#مرغ_پرتقالی
مرغ پرتقالی بهشتی 🍗🍊🧅🥘
مواد لازم برای چهار نفر:
چهار تکه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
چهار لیوان آب پرتقال
چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
@ashpazi_papiyon
#مرغ_پرتقالی
مرغ پرتقالی بهشتی 🍗🍊🧅🥘
مواد لازم برای چهار نفر:
چهار تکه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
چهار لیوان آب پرتقال
چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
@ashpazi_papiyon
9.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
فیله ی مرغ پرتقالی رو من تو دسته غذاهای سه سوته و لذیذ میذارم، اراده کنی نیم ساعته رو‌میزه.
واسه این غذای خوشمزه شما نیاز دارین به:
فیله
آب پرتقال بدون پالپ( ترجیحا صنعتی) یک لیتر
سیر سه حبه
نمک و فلفل و زعفرون
کره
زرشک و خلال پسته
کره رو تو ماهیتابه آب کردم و فیله ها رو توش تفت دادم و بهش زعفرون سابیده و سیر له شده و نمک و فلفل اضافه کردم. همین که فیله ها تفت خورد بهش آب پرتقال بدون پالپ اضافه کردم و گذاشتم حسابی بپزه و غلیظ بشه و زرشک و خلال پسته رو آخر پخت اضافه میکنم
واسه برنجم نصف برنج رو بعد از آبکش با زعفرون مخلوط کردم ، کف قالب رو کره زده و برنج زعفرونی رو فشرده کردم و بعد برنج سفید. حتما روش در بذارین یا با فویل بپوشونید قالب رو . داخل فر ۱۸۵ درجه به مدت یک ساعت و ربع گذاشتم و دیگه تمام.
@ashpazi_papiyon
#مرغ_پرتقالی
مرغ پرتقالی بهشتی 🍗🍊🧅🥘
مواد لازم برای چهار نفر:
چهار تکه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
چهار لیوان آب پرتقال
چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
@ashpazi_papiyon
14.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
حیفه که الان پرتقال باشه و یه مرغ پرتقالی مجلسی درست نکنیم😍🍊
من برای درست کردن این مرغ از زعفران با کیفیت و خوش عطر و طعم بهرنگ استفاده کردم
مواد لازم👇
ران مرغ دو عدد
زعفران به مقدار لازم
ادویه:نمک و فلفل و کمی پودر سیر
کره ۵۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد
آب پرتقال شرکتی پالپ دار بین ۲ تا ۳ لیوان
رنده پوست پرتقال حدود یک و نیم قاشق
🍊حتما روی مرغ ها برش ایجاد کنید مزه ها به خوردشون برن حواستون باشه برش ها خیلی عمیق نباشن
🍊مرغ این غذا خیلی نرم و خوشمزه میشه حتما با شعله کم حداقل بذارید بالای یک ساعت بپزه
🍊اگر بخواید از اب پرتقال طبیعی استفاده کنید حتما باید بهش شکر بزنید پس بهتره که کارخونه ایی استفاده کنید
🍊میتونید برای برنجتون زرشک رو با خلال پوست پرتقال سرخ کنید که جذاب تر بشه
@ashpazi_papiyon
15.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
چهار تکه مرغ🍗
چهار عدد پرتقال 🍊
یک عدد پیاز بزرگ 🧅
کره ۵۰ تا ۱۰۰ گرم🧈
زعفران ( دم کرده)🧂
نمک و فلفل و زردچوبه🧂
۱-مرغ هارو به مدت دو سه ساعت در آب نمک بخوابونین.
۲-دو‌طرف مرغ هارو در کره سرخ کنید و کمی روش زعفرون بریزید تا رنگ بگیره.
۳-پبازهارو نگینی خیلی ریز کنید و توی کره ای که از مرغ ها مونده تفت بدین و کامل سرخ کنید.
۴-بهش نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدین تا عطر ادویه آزاد بشه.
۵-مرغ هارو روی پیازها بچینید و کمی دیگه زعفرون‌بزنید.
۶-آب چهار عدد پرتقال و بگیرید و بهش اضافه کنید.
۷-حدودا دو تا سه ساعت بذارید بپزه.
