حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•کوفته تبریزی یه غذای خوش طعم ولذیذ🥳
مواد لازم:
_گوشت چرخ کرده ۵٠٠ گرم
(ترکیبی از گوشت گاوی و گوسفندی)
_رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری
_نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر تخم گشنیز
_پیاز یک عدد
_لپه نیم پز شده ١/۵ پیمانه
_جعفری گشنیز خرد شده ١ پیمانه
_ ترخون مرزه خشک نصف پیمانه
_برنج آبکش شده نصف پیمانه
_تخم مرغ یک عدد
_الو بخارا، زرشک، گردو
~برای سس کوفته:
پیاز داغ، رب گوجه
نمک فلفل ادویه، آبجوش، آلوبخارا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باسلوق🥳💪
نشاسته گندم نصف ليوان
آب یک و نیم لیوان
شیره یک لیوان
گلاب نصف لیوان
مغزیجات دلخواه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی کشمشی
مواد لازم:
رسپی خانگی
150 گرم روغن صاف🧈
280 گرم خاک قند🍚
3 عدد تخم مرغ🥚
300 گرم آرد 🥡
کشمش 150 گرم 🍇
وانیل نوک قاشق 🌸
رسپی کارگاهی
1/500 روغن صاف 🧈
2/800 خاک قند 🍚
30 عدد تخم مرغ 🥚
3 کیلو آرد 🥡
1/500 کشمش 🍇
وانیل 1 قاشق 🌸
نکته مهم.... حتما موقع استفاده کردن روغن صاف سرد باشه
یخ زده نه ها فقط سرد باشه همین
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس جوجه
موادلازم:
سیر ۱۰ حبه
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری سرخالی
پاپریکا دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن نباتی ۶ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
به ۱۰ حبه سیر رنده شده یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری شکر و ۵ قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه و مخلوط کنید داخل شیشه بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رشته پلو
مواد لازم:
پیاز فراوان🧅
گوشت ۲۰۰ گرم🥩
پیاز رنده اب گرفته شده یک عدد کوچیک🧅
رشته پلویی نصف پیمانه🍝
برنج یک پیمانه🍚
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کمپوت تابستونی چند میوه🍑🍒
مواد لازم :
میوه دلخواه
آب ۱ لیوان
شکر نصف پیمانه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا فصل طالبیه درستش کن 😋🍈
مواد لازم :
نصف طالبی متوسط
ژله طالبی ۱عدد
بستنی وانیلی ۱عدد
آبجوش ۱لیوان
پودر ژلاتین ۲ق غ
آب سرد ۱/۴لیوان
عسل ۳ق غ
رنگ سبز خوراکی کمی
•
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا زرشک پلو با مرغ خیلی خاص🥸🍗
مواد لازم :
◗ مقداری کره
◗ برنج
◗ سینه مرغ
◗ پیاز و سیر
◗ نمک
◗ رب گوجه
◗ ادویه مرغ
◗ زرشک
◗ پنیر پیتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک ژاپنی🥮
ارد ۵۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
آب لیمو ۵ گرم
روغن ۵۰ گرم
وانیل ۵ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
حلوای فوری
مواد اولیه
خرما هسته گرفته یک لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری به دلخواه.من استفاده نکردم
طرز تهیه
آرد نخودچی را داخل تابه بو بدید تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود
روغن را به آرد بو داده شده اضافه کنید یک دقیقه آرد را داخل روغن تفت بدید
خرماهای هسته گرفته را اضافه کنید در صورت دلخواه پودر هل هم اضافه کنید کاملاً با آرد مخلوط کنید و در صورت نیاز خمیر را ورز بدید تا یکدست بشه سپس رول کنید اجازه بدید خنک بشه و برش بزنید
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی ابری ☁️😻
ارد ششصد گرم
شیرخشک قنادی پانزده گرم
مخمر یک قاشق غذاخوری
بهبود دهنده یک قاشق چایخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک دو قاشق چایخوری
اب یک پیمانه (۲۴۰ میلی)
کره پنجاه گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی بابلی شام اعیونی👌😎
مواد لازم:
۴۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ تا دونه پیاز
نمک و‌فلفل سیاه
زردچوبه و دارچین
۱ پیمونه لپه خیس خورده
۲ تا دونه سیب زمینی متوسط
۲ عدد تخم مرغ
۱ مشت گردو
سبزی های محلی:
اناریجه و زُلَنگ ۱۵۰ گرم پاک شده
نعناع و گشنیز و تره و برگ سیر
مجموعا ۳۰۰ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام امیدوارم که خوب باشین
آموزش رول نارگیلی خوشمزه با بافت سبک ونررم 🤌
خمیر مایه ۱ق س سرصاف(۸گرم)
شکر ۱ق چ برای عمل آوری خمیرمایه(۵گرم)
