ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی: ۱-لوبيا سبز---- ۳ پیمانه ۲-برنج---- ۴پیمانه ۳-گوشت چرخ کرده---- ۳۰۰گرم ۴- رب گوجه فرنگی---- ۲ قاشق غذاخوری ۵-سير---- ۲حبه ۶-پیاز---- ۱ عدد ۷-گوجه فرنگی---- ۲ عدد ۸- نمک و فلفل سیاه---- به اندازه کافی ۹- زردچوبه و روغن---- به اندازه کافی #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe ‏@ashpazi_noaroos

ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe برای تهیه لوبیا پلوی خوشمزه و مجلسی ابتدا لوبیا سبزها را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش می گذاریم تا آب اضافه آن ها خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه لوبیا ها را خرد می کنیم و کنارقرار می دهیم. در این مرحله پیاز و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم. سپس تابه ای بزرگ را روی حرارت کم می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن داغ شود. بعد پیاز را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شود و سیر را نیز می افزاییم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا کمی عسلی شوند.در ادامه گوجه فرنگی ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پس از عسلی شدن پیاز و سیر گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه می کنیم و مداوم تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم.حالا مایه را خوب مخلوط می کنیم. در این مرحله همین طور تفت می دهیم تا آب گوشت و گوجه فرنگی ها کاملا تبخیر شود و بعد لوبیاهای خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شود.در شیرجوش کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe ‏@ashpazi_noaroos

ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe نکته ۱ : هنگام پخت لوبیا، در قابلمه را نبندید تا تغییر رنگ ندهد. نکته ۲: لوبیا پلو را می توانید با سبزی، سالاد شیرازی، ماست و ترشی سرو نمایید. نکته ۳: می توانید به جای ۳ قاشق رب، یک قاشق رب و یک لیوان پوره گوجه فرنگی بریزید. نکته ۴: در صورت تمایل می توانید هنگام تفت گوشت کمی سیر رنده شده و فلفل دلمه ای نگینی به مواد اضافه کنید. نوش جان🌸🌸 #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe ‏@ashpazi_noaroos

طرز تهیه لوبیا گرم برای ۱۰ نفر: ۱-لوبیا چیتی---- ۳ لیوان ۲- پیاز---- ۱ عدد متوسط ۳-سیر---- ۳ حبه ۴-گوجه فرنگی---- ۲ عدد متوسط ۵- رب گوجه فرنگی---- ‌۳ قاشق غذاخوری ۶-نمک، فلفل و زردچوبه---- به مقدار لازم ۷-روغن مایع---- به مقدار لازم ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله اول: پختن لوبیا چیتی لوبیا چیتی را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید. لوبیا چیتی حداقل باید ۱۲ ساعت خیس بخورد. در این مدت چند بار آب لوبیا چیتی را عوض کنید تا نفخ لوبیا کاملاً گرفته شود.در دومین مرحله از طرز تهیه خوراک لوبیا باید لوبیاها را در یک قابلمه مناسب بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید. به ازای هر ۳ لیوان لوبیا چیتی باید ۶ لیوان آب به لوبیاها اضافه کنید. سپس کمی فلفل سیاه، زردچوبه و روغن به آن اضافه کنید. سپس قابلمه لوبیا را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به خوب پخته شود. در این مدت زمانی که لوبیاها کمی پخته می شوند، به سراغ آماده کردن سس خوراک لوبیا بروید. توجه داشته باشید که در انتها و زمانی که لوبیا کاملاً پخته شد می توانید نمک را به آن اضافه کنید. اضافه کردن نمک در ابتدای پخت لوبیا موجب می شود تا لوبیای شما سفت شود و به خوبی پخته نشود. مرحله دوم:سرخ کردن پیاز بعد از اینکه لوبیاها را به خوبی پختید، باید به سراغ درست کردن پیاز داغ بروید. برای تهیه پیاز داغ خوراک لوبیا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس مقداری روغن در ماهیتابه بریزید. اجازه دهید داغ شود. پیاز را به روغن داغ اضافه کنید و آن قدر سرخ کنید تا رنگ پیاز ها طلایی شود. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله سوم: بعد از این که پیاز داغ را آماده کردید، در این مرحله از طرز تهیه خوراک لوبیا باید مقداری از پیاز ها را در ظرف بریزید و کنار بگذارید. بقیه پیاز را داخل ماهیتابه بگذارید. گوجه فرنگی ها را در آب جوش قرار دهید. بعد آن را به آب یخ منتقل کنید. با این روش به سادگی پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید و آن ها را له کنید. می توانید از گوجه فرنگی رنده شده نیز برای درست کردن سس خوراک لوبیا چیتی استفاده کنید. بعد از میکس کردن گوجه آن را به پیاز داغ ها اضافه کنید. سپس سیر را نیز رنده کنید و به سایر مواد اضافه کنید. حال این ترکیب را به خوبی در روغن سرخ کنید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی بخار شود. سپس این ترکیب را به لوبیا چیتی در حال پخت اضافه کنید. مرحله چهارم: بعد از این که سس گوجه را به لوبیا چیتی در حال پخت اضافه کردید، در این مرحله از طرز تهیه خوراک لوبیا ساده باید صبر کنید تا لوبیا به همراه سس آن به خوبی پخته شود و آب خوراک غلیظ شود. معمولا آماده شدن لوبیا حدود ۳ تا ۴ ساعت طول می کشد. سپس به نیمی دیگر از پیاز داغ را کنار گذاشته بودید، مقداری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با کمی روغن سرخ کنید تا طعم خامی رب باید گرفته شود. در اواخر پخت لوبیا ترکیب پیاز داغ و رب گوجه را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک لوبیا چیتی غلیظ شود. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #لوبیا #لوبیاپلو #لوبیا_پلو #لوبیاپلوباگوشت #لوبیاپلوگوشت #لوبیا_پلو_گوشت #لوبیاپلومجلسی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

