صبحتون گلباران💐
سبدسبد گل مهر
تقدیم حضورسبزتان 💚
یه دنیا عشق و وفا
نثار همراهی پرفروغتان 💜
دعای خیر
بدرقه راه زندگیتان 🧡
🌸روزتون پر از نگاه پر مهر خدا🌸
┈••✾•🕊🌱🕊•✾••┈
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#صبحانه
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🫖🥞☕️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#دسر_موز_قهوه
#دسر
#طعم_رنگین_کمان 🍮🧁🍨
شیر…..۳لیوان
موز…..۲عدد
ژلاتین …..۲ قاشق غذا خوری
شکر…..۴قاشق غذا خوری
قهوه فوری…..۱بسته
اب سرد…..نصف پیمانه
اب گرم…..نصف پیمانه
خامه…..۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
قهوه را با اب گرم مخلوط کنید.خوب هم برنید تا کامل حل بشه.ژلاتین را روی اب سرد بریزد.روی بخار کتری بزارید.تا صاف و یکدست بشه.شیر و موز، خامه ،شکر و قهوه خنک شده را، با هم مخلوط کنید خوب میکس کنید بعد ژلاتین حل شده را اضافه کنید.قالب را خیلی کم چرب کنید.مواد داخلش بریزد.داخل یخچال حدود ۴تا ۵ ساعت قرار دهید.تا کامل سفت بشه.بعد داخل ظرف مورد نظر برگردونید.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#پیراشکی_گوشت
#سالاد_سزار
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🥙🥐🌮
برای تهیه خمیر پیراشکی از همون دستور خمیر همیشگی استفاده کردم و برای مواد میانی پیراشکی از گوشت چرخ کرده فلفل دلمه ای و قارچ و پنیر پیتزا استفاده کردم (همون مواد ماکارونی خودمون😁)به شکلی که دوست داشتید خمیر رو بپیچید و پانزده دقیقه استراحت بدید با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید و کنجد بپاشید داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه بپزید پنچ دقیقه نهایی گریل رو روشن کنید تا روی پیراشکی ها طلایی بشن سالاد سزار هم که ترکیب کاهو و زیتون و سینه مرغ مزه دارشده و گریل شده و پنیر پارمسان و سس سزار هست نوش جان❤
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#دلمه_شکم_پر
#فینگرفود
#طعم_رنگین_کمان 🫑🥙🧆
فلفل دلمه ای……۲عدد
سینه مرغ…..۲۵۰ گرم
پیاز…..۱عدد
سیر…..۳حبه
پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا…..به مقدار لازم
نمک و فلفل و پودر گوجه
قارچ…..۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#کباب_دنده
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍖🍗🥩
اینم از دنده کباب که هم میشه تو تابه و هم رو زغال کباب کرد.
من امروز داخل تابه کباب کردم
دنده هارو داخل آب پیاز پودر سیر فلفل سیاه کمی پودر تخم گیشنیز و مقداری زعفرون و نمک بمدت چند ساعت گذاشتم بمونه و بعد داخل تابه سرخ کردم و در آخر از محلول کرده و زعفرون ریختم رو کبابا.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#کرانچی_مرغ_کنجدی
#فینگرفود
#طعم_رنگین_کمان 🍗🥗🥖
برای دو نفر صد و پنجاه گرم سینه مرغ رو باریک و خلالی برش میدم و با نمک ، فلفل ، زعفرون ، پودر پاپریکا ، کمی آبلیمو ، کمی خامه یا ماست و پودر سیر مخلوط و حداقل یکی دو ساعت توی یخچال استراحت میدم تا خوب مزه مواد به خورد هم برن . بعد تکه های مزه دار شده مرغ رو اول توی آرد سفید و بعد تخم مرغ زده شده و نهایت کنجد غلطونده و داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ میکنم تا مغز پخت و سرخ بشن . برای مزه دار کردن مرغ از سس سویا یا سس باربیکیو هم میتونین استفاده کنین که عالیه ولی حواستون باشه که سس سویا ، شوری خاص خودش رو داره .
