#کباب_سیخی_دو_رنگ
فیله های چرخ شده را به همراه یک عدد پیاز آب گرفته شده،پودر زعفران و پودر سیر نمک فلفل سیاه ورز می دهیم و در آخر با یک قاشق خامه صبحانه مخلوط می کنیم.برای گوشت نیز همین کار را انجام داده با این تفاوت پودر سیر را حذف می کنیم.
نکته های لازم برای سیخ گرفتن: سیخ چوبی را با آب مرطوب کرده و فیله های گلوله شده را آماده کنید و برای گوشت چرخ شده نیز همین کار را انجام دهید با این تفاوت که کمی سایز گلوله را بزرگتر بگیرید که هنگام پخت کوچکتر از گلوله های مرغ نشود.
و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید،و حالا یکی درمیان سیخ بگیرد. و انتها و نوک سیخ را با دستمال تمیز کنید و در روغن و کره سرخ کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو این گرما یه نوشیدنی خنک ادم و میبره به بهشت 😍
📌 لیموترش،نعناع تازه،شکر،آب گازدار،یخ خرد شده
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
🍌برای سیاه نشدن موز و ماندگارتر کردنش انتهای موز رو با سلفون یا فویل بپیچید
با این روش موز تا یک یا دو هفته تازه میماند
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی_فنجانی😍😋
3 تخم مرغ
1 لیوان شکر دانه ریز
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
نوک ق چ وانیل
2.5 قاشق چ بیکینگ پودر
2.5 لیوان آرد
2 قاشق غذاخوری کاکائو
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا خوب کرم رنگ و کشدار شود بعد شیر ، روغن و وانیل را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد و کاکائو را الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.
مخلوط کیک را درون لیوان های چرب شده بریزید تا جایی که دوسانت از بالای لیوان خالی باشد.
داخل قابلمه بچینید و اب جوش بریزید داخل قابلمه تا نصف لیوانها اب بریزید و دمکش بزارید سر قابلمه و درش رو ببندید تقریبا نیم ساعت پخته میشه چک کنید با خلال دندون.
بعد از پخته شدن بزارید سرد بشه بعد از لیوانها خارج کنید.
بعد تزیین کنید و نوش جان😋 .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_پیازشکم_پر😍😋
1.5 کیلو گرم پیاز کوچک
1 کیلوگرم گوشت گوساله چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان کوچک رب انار
و نمک و فلفل به مقدار لازم
اول، پیاز ها رو پوست بگیرید و از وسط یک قاچ بزنید..نمک و فلفل رو به گوشت اضافه کنید و با دست اون رو ورز بدید
درون پیازها رو با گوشت پر کنید و در ظرف فر قرار بدید. حدود نیم لیتر آب جوش را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و بر روی مواد بریزید. فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتیگراد پیش گرم کنید..سپس کاغذ روغنی و فویل رو رپی ظرف بکشید و برای حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار بدید.. بعد از پخت اولیه رب انار رو با حدود یک لیوان آب مخلوط کنید و روی مواد بریزید، ظرف را مجدد بدون روکش در فر قرار بدید و تا زمانی که روی پیازها کاراملی رنگ بشه اون رو بپزید.این خوراک رو میتونید با نان سرو کنید و نوش جان کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئین میوه🥰
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش بستنی میوه ای😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش دسر شکلات توت فرنگی😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تقویت گیاهان آپارتمانی با آب برنج😎
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
☀️
#ترفند_آشپزی 🍽
🥚برای اینکه تخم مرغ های پخته ی شما پوستش راحت کنده بشه
🍋کافی است هنگام پختن آنها یک برش لیمو به آب جوش اضافه کنید و پوست تخم مرغ های پخته را راحت بکنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزئینات ساده و شیک برای کیک 🙌😍
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_غذا
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_سالاد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#سیر_ترشی 🧄
سیر ها بعد از این که یک هفته توی سایه گذاشتیم تا خشک بشه آماده ی ترشی شدن هستن .( پوست رویی سیر رو بگیرید و اجازه بدید خشک بشن، اگه سیرتون پوست رویی رو نداره،حتما بشورید تا خاک و شن داخل بوته های سیر خارج بشن و بعد یک هفته زمان بدید تا خشک بشن )
بعد از اینکه سیر ها خشک شدن داخل شیشه های مورد نظرمون میریزیم . برای من توی هر شیشه حدودا ۳۰ بوته سیر جا شد .
