فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
حلوای فوری
مواد اولیه
خرما هسته گرفته یک لیوان
آرد نخودچی یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری به دلخواه.من استفاده نکردم
طرز تهیه
آرد نخودچی را داخل تابه بو بدید تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود
روغن را به آرد بو داده شده اضافه کنید یک دقیقه آرد را داخل روغن تفت بدید
خرماهای هسته گرفته را اضافه کنید در صورت دلخواه پودر هل هم اضافه کنید کاملاً با آرد مخلوط کنید و در صورت نیاز خمیر را ورز بدید تا یکدست بشه سپس رول کنید اجازه بدید خنک بشه و برش بزنید
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی ابری ☁️😻
ارد ششصد گرم
شیرخشک قنادی پانزده گرم
مخمر یک قاشق غذاخوری
بهبود دهنده یک قاشق چایخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک دو قاشق چایخوری
اب یک پیمانه (۲۴۰ میلی)
کره پنجاه گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی بابلی شام اعیونی👌😎
مواد لازم:
۴۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ تا دونه پیاز
نمک و‌فلفل سیاه
زردچوبه و دارچین
۱ پیمونه لپه خیس خورده
۲ تا دونه سیب زمینی متوسط
۲ عدد تخم مرغ
۱ مشت گردو
سبزی های محلی:
اناریجه و زُلَنگ ۱۵۰ گرم پاک شده
نعناع و گشنیز و تره و برگ سیر
مجموعا ۳۰۰ گرم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام امیدوارم که خوب باشین
آموزش رول نارگیلی خوشمزه با بافت سبک ونررم 🤌
خمیر مایه ۱ق س سرصاف(۸گرم)
شکر ۱ق چ برای عمل آوری خمیرمایه(۵گرم)
آب ولرم ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه)
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیر ولرم ۲۰۰گرم (۱پیمانه سرصاف)
شکر ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ق چ یا اسانس نارگیل چند قطره
روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۳پیمانه)
آرد نون فانتزی یا قنادی ۵۰۰ تا ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پیمانه)
مواد میانی:
کره نرم شده ۳۰ گرم
شکر قهوه ای یا سفید چند قاشق
پودر نارگیل به میزان لازم
👈خمیر مایه+ ۱ق چ شکر وآب ولرم را مخلوط کنید وکنار بزارین تا عمل بیاد
تخم مرغ ،شکر،نمک،وانیل،شیرولرم،روغن مایع و خمیر مایه عمل اومده را مخلوط کنید
۳پیمانه از آرد دستور رو اضافه کنید با همزن دستی مخلوط کنید
درنهایت، مابقی آرد را کم کم تا جایی که نیازه اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره
آردزیاد نریزید من ۵۵۰ گرم آرد استفاده کردم
خمیر را ده دقیقه ورز بدین و یک ساعت استراحت تا حجیم بشه
پس از استراحت روی سطح آردپاشی شده به سایز سی درچهل باز کنید سطح خمیر رو کره ی نرم بزنید
شکر سفید ویا قهوه ای(به میزانی که دوست دارین شیرین بشه) وپودر نارگیل بپاشید
سپس به سایز دو ونیم تا سه سانت برش بزنید ورول کنید رول ها را درون قالب چرب شده بچینید (اگه پونزده تا رول شد قالب ۲۵ در ۳۵ اگر ۱۸ رول قالب ۳۰ در ۴۰)
و بیست تا سی دقیقه دیگه استراحت بدین در نهایت رومال کنید ودر فر از نیم ساعت قبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه بپزید
برای خوشرنگ شدن کمی گریل کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول نارگیلی
پارت آخر
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسکمو نوستالژی مخصوص الانه🥤🧊
موادلازم:
آلوچه ترش قرمز:۱ لیوان
گوجه سبز:نصف لیوان
آلبالو:۱لیوان
آب:نصف لیوان
نمک:۲ق.چ
گلپر و شکر:۱ق،غ
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ تنوری برای تفریح عالیه🤑🕶
مواد لازم:
آرد ٢٥٠گرم و خميرمايه ٥گرم
شكر ١٠گرم و نمك ١٠گرم
آب ولرم١٣٠گرم و روغن٥ق غ
مواد داخلي ساندويچ :
سوسيس سرخ شده
قارچ تفت داده و ذرت
فلفل دلمه ای
نمك فلفل سياه اويشن
پنير پيتزا
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ بدون روغن🍔
.
.
نیاز داریم به
بادمجون
گوجه فرنگی
سینه مرغ
چند برگ ریحون
ماست
خیارشور
و ادویه هاشم تو کپشن نوشتم...
.
.