نوش جونتون عزیزانم 😍
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#عدس_پلو
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🧆🍚🥗
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
#عدس_پلو_مجلسی
طرزتهیه
عدس رو از شب قبل خیس کنید و روز بعد با کمی نمک و اب بپزید فقط نزارید زیادی بپزه و له شه خب وقتی پختید بزارید کنار
برنج خیس شده رو داخل اب جوش بریزید کمی نمک و روغن بزنید و لحظه اخر که میخواید ابکش کنید عدس رو بریزید داخل برنج و ابکش کنید ته قابلمه رو هرچیزی دوست دارید به عنوان ته دیگ بزارید و یه لایه پلو عدس بزارید و بهش پودر دارچین بزنید لایه لایه به همین صورت و پلو رو دم کنید 😊
مخلفات روی پلو
✔مقداری گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده اب گرفته ،نمک ،فلفل،زردچوبه،پودر دارچین،و زعفران خوب ورز بدید و قلقلی کنید و حدود 1 ساعت بزارید داخل فریز تا خودش رو بگیره و زمان سرخ کردن دفرمه نشه
(میتونید از گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم استفاده کنید و دیگه قلقلی نکنید)
✔کمی خرما رو هسته بگیرید طوری که شکل خرما حفظ بشه و داخل کمی کره تفت بدید😇
✔کمی کشمش رو خیس کنید حدود نیم ساعت بعد ابکش کنید وقتی کاملا اب کشمش کشیده شد داخل کمی کره تفت بدید زمان تفت کمی زعفران بزنید تا رنگ کشمش خوش رنگ شه😇
✔پیاز داغ چیپسی، پیاز رو خلالی کنید سعی کنید نازک و یکدست خلالی شه کمی اب رو داخل قابلمه ای بزارید جوش بیاد پیاز های خلالی رو به اب اضافه کنید کمی زرد چوبه بزنید و بزارید حدود 10 دقیقه داخل اب بجوشه، داخل تابه ای روغن نسبتا زیاد بریزید و با کفگیر پیاز ها رو از داخل اب بردارید و داخل روغن سرخ کنید مدام هم بزنید تا ترد و چیپسی و خوش رنگ شه زمان سرخ کردن کمی نمک به پیاز بزنید این کار باعث میشه تا زودتر پیاز ها سرخ و چیپسی بشه بعد هم روی دستمال حوله ای بریزید تا روغن اضافی پیاز گرفته شه
✔مقداری پسته خام خو دو لپه کنید و داخل کمی کره تفت بدید با شعله خیلی کم زود میسوزه
✔گردو هم به همین صورت به گردو کمی زعفران دم کرده اضافه کنید تا حالت کاراملی و خوش رنگ بگیره
✔کمی از پلو رو هم زعفرانی کنید همیشه قبل از اینکه پلو رو روغن بدید برای زعفرانی بردارید چون روغن مانع از رنگ دادن زعفران میشه
در اخر پلو رو در ظرف دلخواه سرو کنید و تمامی مخلفات رو به دلخواه روی پلو تزئین کنید
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید 😉
نوش جان
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#پلمبیر_آناناس
#دسر
#طعم_رنگین_کمان 🍍🥠🥮
خامه ......1لیوان
بستنی وانیلی.....1پیمانه و نصفی
ژله آناناس.....1بسته
شیر.....1لیوان
آب کمپوت آناناس......1لیوان
پودر ژلاتین......1قاشق غذاخوری
کمپوت آناناس.......1قوطی
مغز پسته و گردو.....به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا بستنی و خامه رو از فریزر خارج کنید.تا یکم نرم بشه.پودر ژله و ژلاتین را با آب آناناس بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.خامه رو داخل ظرف بریزد.بعد بهش بستنی و شیر و مغز ها و آناناس خرد شده رو اضافه کنید.ژله آناناس و ژلاتین رو هم اضافه کنید.داخل قالب بریزد.حدود 3 تا 4 ساعت داخل یخچال بزارید..
