#تاس_کباب_گوشت_و_بادمجان طرز تهیه 1. اول از همه، تکه‌های گوشت گوسفندی با استخوان و چربی رو داخل قابلمه میچینن. 2. روی گوشت رو با حلقه‌های پیاز، سیب‌زمینی حلقه‌ای و گوجه‌فرنگی پر میکنن. 3. روی محتویات رو با تکه‌های گوشت و بعد آلوی ترش میپوشونن. 4. حالا یه لایه‌ی دیگه از پیاز، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و گوشت اضافه میشه. 5. کار رو با بادمجون سرخ‌شده و آلو تموم میکنن تا برن سراغ طعم‌دهنده‌ها! 6. داخل قابلمه آبلیمو، نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل‌سیاه میریزن. 7. مقداری رب رو با آب ترکیب میکنن تا رقیق بشه و به محتویات قابلمه رنگ بده. 8. آخر سر کمی آب هم اضافه میشه و میره برای پخت؛ حدود ۲ تا ۲.۵ ساعت بهش زمان میدن تا روی شعله‌ی ملایم گاز بمونه و حسابی جا بیفته. (بیشتر هم میتونه بمونه) 9. اواسط پخت، بهش سر زدن و ۱ لیوان دیگه آب اضافه کردن. ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ ༺🍔 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍔 ⃟༻ ↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