🍉🍉🍉 #ایده_بگیرید #ایده_یلدایی 🤩🍉🍉 ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#ادویه_پرتقال فقط ی نکته پرتقال خریدید پوستشو یا رنده ریز کنید یا برش نواری نازک یا خلالی کنید بزارید خشک بشه ما خیلی لازم داریم در انواع غذاها و شیرینی ها و ادویه ها من رنده ریز بیشتر دوست دارم چون ی لایه نازک برداشته میشه ازش و اینکه موقع رنده کردن از بالا به پایین بکشید که بخش'سفیدش رنده نشه کلیپ دقت کنید فرق رنده با نواری و ظرافتش کاملا مشخص خیلی ذوق و هیجان دارم تا فردا امیدوارم لذت ببری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#برش_هندوانه #یلدایی 🤩🤩🤩 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

❣#ایده #سینی_خوشمزه یلدا بچین حتما دقت کنید که پرتقال و انار و از عرضش برش بدید شما میتونید خرمالو و کلی چیزای دیگه هم به دیزاینتون اضافه کنید این سینی برای یلدای عروس هم خیلی پیشنهاد میشه و میتونید تو ابعاد بزرگتر درستش کنیدبرای اینکه اسفنجتون هم تکون نخوره میتونید از زیر کار با چسب نواری فیکسش کنید پارت ۱ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#ایده #سینی_خوشمزه یلدا بچین #پارت2 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

برای شب یلدا هم حرف نداره 😍 #لوکوم_انار آب انار : 3 لیوان. پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ شکر : 100 گرم. وانیل : 1/4 ق چ. کره : 1 ق غ. پسته ی خرد شده : به میزان دلخواه. طرز تهیه : ابتدا آب انار رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب انار شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین 😉.وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید مغز پسته رو اضافه و با بقیه ی مواد مخلوط می کنیم.سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو افزوده و مخلوط میکنیم.حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد .سپس با چاقوی تیز به اندازه های دلخواه برش های یکسان می‌دهیم من برش های دو سانتی دادم و در پودر نشاسته ی ذرت یا پودر نارگیل میغلتاتیم. نکته ی مهم : حتما از نشاسته ی گندم یا گل برای داخل لوکوم استفاده کنین.چند ساعت بذارین در محیط بمونه تا کمی خشک شن سپس در ظرف در بسته نگهداری کنین. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#دسرشب_یلدا 🍉🍉🍉🍉🍉 خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شیر ۲ لیوان پودرژلاتین ۲ ق غ شکر نصف لیوان وانیل کمی رنگ مجاز خوراکی،سبز و قرمز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🍭ولاگ شب یلدا🍉آموزش پاستیل و مارشمالو 😋🍬🍫 ♥️ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#آموزش شیرینی بدون فر😀 . . . •┈┈● ⃝⃘🌸💄● ⃝⃘🌸💄● ⃝⃘🌸💄 🌸| زیبـاتَـریـنـھـا |🌸 💁🏻 ● ⃝⃘🌸 @Dream_Princesci ⃝⃘🌸

#کراکر_الویه #فینگرفود سلام دوستان گلم این فینگرفود رو برای مهمونی،تولد.....درست کنید هم شیکه هم خوشمزه. مواد الویه رو آماده کنید یه دونه بیسکویت ترد برداریداز مواد بزارین توش دوباره به بیسکویت دیگه هم روش بزارید و تزیین کنید. من گوجه گیلاسی نتونستم گیر بیارم ولی شما با گوجه گیلاسی وسبزی تزیین کنید طعمش عالیه... ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🌸کیک قاشقی 🌸 طرز تهیه کیک قاشقی بدون فر👇 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل دارچین و هل به دلخواه همه رو در یک ظرف ریخته مخلوط می کنیم ویه قابلمه کوچیک و گود رو روغن میریزیم، و روی حرارت میزاریم. بایه ملاقه کوچیک از مواد برداشته،داخل روغن میریزیم تا با حرارت ملایم سرخ بشه. روی دستمال گذاشته تا رو غن اضافی ان جذب بشه. خیلی راحت و خوشمزه. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

