نکات: —افزودن آبلیمو اختیاری می باشد. —افزودن رب گوجه فرنگی هم اختیاری است. —زردچوبه در تهیه دو پیازه سیب زمینی هرچقدر بیشتر باشد رنگ بیشتری می دهد. —دو پیازه را می توانید با مرغ یا جگر نیز تهیه کنید. —اگر سیب زمینی را پوره کردید می توانید دو پیازه را به صورت قالبی تهیه کنید. —می توانید نعنا خشک نیز به مواد اضافه کنید. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #دوپیازه #غذایساده #غذا_ساده #دوپیازه_سیبزمینی #دوپیازه_آلو #سیبزمینی #دوپیازه_سیبزمینی ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

طرز تهیه واویشکا گوشت: ۱- گوشت چرخکرده ---- ۲۵۰ گرم ۲- پیاز ---- دو عدد ۳- سیب زمینی ---- ۲ عدد ۴- گوجه فرنگی ---- ۲ عدد ۵- رب‌گوجه فرنگی ---- ۱ قاشق غذاخوری ۶- روغن و‌زردچوبه ---- به مقدار لازم ۷- نمک و فلفل ---- به مقدار‌لازم ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #واویشکا #غذایساده #غذا_ساده #واویشکا_گوشت #واویشکاگوشت ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

برای تهیه واویشکا گوشت ابتدا پیازها را به سلیقه خود به صورت خلالی یا نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیازها تغییر رنگ دهند و کاملا طلایی شوند. پس از اینکه پیازها طلایی شدند، سیرها را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. به دلیل اینکه سیر خیلی سریع می سوزد آنرا کمی تفت می دهیم تا عطرش بلند شود سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم. در این مرحله زردچوبه و فلفل سیاه را هم اضافه می کنیم و مواد را به خوبی تفت می دهیم تا گوشت چرخ کرده به طور کامل تغییر رنگ دهد و سرخ شود، سپس وسط تابه را باز می کنیم و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #واویشکا #غذایساده #غذا_ساده #واویشکا_گوشت #واویشکاگوشت ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا عطر و طعم خامی اش گرفته شود و به طور کامل سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به تابه اضافه می کنیم. حالا درب تابه را می گذاریم تا گوجه فرنگی ها آب بیندازند و گوشت به طور کامل بپزد. هر چند لحظه یک بار به غذا سر می زنیم و کمی مخلوط می کنیم تا ته نگیرد. پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد و گوشت پخت نمک را اضافه می کنیم. در همین حین سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه در یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و سیب زمینی ها سرخ می کنیم. در پایان غذا را به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنیم. نوش جان🌸🌸 ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #واویشکا #غذایساده #غذا_ساده #واویشکا_گوشت #واویشکاگوشت ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

طرز تهیه شکر پلو مجلسی شیرازی نذری: ۱- برنج---- ۵ پیمانه ۲- شکر---- ۲پیمانه ۳- زعفران---- ۱ استکان ۴- آب---- به میزان لازم ۵- روغن---- به میزان لازم ۶- گلاب---- ۱ استکان ۷- نمک---- ۱ قاشق غذا خوری ۸- خلال پسته---- برای تزئین ۹- خلال نارنج----برای تزئین ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #شکرپلو #غذاینذری #نذری #شکرپلوقیمه #شکر_پلو_نذری #شکرپلونذری #شکرپلوباقیمه #شیرینپلو #شیرین_پلو ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله اول: برنج در یک قابلمه برنج را به همراه ۵ پیمانه آب خیس کنید و ۱ قاشق نمک را اضافه کنید. زمان می دهیم تا برنج چند ساعتی خیس بخورد. به این دلیل ۲ پیمانه کمتر آب میریزیم برای برنج که در آخر شربت را به برنج اضافه می کنیم و سپس برنج را دم می گذاریم. مرحله دوم: شربت شکر را ابتدا ۱ قاشق برداشته و برای خلال پسته نگه دارید سپس به همراه ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و سپس روی حرارت گذاشته تا آب به جوش آید و شکر در آب حل شود. هنگامی که در اطراف قابلمه مروارید زده شد وقت آن است که زعفران و گلاب را اضافه کنید و کمی هم بزنید و دیگر از روی حرارت بردارید تا شربت غلیط نشود. قبل از اینکه زعفران و گلاب را کاملا اضافه کنید از هر کدام ۲ قاشق غذا خوری بردارید و سپس به شربت اضافه کنید. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #شکرپلو #غذاینذری #نذری #شکرپلوقیمه #شکر_پلو_نذری #شکرپلونذری #شکرپلوباقیمه #شیرینپلو #شیرین_پلو ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