طرز تهیه آبدوغ خیار برای ۴نفر: سير---- دو یا سه حبه رنده شده(به دلخواه) ماست---- یک کیلو نعنا، پونه، ریحان، شوید جعفری، کمی تره ---- به میزان لازم دوغ ---- به میزان لازم برای زمان سرو نمک ---- به میزان لازم گل محمدی ---- ۲ قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده ---- ۵ قاشق غذاخوری کشمش ---- ۴ قاشق غذا خوری نان خشک ---- یک بسته يخ ---- به میزان دلخواه پودر طعم دهنده ---- یک تا دو قاشق غذاخوری ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #آبدوغخیار #سوپسرد #آبدوغ_خیار #آبدوغ_خیار_خوشمزه #آبدوغ #خیار ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله اول برای درست کردن آب دوغ خیار خوشمزه ابتدا خیار را تمیز شسته و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به شکل نگینی خرد می کنیم سپس سیر را رنده کرده و به آن می افزاییم.در ظرفی خیار و سیر رنده شده را می ریزیم و سبزی خوردن که شامل نعنا، پونه، ریحان، شوید، جعفری و کمی تره می باشد را پاک کرده، بشویید و خرد کنید و به ظرف اضافه نمایید. مرحله دوم سپس گل محمدی خشک را اضافه می کنیم و پودر معطر را از ترکیب گل محمدی، شوید، ترخون، نعنا خشک را به یک اندازه می ریزیم و آسیاب می کنیم و به مواد قبلی می افزاییم.در انتها کشمش دم گرفته و گردوی که ریز خرد شده را به همراه شوید و نمک اضافه می کنیم. ماست را با کمی آب رقیق کرده و به مواد آب دوغ خیار اضافه می نماییم و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #آبدوغخیار #سوپسرد #آبدوغ_خیار #آبدوغ_خیار_خوشمزه #آبدوغ #خیار ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله سوم ماست را زیاد رقیق نکنید در هنگام سرو دوغ را حتما سر سفره بگذارید تا هر کسی به اندازه ای که می خواهد آن را رقیق کند بعضی افراد ترجیح می دهند که آب دوغ خیار زیاد آبکی نشود.می توانید آب دوغ خیار داخل یخچال قرار دهید تا حسابی خنک شود یا از یخ استفاده کنید. اگر دوست داشته باشید می توانید کمی سیب ترش هم داخل آن رنده کنید طعم عالی می گیرد. مرحله چهارم یک نکته جالب این که می توانید به جای کشمش از انگور یاقوتی استفاده کنید واقعا مزه خاص و منحصر به فردی به آب دوغ خیار می دهد و شیرینی دانه های انگور در زیر دندان فوق العاده است.برای سرو این غذای خنک و خوشمزه نان خشک و دوغ را در زمان میل کردن به غذا اضافه کنید روی آن را با گردو، شوید، نعنا و گل محمدی می توانید تزئین کنید و در کنار خانواده میل کنید. نوش جان.🌸🌸 ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #آبدوغخیار #سوپسرد #آبدوغ_خیار #آبدوغ_خیار_خوشمزه #آبدوغ #خیار ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

طرز تهیه دو پیازه سیب زمینی: ۱- سیب زمینی ---- ۴ عدد ۲- پیاز ---- دو عدد ۳- زردچوبه ---- به مقدار لازم ۴- جعفری ---- ۲ قاشق غذاخوری ۵- کره ---- ۵۰ گرم ۶- روغن ---- به مقدار لازم ۷- نمک و فلفل ---- به مقدار‌لازم ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #دوپیازه #غذایساده #غذا_ساده #دوپیازه_سیبزمینی #دوپیازه_آلو #سیبزمینی #دوپیازه_سیبزمینی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

ابتدا سیب زمینی را شسته و بگذارید تا آبپز شوند سپس آن را زیر آب یخ گرفته و پوستش را جدا کنید و معکبی خرد کنید و با روغن تفت دهید تا پخته شود. پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید سپس داخل تابه کره را به همراه کمی روغن ریخته و پیاز های خرد شده را اضافه کنید و زردچوبه را بریرید و اجازه دهید پیازها کاملا عسلی و طلایی شود. سیب زمینی را که به هر مدلی خرد کردید به پیاز سرخ شده اضافه کنید و به آن نمک و فلفل سیاه بزنید و رب را اضافه کرده و تفت دهید تا رب خوش رنگ شود خوب هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند سپس در ادامه جعفری ساطوری شده را بریزید.سپس در ادامه جعفری ساطوری شده را بریزید. در انتهای پخت آبلیمو را اضافه کرده و مواد را از روی حرارت بردارید و به دلخواه تزئین کنید و به همراه نان یا برنج در کنار ترشی سرو کنید. نوش جان🌸🌸 ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #دوپیازه #غذایساده #غذا_ساده #دوپیازه_سیبزمینی #دوپیازه_آلو #سیبزمینی #دوپیازه_سیبزمینی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe