتی که موادتون غلیظ شده)
تخم مرغ و ارده رو خوب باهم مخلوط کنید ، و نمک را به دلخواه بهش اضافه کنید و درون تابه بپزید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شامی_گیلانی
گوشت چرخ كرده :٥٠٠ گرم🥩🥩
پياز رنده و آب گرفته شده دو عددكوچك🧅
سبزي ٥٠٠گرم خُرد شده
وارنبو دويست گرم،جعفري دويست گرم،چوچاق صد گرم
❌در صورت نداشتن سبزي معطر گيلاني از گشنيز و جعفري استفاده كنيد ولي بيشترشو گشنيز بزنيد❌
تخم مرغ يك عدد
سيرسه حبه
رب گوجه دو ق غ خ
آب انار يه استكان كوچولو
گوجه
📌اين شامي بدون سس با برنج خورده ميشه ولي با سس به اسم خمسه سبز شامي هم معروفه كه از نظر من خوشمزه تر ميشه
هم از گوشت گوسفندي هم از گوشت گوساله ميشه استفاده كرد فقط زياد چرب نباشه كه شاميتون آب نره😃
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رشته_پلو
امروز براتون روش پخت رشته پلو خودمو آوردم
❌️نکات مهم❌️
من برنج رو کته پخته شما اگر بخوایید میتونید بعد ۶ دقیقه پخت با رشته آبکش کنید.
میتونید لابلای برنج هم قلقلی ها رو بریزید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_سنتی
برای. یک لیتر شیر🥛
دو لیوان شکر🍚
یک قاشق غذا خوری سر پر صعلب🍧
نصف لیوان گلاب🌸
زعفران غلیظ🥤
و چند نکته مهم اینکه هر ۴۵دقیقه یک بار. موادو از فریزر در بیار و هم بزن
نکته بعدی اینکه بستگی ب دمای یخچالتون داره شیش تا هشت بار این کارو تکرار کنین🍭🍦
اینجوری ی بستنی سنتی خوشمزه داری😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_لقمه
❌دیگه کباب لقمه ازبیرون نخر❌
نیازداریم به 👇🏻
☘️دولیوان سویا
☘️گوشت چرخ شده۲۰۰گرم
☘️پیازیک عدد
☘️سیرچندحبه
☘️نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
☘️اردسوخاری چهارقاشق غذاخوری
☘️روغن مایع سه قاشق ق
ابتدا سویا روبا دولیوان اب ونمک وزردچوبه به رب میزاریم بپزه بعد ابکش میکنیم وبا پیازوسیر داخل دستگاه میکسر میکس میکنیم بعد گوشت چرخ شده ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه واردسوخاری رو میریزیم یه دورمیکس میکنیم بعد روغن مایع رو میریزیم باید مواد حالت چسبنده داشته باشه میریزیم داخل پلاستیک صاف میکنیم وشیارایجاد میکنیم میزاریم فریزریخ بزنه بعد که بیرون اوردیم بازم جای شیارهارو با چاقوخط میندازیم وداخل روغن داغ سرخ میکنیم وساندویج میکنیم
❤️مرسی که حمایت میکنی بفرست براکسایی که کباب لقمه دوست دارن❤️
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
37.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو_سیبزمینی_شکمپر
سیب زمینی متوسط: ۳عدد
تخم مرغ: ۲عدد
سیر: ۲حبه
آردسوخاری: ۲ق.غ
جعفری یا ترخون خشک: نصف ق.غ
نمک.زردچوبه.فلفل سیاه و پاپریکا یا پولبیبر
مواد داخل شکم کوکو👇
پیاز: ۱عدد
فلفل دلمه ای: ۱عدد
قارچ: ۱۵۰گرم
ذرت کنسروی: ۳ق.غ
جعفری تازه خوردشده: ۱ق.غ
نمک.فلفل سیاه و پاپریکای دودی
درست کردن کوکو سیب زمینی رو که همه بلدن فقط باید دو سه تا نکته رو رعایت کنیم تا کوکومون وا نره:
اینکه سیب زمینی هارو فقط ۲۰تا۲۵ دقیقه آبپز کنیم نذاریم خیلی له بشه.
سیب زمینی باید کامل سرد بشه بعد رنده اش کنیم.
روغن حتما داغ باشه و مقدارشم کم نباشه اینطوری جذب روغنشم کمتر میشه👌
درست کردن مواد داخل کوکوهامونم به این صورته که اول پیازمونو خوب سرخ میکنیم بعد قارچ و فلفل دلمه ای رو همراه نمک و ادویه اضافه میکنیمو تفت میدیم در آخرم ذرت و جعفریو اضافه میکنیمو از رو حرارت برمیداریم کنار میذاریم تا خنک شه.
میتونید از پنیرپیتزا هم برای داخل شکم کوکوها استفاده کنید.
حتما امتحانش کنید و بگید شما دوست دارید تو شکم کوکوتونو با چه موادی پر کنید؟😉
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بیسکو_بستنی
مواد لازم
یک بسته خامه فرم گرفته قنادی
مقداری بیسکوییت
خامه رو با همزن بزنید تا کامل فرم بگیره و بعد داخل قیف بریزید و روی بیسکوییتها پایپ کنید و یک بیسکوییت دیگه روش بزارید تمام مواد رو به همین شکل آماده کنید میتونید مثل فیلم یک چوب بستنی هم بین بیسکوییتها بزنید و داخل فریزر بزارید تا کاملا سفت بشه و بعد میتونید با شکلات ذوب شده و کمی مغز تزیین و نوش جان کنید😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنک خوشمزه مرغ و سیب زمینی 🍗⚡️
سیب زمینی آبپز : ۲ عدد
سینه مرغ آبپز خرد شده : ۱ پیمانه
آرد ذرت : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
زردچوبه و پودر سیر
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کماج سنتی🍓
تخم مرغ:۱عدد
پکینگ پودر:۱ ق چ خ
شیر :۱/۴فنجان
ماست :۲ق غ خ
پودر هل:۱ق چ خ
پودر نارگیل :۱ق غ خ
آرد برنج:۱/۲ لیوان
آرد گندم:۱ ق غ خ
شکر:۱/۲. لیوان
زغفران:۲ق غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان کاراملی خوشمزه
مواد مورد نیاز:
۳ لیوان شیر
یک سوم لیوان شکر
یک قطره وانیل یا نوک ق.چ
دارچین
نان تست
شکر / آب / کره
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، وانیل رو داخل ظرفی بریزید روی شعله بذارید اجازه بدید جوش بیاد و شکر آب بشه اجازه بدید ولرم بشه نصفش رو داخل ظرفی بریزید نان رو توش بچینید مابقی رو روی نان بریزید شکر رو با کمی آب داخل تابه ای بریزید روی شعله بذارید تا شکر آب بشه و تغییر رنگ بده هم بزنید سپس کمی کره بهش اضافه کنید نان رو داخلش بذارید و پشت و روش رو سرخ کنید از داخل تابه بردارید و با خامه ی قنادی یا هر کرمی که دوست دارید سرو کنید .
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت آلبالو 🍒 😍
این شربت انقدر دلبر و خوشمزه است که میشه پای ثابت هر روزتون😍🍒😍😋
ترکیبات:
آلبالو 🍒
شکر (من از شکر قهوه ای استفاده کردم)
آب گازدار یا لیموناد 🍹🍸
عصاره پنیرک 🌸
❌برای تهیه عصاره پنیرک یادتون باشه از آب سرد استفاده کنین
❌اگه از ابلیمو تو شربت استفاده کنین رنگ عصاره پنیرک زود از بین‌میرود
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر خوشگل صورتی نرمالو خونگی 💫
گلاب : ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت : ۲ قاشق غذاخوری
شیر : ۱ لیوان
رنگ خوراکی صورتی
شکر : ۲ قاشق غذاخوری
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی تنوری با سس قارچ 😍😋
سیب زمینی : ۳ عدد متوسط🥔
ادويه ها : نمک ، فلفل ، پاپریکا ، سیرماری
روغن زیتون : ۲-۳ قاشق غذاخوری🫒
كره : ٢٠ تا ۳۰ گرم 🧈
قارچ : ۱۵ عدد
خامه : ۳ قاشق غذاخوری
شیر : ۱/۲ پیمانه🥛
پودر کره و پودر پنیر🧈
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان : ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکبار اینا رو رعایت کن ببین پنکیک‌هات
صافو صوف، یکدست و عالی میشن🥞
مواد لازم :
شکر ۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ ق غ
وانیل مایع یا پودری کمی
بیکینگ پودر ۱ ق چ
عسل حدود ۱ ق غ
آرد قنادی ۹۰ گرم
شیر ۲ ق غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كباب_ديگى_سماقى
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
پياز ١ عدد درشت🧅
نمك🧂 ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
برنج ٣ پيمانه 🍚
زعفران
روغن
سماق
كنجد
گوجه فرنگي🍅
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كباب_ديگى_سماقى
👩🍳مواد لازم
گوشت چرخ كرده ٣٥٠ گرم
پياز ١ عدد درشت🧅
نمك🧂 ، فلفل ، زردچوبه ، دارچين
برنج ٣ پيمانه 🍚
زعفران
روغن
سماق
كنجد
گوجه فرنگي🍅
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