یک ژله رنگ قرمز رو با یک لیوان اب جوش روی حرارت میزارم ژله حل بشه یک چهارم لیوان یکبار مصرف رو با ژله ها پر میکنیم اگه میخوایین رنگ قرمز مات بشه نصف لیوان شیر یا بستنی به ژله اضافه کنید وقتی ژله نیم بند شد توی هر لیوان چند شکلات چپسی بریزید بعد از بسته شدن ژله قرمز ،ژله الورا رو با یک لیوان اب درست کنید و نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنید و بزارید کمی از حرارت بیفته با قاشق اروم اروم روی ژله قرمز بریزید به اندازه ای که مثلا قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باشه بعد از بسته شدن ژله سفید هم ژله رنگ سبز رو با یک لیوان اب اماده کنید و به عنوان پوست هندوانه کمی بریزید بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد لیوان ها رو چند ثانیه در اب جوش بزنید و برگردونید توی ظرف قبل از برگردونید کمی بشقاب رو با اب خیس کنید تا ژله ها به بشقاب نچسبن 🍉🍉🍉 #ایده_بگیرید #ایده_یلدایی 🤩🍉🍉 ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🍉🍉🍉 #ایده_بگیرید #تزئین_غذا ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_مخملی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کیک_مخملی یا #ردولوت تخم مرغ 3 عدد شکر1پ آرد 1ونیم پ کره ذوب شده 100گرم اسانس بادام یا فندق 1/2ق چ باتر میلک2/3پ سرکه سفید 1ق چ جوش شیرین 1/2ق چ بکینگ پودر 1و نیم ق چ پودر کاکایو 2 ق س رنگ قرمز خوراکی مقداری نمک 1 پنس تخم مرغ و نمک و شکر و اسانس را خوب میزنیم سپس کره و باتر میلک را اضافه میکنیم .سپس سرکه و جوش شیرین و رنگ را اضافه میکنیم.در آخر آرد وپودر کاکایو و بکینگ پودر را الک کرده و مواد را مخلوط و یکدست میکنیم. مواد را در قالب 18 تا 20 سانتی متری میریزیم و در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار میدهیم. فراستینگ پنیری:ترکیب مساوی خامه قنادی و ماسکارپونه *برای تهیه باتر میلک خانگی به هر پیمانه شیر 2 ق س ماست تقریبا ترش اضافه میکنیم و 2 ساعت در دمای محیط بمونه. *حتما حتما حتما حتمااااا از پودر کاکایو رنگ روشن استفاده کنید. *اضافه کردن ترکیب سرکه و جوش شیرین به این کیک به همراه پودر کاکایو رنگ قرمزی ایجاد میکنه که با اضافه کردن مقداری رنگ قرمز خوراکی آن را کمی تشدید میکنیم. 👌👌👌👌👌 من روی کیک مخملی رو با این اسپری مخملی کردم بذارید حالا مراحل و بگم بهتون:👇👇👇👇 اول کیک مخملی و رو با رسپی که میذارم پختم.البته باید رنگ میریختم که قرمز بشه ولی من نریختم،شما دوست دارید بریزید میشه قرمز عشقولانه😉😉😉😉 بعد فراستینگ پنیری و با دستور که نوشتم درست کردم و وسط و روی کیکم زدم(فوق العاده خوشمزه تر از خامه معمولی) بعد گذاشتم 1 ساعت تو یخچال موند بعد اسپری مخمل کنندم و زدم روش(این اسپری و لوازم قنادی ها دارن مارک مارتلاتو martellato و من 150 تومن خریدم و برای 12 تا کیک میشه ازش استفاده کرد،داخل این اسپری در اصل شکلات قرمز که مخملی کردن و کردن داخل اسپری😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂) ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#ژله_هندوانه_یلدا . این ژله خیلی راحته در عین حال شیک و زیباس😍👌 مواد لازم:ژله سبز، ژله قرمز، بستنی وانیلی، رنگ خوراکی سبز. من از دو تا قالب گرد قطر هجده و دوازده سانت استفاده کردم،برای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد میریزیم اگه بخواهیم سفت تر باشه آب کمتری میریزیم. تعداد ژله بستگی به سایز قالبتون داره من برای قالب بزرگتر پنج تا بسته ژله سبز استفاده کردم و پنج لیوان آب جوش ریختم و روی بخار کتری گذاشتم تا کاملا ژله حل بشه، بعد دو نیم لیوان آب سرد و یک عدد بستنی وانیلی لیوانی میریزیم و حسابی مخلوط میکنیم وبعد از ریختن داخل قالب در یخچال قرار میدیم تا چند ساعت بمونه و سفت بشه برای قالب کوچیکتر دو تا بسته ژله البالو رو با دو لیوان ابجوش حل میکنیم و یک لیوان اب سرد میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم تا ژله بسته بشه و بعد که ژله مون کاملا سفت شد اطرافش رو با چاقو آزاد میکنیم و چند ثانیه داخل آب گرم میذاریم و بلافاصله برمیگردونیم ژله قرمز رو هم به همین صورت فقط خیلی اروم کف دستتون برگردونید و با دقت روی مرکز ژله قبلی قرار بدین دقت کنید که زیاد داخل آب گرم نزارید که ژله آب نندازه بعد به وسیله قلم با رنگ خوراکی سبز خطهایی روی ژله سبز میکشیم که شبیه هندوانه بشه در آخر هم ژله های رولی رو که از قبل درست کردیم رو روی ژله قرار میدیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

