#چوب_شور_خانگی شیر یک لیوان آرد دو و نیم‌لیوان یا سه لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق چ نمک یک و نیم ق چ روغن مایع نصف لیوان سرکه یک ق م(فرق نداره چه سرکه ای باشه) شیر و نمک وروغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم بعد سرکه رو اضافه میکنیم و بعد آرد رو کم کم تا جایی که خمیر به دست نچسبه حواستون باشه زیاد آرد بزنید شکل دادن خمیر سخت میشه خمیر استراحت نمیخواد از خمیر گلوله های اندازه گردو بردارین روی سطح کار لوله ای کنید و مرتب بچرخونبد تا مثل میله در بیاد بعد هم به اندازه دلخواه برش بدین کف تابه یا قالب کاغذ روغنی بندازین و داخلش با فاصله قرار بدین به هر شکل دیگه ای هم خواستین میشه دربیارین روش رو کمی سفیده تخم مرغ میمالیم و روش کنجد میرزیم می تونید شیره انگور هم بمالید گنجد بو داده باشه بهتره روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه نکته تابه رژیمی واشر دربیارین تابه معمولی دمکنی بزاریدبعد پخت برگردانید تا روی چوب شور هم برشته بشه @ashpazi_naab

این #خورشت کرفس رو از مادرم یاد گرفتم😍 مادرم همیشه خورشت کرفسش اینجوری غلیظ و پر سبزی بود واسه همین هم من عاشق خورش کرفسم🥰 مواد لازم گوشت ۳۰۰ گرم🥩 کرفس ۴۰۰ گرم سبزی قرمه ۲۰۰ گرم🌱 نعنا ۵۰ گرم🍃 جعفری ۱۵۰ گرم☘️ پیاز ۱ عدد درشت🧅 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم🧂 زردچوبه و آبغوره هم به مقدار لازم😁 . میزان آب خورش هم باید جوری باشه که روی مواد رو بگیره واسه من تقریبا حدود ۳ لیوان شد🫗 طبق ویدئو جلو برید و درست کنید😍 نکته اینکه با شعله خیلی کم خورش ۳ ساعت باید بپزه تا حسابی جا بیافته🔥 و اگه یه شبم گذاشتین یخچال مزه‌ها به خورد هم دیگه رفت که عالی میشه😍 @ashpazi_naab

♦️این #پیده خوش قلق و راحت رو از دست نده 😉👌🏽 🥐🥯 خمیر مایه : ۱ قاشق غذا خوری شکر : ۱ قاشق غذا خوری نمک : ۲ قاشق چایخوری آب ولرم : ۱/۲ پیمانه شیر ولرم : ۱ پیمانه روغن : ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید: ۳ تا ۳/۵ پیمانه ♦️مواد داخل پیده: پیاز : ۱ عدد گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم رب: ۱ قاشق غذا خوری فلفل دلمه: ۳ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا یک پیمانه ♦️ادویه ها : نمک و فلفل و پاپریکا @ashpazi_naab

#تزیین_سالاد @ashpazi_naab

دیگه نگو چجوری برای مهمون #هندونه ببرم 😉 اینجوری شیک و باکلاس پذیرایی کن 👌 میز خوشگل بچین اللخصوص که الان فصل هندونه اس @ashpazi_naab

#بستنی_سرخ_شده اول هر چند تا اسکوپ بستنی (هر طعمی ) که دوست دارید را روی کاغذ مخصوص شیرینی توی فریزر بگذارید. بعد در یک ظرف کورن فلکس و یه قاشق دارچین را مخلوط کنید و بستنی ها را یک بار در این مخلوط بغلطانید و دوباره بگذارید فریزر، نیم ساعت بعد بستنی ها را دوباره در بیاورید و اول توی مخلوطی از یک تخم مرغ زده شده + یک قاشق شیر بغلطانید و بعد دوباره در  کورن فلکس و حسابی پوشش دهید و بعد هم بگذارید در فریزر . حتی میتوانید این اسکوپها را تا 2ماه فریز کنید تا هر زمان مهمان داشتید دربیاورید و راحت سرخ کنید. هر وقت خواستید سرخشون کنید اول اجازه دهید کره یا مارگارین حسابی داغ شود بعد اسکوپهارا بیندازید  و نگذارید بیشتر از 30 ثانیه در روغن بماند @ashpazi_naab

#ادویه_مرغ_وماهی زردچوبه ۵۰گرم پودر زیره سیاه ۵۰گرم دارچین ۵۰ گرم فلفل سیاه ۵۰گرم پودر سیر ۳۰ گرم پودر پیاز ۳۰گرم تخم گشنیز ۳۰گرم هل ۲۰گرم میخک۲۰ گرم برگ بو ۲۰ گرم @ashpazi_naab

#پیتزا_بیکن🥓😍😋 میدونستین کسایی که بلدن پیتزا درست کنن دوستای بیشتری دارن؟😋🍕 🩷~موادلازم برای دونفر: ۲پیمانه (۲۵۰گرم) آرد گندم یا نانوایی یا سه صفر سه چهارم پیمانه آب ولرم ۱و ۱/۲ ق چ خمیرمایه ۱ق چ شکر ۱ق چ نمک ۲ق غ روغن زیتون یا آفتابگردون 💫~برای سس: ۳ عدد گوجه نمک،فلفل،اورگانو،آویشن،پودرسیر،پودر پیاز، از هرکدوم ۱ ق چ مواد روی پیتزا: بیکن و پنیر موزارلا به مقدار لازم @ashpazi_naab

👩طرز تهیه #شام_فوری 🔹مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی.2 عدد گوجه فرنگی.3 عدد فلفل سبز.2 عدد پیازچه.4 عدد تخم مرغ.1 قاشق چایخوری نمک.100 گرم پنیر فتا.100 میلی لیتر روغن.150 میلی لیتر شیر.400 گرم آرد.20 گرم بیکینگ پودر.پنیر پیتزا @ashpazi_naab