مرحله سوم: دم گذاشتن شکر پلو شربت آماده شده را به قابلمه برنج اضافه کرده و به مقدار ۱ قاشق غذا خوری پر روغن جامد را اضافه کنید و سپس روی حرارت گذاشته تا آب برنج تمام شود و برنج و روغن و شربت را در حال جوشیدن هم بزنید تا با هم مخلوط شود. بعد از تمام شدن آب برنج می توانید برنج را آبکش کرده و در کف قابلمه نان و یا سیب زمینی انداخته و سپس شکر پلو را دم بگذارید. به مدت ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم زمان دهید تا شکر پلو دم بکشد. مرحله چهارم: خلال پسته و نارنج خلال پسته را با ۲ قاشق گلاب خیس کنید و کمی زمان دهید تا خیس بخورد و سپس داخل تابه ریخته و شکر را اضافه کنید به همراه کمی روغن و تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید. خلال نارنج را نیز در آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و سپس به جوشیدن که افتاد آبکش نمائید و سپس ۱ تا ۲ مرتبه دیگر این کار را تکرار نمائید تا تلخیش گرفته شود. در همین حین سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه در یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و سیب زمینی ها سرخ می کنیم. در پایان غذا را به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنیم.در آخر پس از اینکه شکر پلو دم کشید در ظرف مورد نظر سرو کرده و به همراه خلال پسته و نارنج تزئین کنید و در کنار خورش نوش جان فرمائید. نوش جان🌸🌸 ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #شکرپلو #غذاینذری #نذری #شکرپلوقیمه #شکر_پلو_نذری #شکرپلونذری #شکرپلوباقیمه #شیرینپلو #شیرین_پلو ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

نکات کلیدی در تهیه شکر پلو شیرازی: ۱-برای تهیه شکر پلو می توانید از ترکییب برنج خارجی و ایرانی نیز استفاده کنید. ۲-می توانید اگر تمایل به شیرینی زیاد دارید از شکر بیشتری در شکر پلو استفاده کنید. ۳-همچنین می توانید از کره ی محلی به جای روغن نیز در پلو استفاده کنید. ۴-می توانید در شربت از عرق بهار نارنج استفاده کنید. ۵-همانطور که گفته شد آب برنج را کمتر بریزید و همان مقدار را با شکر مخلوط کنید و بعد از آماده سازی شربت به برنج اضافه کنید. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #شکرپلو #غذاینذری #نذری #شکرپلوقیمه #شکر_پلو_نذری #شکرپلونذری #شکرپلوباقیمه #شیرینپلو #شیرین_پلو ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

طرز تهیه مربای آلبالو آسان و عالی: ۱- آلبالو ---- ۳ کیلوگرم ۲- شکر ---- ۲ کیلوگرم تا ۲/۵ کیلوگرم ۳- وانیل ---- نصف قاشق مربا خوری ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #آلبالو #مربا_آلبالو #مربایآلبالو #آلبالومربا ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

برای تهیه مربا و شربت آلبالو باید از آلبالوی قرمز که زیاد رسیده و سیاه شده نباشد استفاده کنیم بهتر است که در اوایل نوبر آلبالو مربا یا شربت آنرا تهیه کنیم. طرز تهیه دم های آلبالو را میگیریم و آلبالو را میشوئیم سپس هسته های آلبالو را بطوریکه آلبالو له نشود و طرف دیگر آلبالو سوراخ نشود خارج میکنیم. آلبالوهای آماده شده را داخل قابلمه لعابی مناسبی میریزیم و لابلای آن شکر میپاشیم و میگذاریم آلبالو چند ساعت بماند و کمی آب بیندازد بعد ظرف را روی حرارت تند و یک نواختی میگذاریم تا جوش بیاید. کف مربا را یکی دوبار میگیریم و وانیل را داخل مربا میریزیم شربت که قوام آمد مربا را از روی حرارت بر میداریم. ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #آلبالو #مربا_آلبالو #مربایآلبالو #آلبالومربا ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe

معمولا بعد از جوش آمدن ربع ساعت تا نیم ساعت برای طبخ مربا کافی است چون مربای آلبالو هر قدر بیشتر بجوشد رنگ آن تیره تر میشود و سفت میشود. با این مقدار آلبالو دو شیشه شربت آلبالو نیز بدست میاید. شربت زیادی آلبالو را صاف میکنیم و بعد از سرد شدن در شیشه میریزیم. بعضی از آلبالوها زیاد آب دارد در این صورت وقتی شکر را داخل آلبالو ریختیم و دیدیم زیادی آب ادناخته مقداری از آنرا برمیداریم و بعد مربا را میجوشانیم، در غیر اینصورت مربا مدت بیشتری میجوشد و رنگ آن تیره میشود. احتمال شکرک زدن این مربا بسیار کم است اما اگر‌دوست داشتید در آخرین مرحله که میخواهید مربا را از روی حرارت بردارید به اندازه یک قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید. نوش‌جان 🌸🌸 ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe #صبحانه #ناهار #آشپزی_نوعروس #آشپزی #تابستان #ناهار #شام #شکر #آلبالو #مربا_آلبالو #مربایآلبالو #آلبالومربا ‏@ashpazi_noaroos ارتباط با ادمین: @hedie_vijhe