دسر سه لایه👌 . . برای تهیه این دسر زیبا، ابتدا خیلی کم کف قالبتون و چرب کنید، برای لایه اول از ژله کیوی یا لیموترش استفاده کنید ، میوه استفاده شده در لایه اول انگور سبز هست. بعد از این که لایه اول نیم بند شد لایه دوم که پاناکوتای وانیلی خنک شده هست و اضافه میکنیم ، البته می تونید از ژله بستنی هم استفاده کنید، یعنی ترکیب ژله الوورا و بستنی وانیلی ولی دقت کنید ژله بستنی به این سفیدی نمیشه و کمی حالت دو رنگ پیدا میکنه وبرای لایه اخر هم از ژله توت فرنگی به همراه توت فرنگی استفاده شده دقت کنید توت فرنگی هاتون و برش نزنید و درسته داخل ژله بذارید ، چون اگر برش بدید، ممکن هست ژله درست نبنده یا دیر ببنده . روش تهیه پاناکوتای وانیلی مواد لازم شیر  ۳ پیمانه شکر  ۱ پیمانه خامه  ۱ بسته(خامه صبحانه) پودر ژلاتین  ۳ قاشق غذاخوری وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه پودر ژلاتین رو با نصف فنجون اب سرد مخلوط کنید بزارید بن ماری حل بشه کاملا،شکر و‌شیر را روی حرارت بزارید شکر که حل شد بردارید و‌بزارید خنک شه و ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو میزنیم تا باز بشه ، وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه  رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌اضافه کرده و خوب هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کالباس_خوشمزه😍‎داخل لیوان🤗 موادلازم: 500 گرم فیل مرغ + یک عددتخم مرغ + 2 قاشق غذاخوری نشاسته + 350 میلی لیتر شیر + نمک و ادویه جات(جوز هندی-هل-اویشن_پودر سیر-فلفل سیاه-تخم گشنیز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#بورانی_بادنجان🍆 بادمجان متوسط 3 عدد ماست چکیده یا پر چرب 2 پیمانه سیر 2 حبه پودر گردو 1/4 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم سبزیجات خشک در صورت تمایل ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#کرم_کارامل🥳🥳🥳🥳 نصف لیوان شکر داخل تابه کاراملایز کنید. رنگش که تغییر کرد و شکر ذوب شد، ۱/۴ لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدید یکدست بشه. ۲ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان شیر، کمی وانیل، کمی مخلوط کنید با ۱۰ عدد بیسکویت پتی بور داخل مخلوط کن میکس کنید. اول کارامل داغ را داخل قالب ( ۱۵ سانتی ) بریزید و کمی بچرخونید. مایع کارامل روش بریزید روشو فویل بپیچید. داخل قابله آب بریزید و قالب داخلش بزارید ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزه. با چاقو تست کنید، اگر نچسبید از آب دربیارید و فویل را جدا کنید حداقل ۱ ساعت داخل یخچال بزارید. داخل ظرف سرو برگردونید و هر مدل که خواستید تزئین کنید. به مایع کاراملیتون میتونید ۲،۳ ق شکر هم اضافه کنید بینهایت خوشمزه و آسان هستش به راحتی از قالب جدا میشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#آموزش فلافل🥳🥳🥳 مواد لازم🔻 نخود: ۳۰۰ گرم جعفری تازه: ۱ لیوان پیاز: ۱ عدد سیر: ۶ حبه تخم مرغ: ۱ عدد آردنخودچی: ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز، زیره، ادویه فلافل، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرپیاز، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه🔻 نخود ها را داخل آب سرد حداقل برای بیست و چهار ساعت خیس می کنیم و در این مدت چند بار آبش عوض می کنیم بعد داخل آبکش ریخته و آب آن را کامل می گیریم. نخود و همراه با سیر، پیاز و جعفری داخل مخلوط کن میکس می کنیم تا حالت خمیری پیدا کنه. مواد میکس شده بالا را با آردنخودچی، بکینگ پودر، نمک، ادویه ها و تخم مرغ کامل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم. روی ظرف مواد را سلفون کشیده و حداقل برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فلافل ها را با دست و یا قالب شکل داده و داخل روغن داغ حدود ده دقیقه دو طرف آن را سرخ می کنیم. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#فیلم_آموزشی # شکلات_ خونگی ─┅ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