روی هر کدوم سه قاشق پر نمک میریزیم و تا جایی که روی سیر هارو بپوشونه سرکه اضافه میکنیم ( اگه سرکه سیر ترشی سال های پیش باقی مونده هیچ وقت دور نریزید صاف کنید داخل سیر ترشی تازه ازشون استفاده کنید ).برای تعدیل کردن تیزی سرکه من داخل هر ظرف دو ملاقه شیره انگور ریختم ، شما میتونید از شکر ، شربت آلبالو، نبات و شیره خرما و ... هرچیزی که دوست دارید استفاده کنید .
چند بار ظرف رو تکون بدید تا سرکه بره پایین تر و اگه لازم بود مجدد سرکه اضافه کنید تا روی سیر ها رو کاملا بپوشونه.بعد از یک هفته کمی سرکه جذب سیر میشه و پایین تر میره دوباره مقداری سرکه بریزید تا سیر های رویی خشک نباشه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یخچالی 😍😋
ابتدا ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر را با ۳ ق‌غ آرد و ۲ ق‌غ نشاسته یا پودر نشاسته ذرت و ۳ ق‌غ پودر کاکائو در یک قابلمه مخلوط کنید سپس ۱ لیتر شیر اضافه کنید و بزلرید رو حرارت و هم بزنید تا غلیظ بشه وقتی و غلظتش مناسب شد از روی حرارت بردارید و وقتی داغ هست ۷۵ گرم شکر و ۱ق‌چ وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید،حالا دو بسته بیسکوییت پتی بور یکی ساده و یکی کاکائویی رو آماده کنید،روی یک سینی با اندازه مناسب سه تا لیوان پر آب بزارید به عنوان تکیه گاه و مثل فیلم لایه لایه بیسکوییت هارو اول داخل شیر بزنید و یک لایه مواد بزنید و کنار هم در یک ردیف قرار بدین و این کارو ادامه بدین تا بیسکوییت ها تموم بشه،سپس مقدار باقی مونده مواد رو با ۱ قاشق و نصفی پودر کاکائو و نصف پیمانه خامه با همزن مخلوط کنید و مواد بدست اومده رو یک لایه یکدست رو و دور بیسکوییت ها بکشید و روشو صاف کنید و سینی رو به مدت ۲ ساعت بزارید یخچال تا ببنده و منسجم بشه و سرو کنید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگر میخواهی سفره شیک و مجلسی داشته باشی این فیلم را تا آخر نگاه کن...
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده #خلاقیت
📽 چند ترفند واسه نظم دهی کشو های اشپزخونه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت نوبرانه 😍😋
پیاز: ۲ عدد
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
گوجه سبز (یا آلوچه😅): ۳۰۰ گرم
جعفری: ۳ دسته
نعنا: ۱ دسته
ادویه:
کاری: ۱/۵ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
نعنا خشک: ۲ قاشق عذا خوری
آبجوش: ۲ لیوان.
.
پیاز رو ۲-۳ دقیقه سرخ کنید، مرغ رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه سرخ کنید. سبزی تازه رو خورد کنید اضافه کنید، دو دقیقه بعد ادویه و سبزی خشک بزنید و ۱۰-۱۲ دقیقه دیگه سرخ کنید (هر وقت دیدید داره خشک میشه، نصف فنجون آب یا آبجوش بریزید). در نهایت ۲ لیوان آبجوش بریزید، حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندید تا ۱ ساعت بپزه (این زمان حدودی هست، شما باید تا پختن کامل گوجه‌سبز اون رو بپزید)
.
