#اموزش_سس_تارتار @ashpazi_naab

#قیمه_ریزه یکی از غذاهای اصیل اصفهان که هم خیلی خوشمزه است هم خیلی راحت وبی دردسر 🤤 مواد لازم برای ۴نفر: گوشت چرخ شده:۵۰۰گرم پیاز:۲متوسط آرد نخود چی:۱لیوان فلفل سیاه:۱ق چ فلفل قرمز:نصف ق چ نمک:۱ق چ زردچوبه:۱ق چ نعنا خشک:۱ق غ مرزه خشک:۱ق غ مواد سس: پیاز:۱عدد متوسط رب گوجه:۲ق غ زردچوبه:۱ق چ فلفل قرمز:۱/۲ق چ نمک:۱ق چ نعنا:۱ق م شنبلیله:۱ق م آب:۵لیوان ابتداگوشت رو با ۲عدد پیاز رنده شده وآب گرفته وآرد نخود چی ونمک،زردچوبه،فلفل سیاه وقرمز ونعنا ومرزه مخلوط میکنیم وخوب ورز میدیم میزاریم یخچال یک ساعت استراحت کنه☺️ بعد گوشتو از یخچال بیرون میاریم کمی ورز میدیم واندازه ی یه گردو از مواد بر میداریم وبا دستمون فرم میدیم ومیزاریم کنار☺️ یه دونه پیازو خلالی نازک خورد وسرخ میکنیم ‌ورب گوجه اضافه میکنیم کمی تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه بعد زردچوبه وفلفل و نعنا ‌شمبلیله رو اضافه میکنیمو تفت میدیم (نعنا وشنبلیله نباید زیاد رو حرارت بمونه )وآب اضافه میکنیم صبر میکنیم آب جوش بزنه بعد کوفته ریزه هارو بهش اضافه میکنیم وصبر میکنیم جوش بزنه بعد که جوش زد در ظرف رو اول بصورت نصفه میزاریم بعد نیم ساعت که کوفته خودشو گرفت در ظرفو کامل میبندیم وحرارتو کم میکنیم تا کوفته بپزه در حین پخت کوفته هارو حالت جا کنید تا طعم سس به همه جای کوفته برسه  @ashpazi_naab

#تزئین_سالاد مناسب مهمانی ها @ashpazi_naab

📣 #طرز_تهیه_کتلت_شیرازی مواد لازم: 🔸سیب زمینی دو عدد متوسط آرد سوخاری یک لیوان فرانسوی زرد چوبه یک ق م فلفل قرمز نصف ق غ نمک دو ق چ پودر پیاز یک ق غ پودر سیر نصف ق غ @ashpazi_naab

#فوت_و_فن_ژله_رولی @ashpazi_naab

#نوشیدنی_جذاب🍸🍻 این ماکتل گل رز، انقدر شیک و جذابه که میز پذیراییتو شگفت‌انگیز و متفاوت می‌کنه🥂🍮 کمی خلاقیت همه رو به وجد میاره🍹😋 @ashpazi_naab

#کلیپ_آموزش_لازانیا_بادمجون😋 @ashpazi_naab

🍃 این #بمب_پروتئین ؛ سلامتی شمارو تضمین میکنه 😍👌 یک لیوان کنجد(لیوان فرانسوی) 2قاشق عسل🍯 3قاشق شیره (انگور یا خرما ) درصورت نیاز بیشتر بریزید🧉 و هر مغزیجاتی که دوس داشتیید🌰 کنجدو روی حرارت بزارید تا کمی تغیر رنگ بده ، بهش عسل و شیره رو اضاف کنید دو دقیقه تفت بدید بعد مغزیجات دلخواهتون رو اضافه کنید شیره رو حواستون باشه زیاد نریزید که خودشو نمیگیره وقتی مغزیجاتو اضافه کردید دو الی سه دقیقه با شعله ملایم تفت بدین اجازه بدید از داغی بیوفته توی سلفون بزارید اگرم سلفون نداشتید توی پلاستیک بزارید توی یخچال چند ساعتی خودشو بگیره سه چهار ساعت کافیه☺ باااورررت نمیشه از بیرونیا هم بهتر میشه و اصلا تو دندونت گیر @ashpazi_naab

#آش_رشته 𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼𖡼 مواد لازم: نخود 🫛١ليوان لوبيا چيتي🫘 ١ليوان عدس١ليوان پيازداغ 🧅٥تا ٦عدد پياز بزرگ .نمك فلفل زردچوبه 🌶🧂 سبزي آش🌿🍃١٥٠گرم(من سبزی اش کم میزنم اما میتونید بسته به سلیقه بیشترش کنید ) نعناع داغ🌱 ١تا ٢ق غ كشك🍶 ١تا ٢ق غ (ميتونيد نزنيد اگر دوست نداريد ) رشته آش ١٠٠تا ١٥٠گرم (باز بسته به سليقه. خودتون وقتي هم ميزنيد كامل معلوم تو اش )البته اينم در نظر بگيريد بعد پخت باز ميشه (اگر مثل من پرملات دوست دارید رشته بیشتر وگرنه کمترش کنید ) @ashpazi_naab