آب ولرم ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه)
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیر ولرم ۲۰۰گرم (۱پیمانه سرصاف)
شکر ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ق چ یا اسانس نارگیل چند قطره
روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
آرد نون فانتزی یا قنادی ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پیمانه)
مواد میانی:
کره نرم شده ۳۰ گرم
شکر قهوه ای یا سفید چند قاشق
پودر نارگیل به میزان لازم
👈خمیر مایه+ ۱ق چ شکر وآب ولرم را مخلوط کنید وکنار بزارین تا عمل بیاد
تخم مرغ ،شکر،نمک،وانیل،شیرولرم،روغن مایع و خمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید
۳پیمانه از آرد دستور رو اضافه کنید با همزن دستی مخلوط کنید
درنهایت، مابقی آرد را کم کم تا جایی که نیازه اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره
آردزیاد نریزید من ۵۵۰ گرم آرد استفاده کردم
خمیر را ده دقیقه ورز بدین و یک ساعت استراحت تا حجیم بشه
پس از استراحت روی سطح آردپاشی شده به سایز سی درچهل باز کنید سطح خمیر رو کره ی نرم بزنید
شکر سفید ویا قهوه ای(به میزانی که دوست دارین شیرین بشه) وپودر نارگیل بپاشید
سپس به سایز دو ونیم تا سه سانت برش بزنید ورول کنید رول ها را درون قالب چرب شده بچینید (اگه پونزده تا رول شد قالب ۲۵ در ۳۵ اگر ۱۸ رول قالب ۳۰ در ۴۰)
و بیست تا سی دقیقه دیگه استراحت بدین در نهایت رومال کنید ودر فر از نیم ساعت قبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه بپزید
برای خوشرنگ شدن کمی گریل کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول نارگیلی
پارت آخر
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسکمو نوستالژی مخصوص الانه🥤🧊
موادلازم:
آلوچه ترش قرمز:۱ لیوان
گوجه سبز:نصف لیوان
آلبالو:۱لیوان
آب:نصف لیوان
نمک:۲ق.چ
گلپر و شکر:۱ق،غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ تنوری برای تفریح عالیه🤑🕶
مواد لازم:
آرد ٢٥٠گرم و خميرمايه ٥گرم
شكر ١٠گرم و نمك ١٠گرم
آب ولرم١٣٠گرم و روغن٥ق غ
مواد داخلي ساندويچ :
سوسيس سرخ شده
قارچ تفت داده و ذرت
فلفل دلمه ای
نمك فلفل سياه اويشن
پنير پيتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ بدون روغن🍔
.
.
نیاز داریم به
بادمجون
گوجه فرنگی
سینه مرغ
چند برگ ریحون
ماست
خیارشور
و ادویه هاشم تو کپشن نوشتم...
.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجون باورش نمیشه انقدر خوبه🥸🍆
مواد لازم:
بادمجان ۴ عدد
سیب زمینی درشت یک عدد
گوشت ۲۵۰ گرم
گوجه ۲ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی ۴-۵ ق غ
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
پودر سیر،پیاز ۱ عدد
دستور سس بشامل:
۱.۵ لیوان شیر
۱ ق غ کره
۲ ق غ آرد
نمک و فلفل سیاه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قارچ رو به سبک رستورانی سوخاری کن😍😍😋
مواد لازم:
۲ ق ماست،
۱/۴ لیوان آب سرد،
۲ ق غ آرد سفید،
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر،
نصف ق چ بکینگ پودر
۲بسته قارچ
┄༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالادارو خوشگل کن🥗😍😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•سالاد ماکارونی🥙•
این سالاد یکی ازخوشمزه ترینهاس😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دلمه 🥰
مواد داخل دلمه سلیقه ای و بسته به ذایقه س
ولی ماده اقلیش گوشت چرخکرده و سبزی دلمه و برنج و لپه و پیاز داغ
بعد مه با برگ جوشیده پیچیدین
ترفند براق شدن اینجاس👌👌😉
ترکیب ۱/۳پ سرکه
۱/۳پ شیره انگور
مخلوط کرده و روی دلمه یا یک ق غ روغن با کره میریزیم
عالی میشه
نوش جان🥰
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس کچاپ😍😋
پرطرفدارترین سس، سس کچاپِ، خونگیشو درست کن که سالم تره🤩
🔸مواد لازم:
یک پیمانه آب
یک چهارم پیمانه شکر
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
دو قاشق غذاخوری رب
یک چهارم پیمانه سرکه
یک قاشق غذاخوری پودر سیر
نصف قاشق غذاخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
🔸لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•ساندویچ🌯•
سه سوته ولی بی نهایت خوشمزه😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مینی پیتزا تابه ای
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