کته:
برنج
آب (۱/۵ پیمانه به ازای ۱ پیمانه آب)
روغن (یا کره)
نمک
بعد از اینکه جوشید و آبش رفت حرارت رو کم کنید درش رو ببندید تا دم بکشه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔻 اگه ویلا یا هتل رزرو کردین و از تمیزی مکان اطمینان خاطر ندارین این ترفند توی حتما بکارتون میاد.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
تمیزکردن تشک ها بدون شستشو 👌
کمی جوش شیرین روی تشک بپاشید و چند ساعت بعد آن را با جارو برقی تمیز کنید ؛ جوش شیرین؛ گرد و غبار، باکتریها و بوی بد تشک را از بین میبرد .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#محلبی_موز_توت_فرنگی_با_ژله 🍹 😋
▫️شیر ۲لیوان
▫️شکر 3/4لیوان
▫️نشاسته ذرت ۲ ق
▫️موز یک عدد
▫️توت فرنگی ۶ عدد
▫️پودر ژله یک بسته ب دلخواه من از ژله بلوبری استفاده کردم
🔸ابتدا ژله رو طبق دستوری ک روی بسته نوشته آماده میکنیم داخل جام ریختم و بصورت کج گذاشتم داخل یخچال تا نیم بند بشه
بعد میریم سراغ آماده کردنه محلبی ب این صورت:
داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و و هم میزنیم. موز رو رنده میکنیم وتوت فرنگی هارو هم رنده میزنیم وبا مواد محلبی مخلوط کرده ودر آخر ۲۵ گرم کره اضافه میکنیم وهم میزنیم این از مواد محلبی ما ک آمادس
بعد از اینکه خنک شد,داخل ظرف میریزیم روی ژله هامون میگذاریم داخل یخچال تا کامل ببنده
هنرخانوم خونه👇
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزیین سالاد 😎
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان سیر
مواد لازم:
۱ فنجان سیر
۲/۳ فنجان روغن زیتون
۱/۲ قاشق چایخوری کره بدون نمک
۱ قاشق رب گوجه
پنیر موزارلا به مقدار دلخواه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دیوارسبز
شما با۲تا میخ میتونید این همه گلدون را روی دیوار خودداشته باشید که بهترین گزینه برای کسانی که نمیخوان دیوارشون سوراخ بشه اینکار برای دیواربالکن خیلی زیبا میشه ومن اینکارو در ابعاد کوچکتر‌درست کردم جهت اموزش شما میتونید خیلی بزرگتر درست کنید و زیباترهم میشه اکثر دیوار های جانبی بالکنها کوچک هستن و شما میتونید اینکار روبرای بالکن انجام بدین ولی قدش رو بلندتر درست کنید که کامل دیوارجانبی بالکن پوشیده بشه وگیاهان وقتی رشد میکنن خیلی زیبادیوارسبزخواهید داشت استفاده از بطری پلاستیک و سیم مفتول برای بستن بطری ها و شبکه های مشکی فلزی که میتونید از فروشگاهای ابزار الاتی یا مغازه هایی که قفسه میفروشن تهیه کنید ابعادمختلفی هم داره این شبکه های مشبکی در ردیف اول قلمه های برگ بیدی کاشتم .در ردیف دوم ناز یخی در ردیف سوم گندمی کاشتم .تمام قلمه هارو بدون ریشه و مستقیم داخل خاک کاشتم که توی فیلم هم قلمه نازیخیرو نشون دادم ازترکیب خاک پیت ماس وکوکوپیت استفاده کردم که خیلی خیلی سبک هستش و دیوار سبزمون رو سنگین نمیکنه برای رنگ کردن بهترین گزینه رنگ مشکی هستش و از هر اسپری رنگ با هر مارکی میتونید استفاده کنید .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#سالاد_مرغ
یک سالاد کامل و خوشمزه😋
مواد لازم:6 نفر
3 لیوان مرغ پخته شده
1/2 یک کاهو خرد شده
1 لیوان نخود فرنگی
1 لیوان ذرت
1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه)
1 لیوان کرفس خرد شده
1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده
مواد سس:
1 لیوان ماست یونانی
1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗
هنرخانوم خونه👇
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