#غذا_با_مرغ 🥳🥳🥳 #خورشت_قارچ_و_مرغ 4 نفر بی شک یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که خیلی سریع هم جا میافته و آماده میشه 🤌عطر و طعمش عالیه مطمئنم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😋 1 کیلو سبزی نعنا و جعفری، نصف سینه یه مرغ، 2عدد پیاز نگینی خرد شده، 2حبه سیر رنده شده، ۲۰۰ گرم قارچ، ۳ لیوان آب جوش، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، ۳ ق آبغوره یا آب نارنج، زعفران دم کرده 🔺جعفری دو برابر نعنا باشه 🔺قارچ اگه درشت بود میتونین دو یا سه تیکه کنین ولی یک اندازه و متوسط باشه خورشت شکیل تره 🔺میتونین بجای مرغ از گوشت چرخ کرده قلقلی که تفتش دادین یا از گوشت گوسفندی استفاده کنین 🔺می تونین فقط با قارچ درست کنین 🔺 بجای آبغوره و آب نارنج از آلو بخارا میشه استفاده کرد. ─┅ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

دسر فنجانی🤍🍫 برای کاسترد:👇 شیر 1 لیتر 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته 1 زرده تخم مرغ 1 پاکت خامه 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ‌ برای لایه بیسکویتی:👇 1 بسته بیسکویت جو 1 فنجان فندق خرد شده (می توانید از بادام زمینی ، گردو و غیره استفاده کنید) ‌ برای سس:👇 شکلات شیری 120 گرم 1 پاکت خامه ‌ طرز تهیه:👇 ابتدا همه مواد را به جز پنیر و خامه در قابلمه بریزید و آنها را مخلوط کنید و روی حرارت بزارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شوند 🍃 سپس پنیر و خامه را اضافه کرده و برای آخرین بار مخلوط کنید. بیسکوییت را پودر کرده و به مقدار مساوی در هریک از فنجانها بریزید ، سپس کاستارد را بریزید ،بیسکویت دوباره اضافه کنید و برای آخرین بار پودینگ را روی آن بریزید و بگذارید دسر خود را در یخچال تا سس شکلات آماده شود برای سس شکلات ، 1 پاکت خامه را گرم کنید ، 120 گرم شکلات شیری را داخل ظرف خامه ریخته تا ذوب شود و بعد سس را روی کاسترد ها بریزید و بگذارید 4 ساعت در یخچال بماند ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐

🍉🍉🍉 #ایده_بگیرید #تزئین 🤩 ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