حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ابگوشت کرمونی یا متنجنه
مواد لازم:
۱ کیلو گردن گوسفندی
۱۰۰ گرم دنبه
۱ پیمونه لوبیا چیتی🫘
۱ پیمونه نخود🫛
۲ تا دونه پیاز
۱ ق.غ ترخون خشک
۱. ق.چ شنبلیله خشک
۵.۶ تا سیب زمینی کوچیک
۲ تا حبه سیر
۱ مشت الو قیصی
نصق پیمونه گردو
۲ ق.غ رب گوجه
۱ ق.چ پرک لیمو عمانی با ۲ تا لیمو عمانی
نمک ،فلفل سیاه زردچوبه، زیره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قورمه_نیشابوری
گوشت گوسفندی ۳۵۰ گرم، پیاز ۱ عدد متوسط، سبزی قورمه خشک به ازای هر نفر ۱ ق غ، لوبیا چیتی به ازای هر نفر ۱ ق غ خیس خورده، آب به اضافه هر نفر ۱ لیوان پر، (اگر تایم طولانی میخواین بزارین مثل من ۱/۵ لیوان به ازای هر نفر)، نمک،فلفل سیاه،زردچوبه، ادویه قورمه سبزی(در صورت موجود بودن)، رب گوجه برای ۴ نفر (۱ ق مرباخوری )، عصاره غلیظ تمرهندی ۱ ق غ، رب انار ۱ ق غ پر، پرک لیمو عمانی) لیموعمانی رو با گوشتکوب یه ضربه بزنید و پرک هاشو جدا کنید و تخم و پوست لیمو رو دور بریزید که خورشتتون هم خوش طعم تر و هم هرگز تلخ نمیشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#الویه_توپی
مواد لازم
۲ عدد سیب زمینی آبپز
،۲ عدد تخم مرغ آب پز رو رنده کنید.
۳۰۰ گرم سینه مرغ ریش شده اضافه کنید ،نصف لیوان خیارشور نگینی شده ،۵ قاشق غذاخوری سس مایونز
مقداری آب مرغ ،نصف قاشق غذاخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل اضافه و خوب ترکیب کنید.
یک هویج ،نصف یک لبو پخته شده رو رنده کنید.
مقداری شوید خورد کنید.
از مواد الویه کف دست گلوله کنید و توی هویج و لبو و شوید بغلتونید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت مرغ زعفرونی😋😋
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
سینه مرغ ۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
سیر ۲ حبه
جعفری و پیازچه خرد شده ۳ قاشق غ
ادویه ها:
نمک
زردچوبه
فلفل
زعفرون
پودر سوخاری
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#واویشکای_گوشت🥩
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
دو عدد پیاز
۳ عدد گوجه
دو عدد سیب زمینی
یک قاشق سرخالی رب گوجه
ادویه (نمک ، فلفل ،زردچوبه و پودر سیر )
چاشنی غذا ( آب لیمو یا آب نارنج )
مدت زمان پخت ۲ ساعت
ما ۱۰ دقیقه در آخر دو تا ۳ تخم مرغ کامل با فاصله میندازیم روی مواد و در تابه رو میبندیم‌تا بپزه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یخ در بهشت خونگی در کوتاه ترین زمان😋
.
.
اینو درستوکن جیگرت خنک میشه😍
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی سیب زمینی
دو عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید و قاچ کنید.
داخل قابلمه منتقل کنید و روش آب جوش بریزین و با کمی نمک بزارین آبپز بشه .
سیب زمینی ها رو با گوشتکوب پوره کنین
مقداری نمک و فلفل سیاه
کمی جعفری خرد شده
دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا
دو قاشق غذاخوری آرد گندم یا آرد سوخاری
یک تخم مرغ اضافه و خوب باهم ترکیب کنین دستتونو چرب کنید و بهشون شکل بدین
در آخر هم داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنین.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لیموناد برزیلی 🍸🦋
مواد لازم :
لیمو ۸ عدد
یخ
آب ۴ لیوان
کرم خامه ای شیرین شده ½ تا ¾ قوطی
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورانی_مرغ‌وبادمجان
مواد لازم:
سینه مرغ پخته ۱ عدد
بادنجان کبابی ۴ عدد درشت
ماست چکیده ۷،۸ قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
گردو
کره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_تابه_ای_دورنگ_مجلسی
✅برای قسمت مرغی:
گوشت مرغ:۲۵۰گرم
پیاز:۱عدد کوچک
زعفران، نمک،فلفل سیاه
✅برای قسمت گوشتی:
گوشت گوساله:۲۵۰ گرم
پیاز:۱عدد کوچک(آبشو نگیرید)
نمک،فلفل،سماق
دقت کنید :گلوله های گوشت ک کوچکتر از گردو بردارید
موقع پخت حرارت کم کنید درش و ببندید . مغز پخت که شد ،دو طرفش و سرخ کنید و با کره و زعفران رو مال بزنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر چی که با توت فرنگی درست بشه خیلی خوشمزه ست 😋🍓
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان به اضافه ۱ ق غ)
شیر کمی کمتر از نصف لیوان (۱۰۰ میلی لیتر)
یا نصف لیوان ماست
روغن ۱/۲ لیوان
آرد ۱٫۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۱، ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
مواد لازم سس توت فرنگی:
توت فرنگی ۲۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهدیگ_آردی_زعفرانی
.