۸_نوش جان♥️
@ashpazi_papiyon
#مرغ_پرتقالی
مرغ پرتقالی بهشتی 🍗🍊🧅🥘
مواد لازم برای چهار نفر:
چهار تکه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
چهار لیوان آب پرتقال
چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_پرتقالی
مواد لازم برای تهیه ی لذیذترین مرغ پرتغالی:🧡🍊
تکه های مرغ
کره
آب پرتغال طبیعی دولیوان
پیاز
زعفران
ادویه: نمک فلفل پودر کره پاپریکا به مقدار لازم
@ashpazi_papiyon
17.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
فیلهٔ مرغ رو با زعفرون و نمك مزه دار کنید تو تابه کمی کره و روغن بریزید و بذارید دو طرفش سرخ بشه حرارت زیاد نباشه چون کره داره میسوزه
پیاز رو خلالی یا ریز بنا به سلیقه تون خرد کنید و بریزید روی فیله ها وقتی یک طرفش تفت خورد
پرتقال رو اب شو بگیرید و حتما از صافی رد کنید
به هیچ عنوان پوست پرتقال و هسته پرتقال و پالپ پرتقال توی آب پرتقال نباشه چون باعث تلخی غذاتون میشه
آب پرتقال صاف شده رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم مرغ مون بپزه و آب پرتقال غلیظ بشه و به روغن بیوفته
اخرای پخت چند پر نعناع تازه بریزید مزهٔ بهشت میگیره غذاتون حتما نعناع تازه باشه خشک نریزید اگر نداشتید اشکال نداره نعناع حذف
زرشک رو تو کمی روغن تفت بدید و خلال پسته بریزید و چهار پنج دقیقه اخر پخت مرغ به مرغ تون اضافه کنید اینجوری زرشک رنگ و شکلش حفظ میشه
به همین راحتی و خوشمزگی
هم طعمش فوق العاده اس هم شکلش زیباست و خیلی سریع هم اماده میشه 👌🏼
اگر از اب پرتقال شرکتی هم استفاده میکنید حتماً اب پرتقال رو از صافی رد کنید
آب پرتقال رو که گرفتید بچید اگر شیرین نبود و دوست داشتید کمی شیرین باشه کمی شکر بریزید اگر طعمشو دوست داشتید که شکر لازم نیست….
مواد سالاد خوشمزه مون :
کاهوپیچ، بچه اسفناج(بیبی اسفناج) نون تست گریل شده، لبوی پخته، پرتقال
برای سس سالاد ترکیب : مایونز، سرکهٔ سیب، آب لبو، اورگانو
امیدوارم درست کنید و لذت ببری
@ashpazi_papiyon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_پرتقالی
از بس این مرغ ترند شده گفتم بسازمش منم جا نمونم😁 من قبلا با آب نارنج درست میکردم پس جای پرتقال هم میتونید آب نارنج اضافه کنید مزه ش ملس تر میشه🫠😉
مرغ پرتقالی اینطوری درست کردم👇
مرغ نمک زدم زردچوبه زدم بعد کمی سرخ کردم رنگش عوض شد پیاز خورد کردم مرغ ها دوباره چیدم توی ماهیتابه روش آب پرتقال و زعفران اضافه کردم. گذاشتم ۱ساعت پخته شد.
درستش کنید طعمش فوق‌العادهست 👌
نوش نگاهتون 😍
@ashpazi_papiyon
20.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
مواد لازم:
۴ الی ۶ عدد ران مرغ و یا ساق مرغ
۳ ق غ خ روغن
زعفران دم شده
نمک، زردچوبه، پودر سیر فراوان، پودر دارچین نصف ق چ خ، پاپریکا
۱ ق غ خ رب گوجه
۴ لیوان آب پرتقال تازه
۱ پیمانه زرشک
خلال پسته و خلال بادام که با کره تفت داده شده
طرز تهیه:
تکه های مرغ رو توی روغن به همراه زردچوبه و زعفران دم شده و پودر سیر با حرارت بالا تفت میدیم تا خوب سرخ بشه، حالا بهش ادویه ها و رب رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه و رب هم رنگ باز کنه و در آخر آب پرتقال رو اضافه میکنیم و درشو میذاریم با حرارت متوسط نیم ساعت بپزه. حالا مرغمونو زیرو رو میکنیم و دوباره میذاریم ۱۰ الی ۱۵ دقیقه دیگه بپزه و یکم که دیدین جا افتاد و غلیظ شد بهش زرشک رو اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگه میپزیم تا خورشتمون کاملا جا بیفته و غلیظ بشه.
توی یه تابه کره رو ذوب میکنیم بهش خلال پسته و بادوم اضافه میکنیم و ۱ دقیقه ای تفت میدیم که خامیشون گرفته بشه دیگه از رو حرارت برمیداریم و توی ظرف سرومون روی مرغا میریزیم که یه ترکیب فوق العاده خوشمزه و بینظیر میشه.
(بنا به طعم پرتقالاتون و ذائقه ای که دارین اگر دوست دارین میتونین یکم شکر بزنین که شیرین بشه و یا اگر مثل من از اون دسته آدمایی هستین که طعم ترش دوست دارین میتونین یکم بهش حین پخت آبغوره و یا آبلیمو بزنین که ملس و تقریبا ترش بشه).
@ashpazi_papiyon
16.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالی
سرت خیلی کلاه رفته 🤔راز تلخ نشدم مرغ پرتغالی رو امتحانش نکنی 😳
مرغ پرتغالی از خوشمزهای روزگاره
مواد لازم :
مرغ
پیاز :یک عدد
زعفران
✅طعم دادن به مرغ
فلفل سیاه
زردچوبه
ادویه کاری
پابریکا
ادویه پخت مرغ
فلفل سیاه
نمک
زردچوبه
ادویه
@ashpazi_papiyon