.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بادمجون باورش نمیشه انقدر خوبه🥸🍆
مواد لازم:
بادمجان ۴ عدد
سیب زمینی درشت یک عدد
گوشت ۲۵۰ گرم
گوجه ۲ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه سبز و قرمز نگینی ۴-۵ ق غ
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
پودر سیر،پیاز ۱ عدد
دستور سس بشامل:
۱.۵ لیوان شیر
۱ ق غ کره
۲ ق غ آرد
نمک و فلفل سیاه
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قارچ رو به سبک رستورانی سوخاری کن😍😍😋
مواد لازم:
۲ ق ماست،
۱/۴ لیوان آب سرد،
۲ ق غ آرد سفید،
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر،
نصف ق چ بکینگ پودر
۲بسته قارچ
┄༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالادارو خوشگل کن🥗😍😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•سالاد ماکارونی🥙•
این سالاد یکی ازخوشمزه ترینهاس😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دلمه 🥰
مواد داخل دلمه سلیقه ای و بسته به ذایقه س
ولی ماده اقلیش گوشت چرخکرده و سبزی دلمه و برنج و لپه و پیاز داغ
بعد مه با برگ جوشیده پیچیدین
ترفند براق شدن اینجاس👌👌😉
ترکیب ۱/۳پ سرکه
۱/۳پ شیره انگور
مخلوط کرده و روی دلمه یا یک ق غ روغن با کره میریزیم
عالی میشه
نوش جان🥰
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس کچاپ😍😋
پرطرفدارترین سس، سس کچاپِ، خونگیشو درست کن که سالم تره🤩
🔸مواد لازم:
یک پیمانه آب
یک چهارم پیمانه شکر
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
دو قاشق غذاخوری رب
یک چهارم پیمانه سرکه
یک قاشق غذاخوری پودر سیر
نصف قاشق غذاخوری پاپریکا
یک قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق غذاخوری روغن مایع
🔸لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•ساندویچ🌯•
سه سوته ولی بی نهایت خوشمزه😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مینی پیتزا تابه ای
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
گوشت و لوبيا سبزى مشتى اصفهانى🍲😴
گوشت گوسفندى(حتما پشت دنده باشه كه كشدار بشه)٣٥٠گرم
برنج دو پيمانه
سبزى هاى معطر : (تره_شنبليله_جعفرى_ترخون_مرزه) يك كيلو
نمك و فلفل سياه و زردچوبه
لوبيا سفيد ٢ليوان
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#پیراشکی_گوشت
مواد خمیر:
تخم مرغ
آرد
ماست
بکینگ پودر
روغن مایع
مواد داخل پیراشکی:
پیاز
گوشت چرخکرده
رب گوجه فرنگی
تخم مرغ آبپز
جعفری
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه ریحون پلو :
◗ ۲۰۰ گرم ریحون
◗ ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده
◗ ۱ عدد پیاز متوسط
◗ ۲ عدد سیب زمینی متوسط
◗ ۲ حبه سیر
◗ ۱ قاشق غذاخوری رب
◗ ۱ قاشق غذاخوری رب انار
◗ ۳-۴ پیمانه برنج
◗ زعفران
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ ادویه ها ( زردچوبه ، پاپریکا )
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه ساندویچ صبحانه :
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ ۳ ورق بیکن
◗ ۲ ورق پنیر
◗ ۱ قاشق کره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🐦زرشک پلو با مرغ مجلسی🍗🍗
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زرشک پلو مرغ زعفرونی درست کن 🍚😍😋
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕࿐
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دلمه به روش عالی😍😋
مرحله اول : پیاز ها 🧅وقت کمی طلایی شدش بهش گوشت چرخکرده میریزم
.
مرحله دوم : ادویه ها که میشه نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و زردچوبه میریزم
.
مرحله سوم : برنج نیم پخت شده🍙 رو آبکش میکنیم به مواد اضافه میکنیم
چهارم : لپه🫛 که از شب قبل خیش خورده رو میپزیم و اضافه میکنیم
.
پنجم : سبزی مخصوص دلمه🍀 (گشنیز، جعفری ، نعناع ، ترخون )میریزم
.
ششم : ادویه مخصوص و زرشک و زعفرون دم کرده رو میریزم
.
هفتم : برگ مو رو یک دقیقه میپزیم آبکش میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و قشنگ میپیچیم
.
هشتم : داخل ظرف دیگه ، سرکه و آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم
و روی دلمه ها میریزیم
.
بعد از ۲ساعت پخت با حرارت کم دلمه ما آماده است
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_ماکارونی
با صدا ببینید🔈
۱-پاستا فرمی ۴۰۰ گرم
۲-کالباس ۴۰۰ گرم
۳-خیار شور ۵۰۰ گرم
۴-کنسرو ذرت ۱ پیمانه
۵-هویج متوسط ۲ عدد
۶-فلفل دلمه ای ۱ عدد
۷-سس مایونز ۴۰۰ گرم(یا ترکیب ماست و مایونز و خامه)
۸-آبلیمو ۲ ق.غ
۹-نمک، فلفل قرمز به میزان لازم
پاستا رو طبق دستور عمل پشت بسته بندی می پزیم و با آب سرد می شوریم و آبکش میکنیم که نشاسته داخل آب پاستا خارج بشه و بهم نچسبه.کف قالب رو دو عدد نایلون می زاریم که مطمئن بشیم سالاد به کف قالب نمیچسبه.قالب سالاد رو دو ساعت داخل یخچال نگه می داریم که مزه ها به خورد هم بره
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
↳ @Ashpazi_khalaghiat↲🍝🍕