مواد لازم برای قابلمه قطر ۲۰ الی ۲۵ سانتی
✔️آرد: سه ق س
✔️نمک: یک سوم ق چ
✔️زعفران دم کرده: نصف لیوان
✔️روغن مایع سه الی چهار ق س
نکته مهم
۱_حرارت موقع دم دادن برنج خیلی پایین نباشه (متوسط رو به کم)
۲_ وقتی پلو دم کشید و حرارت و خاموش کردید سریع پلو رو داخل دیس برگردونید در غیر اینصورت تهدیگ نرم میشه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نخودپلو با مرغ_زعفرانی
مواد لازم
ران مرغ ۴ عدد
پیاز ۱ عدد
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
شوید خشک ۴ ق غذاخوری
ادویه مرغ
پودر سیر
پودر گوجه
فلفل پاپریکا
برای سرخ کردن مرغها از روغن زیتون طعم دار استفاده کردم ...
لابلای پلو دارچین زدم و شوید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو مرغی
مواد لازم:
سینه ی مرغ 1عدد متوسط
فلفل دلمه ای 1عدد بزرگ
گوجه 2عدد
تخم مرغ 2یا 3 عدد
آرد سوخاری 2ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
نون تست 10 تا
نمک و زردچوبه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شربت خوشرنگ و جذاب بساز😋 💜💫🥤🥤
سیروپ رز : ۱/۴ پیمانه
شربت هلو : ۱/۳ پیمانه
خاکشیر : ۲ قاشق غذاخوری
تخم شربتی : ۲ قاشق غذاخوری
سرد دم پنیرک : ۱/۳ پیمانه
یخ خرد شده
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خودت پنیر صبحونتو درست کن🧀
.
.
.
مواد لازم :
شیر محلی ۱۲لیوان🥛
سرکه (انگور،سیب،ابلیمو،قرص پنیرم میتونه باشه)۵ قاشق
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کوفته تبریزی یه غذای خوش طعم ولذیذ🥳
مواد لازم:
_گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم
(ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی)
_رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری
_نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر تخم گشنیز
_پیاز یک عدد
_لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه
_جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه
_ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه
_برنج آبکش شده نصف پیمانه
_تخم مرغ یک عدد
_الو بخارا، زرشک، گردو
~برای سس کوفته:
پیاز داغ، رب گوجه
نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باسلوق🥳💪
نشاسته گندم نصف ليوان
آب یک و نیم لیوان
شیره یک لیوان
گلاب نصف لیوان
مغزیجات دلخواه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی کشمشی
مواد لازم:
رسپی خانگی
150 گرم روغن صاف🧈
280 گرم خاک قند🍚
3 عدد تخم مرغ🥚
300 گرم آرد 🥡
کشمش 150 گرم 🍇
وانیل نوک قاشق 🌸
رسپی کارگاهی
1/500 روغن صاف 🧈
2/800 خاک قند 🍚
30 عدد تخم مرغ 🥚
3 کیلو آرد 🥡
1/500 کشمش 🍇
وانیل 1 قاشق 🌸
نکته مهم.... حتما موقع استفاده کردن روغن صاف سرد باشه
یخ زده نه ها فقط سرد باشه همین
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس جوجه
موادلازم:
سیر ۱۰ حبه
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری سرخالی
پاپریکا دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن نباتی ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
به ۱۰ حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری شکر و ۵ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه و مخلوط کنید داخل شیشه بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رشته پلو
مواد لازم:
پیاز فراوان🧅
گوشت ۲۰۰ گرم🥩
پیاز رنده اب گرفته شده یک عدد کوچیک🧅
رشته پلویی نصف پیمانه🍝
برنج یک پیمانه🍚
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کمپوت تابستونی چند میوه🍑🍒
مواد لازم :
میوه دلخواه
آب ۱ لیوان
شکر نصف پیمانه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا فصل طالبیه درستش کن 😋🍈
مواد لازم :
نصف طالبی متوسط
ژله طالبی ۱عدد
بستنی وانیلی ۱عدد
آبجوش ۱لیوان
پودر ژلاتین ۲ق غ
آب سرد ۱/۴لیوان
عسل ۳ق غ
رنگ سبز خوراکی کمی
•
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا زرشک پلو با مرغ خیلی خاص🥸🍗
مواد لازم :
◗ مقداری کره
◗ برنج
◗ سینه مرغ
◗ پیاز و سیر
◗ نمک
◗ رب گوجه
◗ ادویه مرغ
◗ زرشک
◗ پنیر پیتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک ژاپنی🥮
ارد ۵۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
آب لیمو ۵ گرم
روغن ۵۰ گرم
وانیل ۵ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