نکته:اگه مقدار آب آناناس کم بود ، می تونید نصفشو آب سرد بریزد
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#ماهی_شکم_پر
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🐟🥙🍚
مواد لازم و طرز تهیه ماهی شکم گرفته مازندرانی:
ماهی سفید، آزاد یا قزل ۱عدد
پیاز ۱عدد
سیر ۱حبه
گردو خردشده ۴قاشق
سبزی معطر محلی اگه در دسترس نبود(گشنیز،شوید،جعفری و کمی شنبلیله) ۲ ق غذاخوری
زرشک و ناردون
رب انار ، رب گوجه و رب ازگیل و رب نارنج هر کدوم ۱قاشق
آلوچه
نمک، فلفل، ادویه ماهی
ماهی رو پاک کنید و حسابی با آب سرد بشورین و مرینیت کنید (یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به آن کمی آبلیمو، نمک، فلفل، آویشن، تخمگشنیز و زردچوبه اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
مواد داخل شکم ماهی پیاز، سیر را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.
سپس سبزی معطر را به آنها اضافه کنید.
حالا گردو خردشده و رب انار و ادویهجات را نیز اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.
کف ظرف فر رو چرب کنید ۲عدد پیاز حلقه کنید و کف فر بچینین.
ماهی را از داخل مواد مرینیت خارج کرده
داخل شکم ماهی را با مواد میانی آمادهشده پرکنید.
حالا شکم ماهی را یا با خلال دندان یا با نخ و سوزن خیلی تمیز بهم وصل کنید.
یه پیاز رو حلقه کنید وماهی را روی پیازها، داخل ظرف قرار دهید، بهصورتیکه ماهی با کف ظرف تماسی نداشته باشد.
یک استکان آب کف ظرف بریزید.
میتوانید مواد مرینت ماهی که آبلیمو دارد را نیز کف ظرف بریزید.
روی ظرف را با فویل بپوشانید و ظرف را به مدت ۴۵دقیقه داخل فر با دمای ۲۰۰درجه قرار دهید.
بعد از ۴۵دقیقه که از پخت ماهی گذشت، فویل را از روی ظرف بردارید و یک ربع بدون فویل بگذارید ماهی پخته شود.
و ۱۰دقیقه گریل را روشن کنید تا رنگ روی ماهی طلایی شود.
ماهی شکم پر شمالی شما آماده است. میتوانید این ماهی خوشمزه و خوش عطر را در کنار سبزی پلو یا چلو ساده سرو کنید.
پ ن :ماهی شکمپر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به شیوههای مختلف پخته میشود. این تفاوت به نوع ماهی، سبزی و ادویههایی که به در آن استفاده می شه👍🏼جنوبی ها از عصاره ی تمبر هندی و شمالی ها از رب انار استفاده می کنن
داخل ماهی تابه هم میشه درست کرد با شعله ملایم😍
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#نان_لانه_زنبوری
#نان
#طعم_رنگین_کمان 🍞🥖🥯
آرد نون فانتزی دو لیوان
شیر ولرم دو سوم لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
شکر سه ق غ + یک ق غ برای خمیرمایه
خمیر مایه دو ق چ
بکینگ پودر یک چهارم ق چ
نمک یک پنس
پنیر خامه ای به میزان لازم
ابتدا یک ق شکر و خمیر مایه را به شیر ولرم اضافه کنید و یک دور هم بزنید و روی ظرف درپوش بگذارید و ده دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل آید.
درون ظرفی روغن مایع را بریزید و بهش سه ق شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سپس خمیر مایه عمل آمده را بهش اضافه کنید و از آخر آرد و بکینگ پودر و نمک الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و به مدت ده دقیقه خمیر را ورز دهید .
خمیر را درون کاسه ای چرب شده قرار دهید و روی آن درپوش گذاشته و یک ساعت استراحت دهید.
بعد از یک ساعت پف خمیر را گرفته و آن را به دایره های کوچک تقسیم کنید و وسط هر دایره به اندازه ی یک ق م پنیر خامه ای قرار دهید و خمیر را به شکل توپک فرم دهید و توپکها را کنار هم درون قالبی که با مقداری کره به دمای محیط رسانده چرب شده، قرار دهید.
در انتها روی نان را با یک عدد زرده تخم مرغ و یک ق غ شیر و یک ق غ زعفران دمکرده رومال کنید و سپس کنجد بپاشید و درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
حتما داخل فر یک ظرف آب جوش برای لطافت خمیر قرار دهید.
بعد از پخت روی نان را با مقداری عسل که بهش یک ق آب جوش اضافه کرده و روان شده رومال کنید.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6