#خوراک_ترکیه
سیب زمینی 4عدد
بادمجان 4عدد
گوجه فرنگی 6عدد
سیر 5 حبه
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند، سیب زمینی های پوست کنده شده را هم به صورت مکعب های کوچک یا همان نگینی خورد کرده و داخل روغن سرخ کنید و بعد از آنها بادمجانها نیز سرخ شوند که بهتر است اینکار در روغن زیتون انجام شود.
سیرهای ریز شده را نیز به مدت 2 دقیقه در ظرفی جداگانه تفت داده، نمک، فلفل، زردچوبه را به همراه گوجه فرنگیهای رنده شده به آنها اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا آب گوجه فرنگیها کاملا کشیده شود و مخلوط به حالت سس درآید، در این مرحله سس حاصله را روی بادمجان و سیب زمینی ها ریخته و 5 دقیقه حرارت دهید، غذای شما حاضر است .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
🍝نکته کلیدی در خوشمزه شدن ماکارونی
🍜 یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید.
😋طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
برای اینکه براحتی پوست گوجه فرنگی را جدا کنید کافی است فقط ۱۰ ثانیه گوجه فرنگی را در آب جوش بیاندازید و بگزارید کمی سرد شود.
حالا براحتی می توانید پوست گوجه فرنگی را جدا کنید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#فیله_سوخاری🍗🍗🍖🍖
یک عدد سینه مرغ رو استخونش رو جدا کردم و فیله ش کردم ( ورقه های نیم سانتی) بعد با پشت چاقو روش آهسته ضربه زدم تا نازک تر بشه و بعد بهش نمک و فلفل سیاه و قرمز و پودر پاپریکا و پودر سیر و زردچوبه زدم و داخل پیاز ریز شده گذاشتم یک شب بمونه، بعد تو یک ظرف حدود نیم کیلو آرد سفید قنادی رو با کمی نمک و فلفل قرمز و پودر سیر مخلوط کنید و یک کاسه آب یخ هم کنار دستتون بزارید .
اول فیله رو داخل آرد بزنید و بعد فیله رو داخل آب سرد بزنید( مواظب باشید انگشتاتون خیس نشه ، میتونید با یک انبر بردارید و تو آب بزنید )
و دوباره تو آرد بزنید ، اینکارو سه بار انجام بدین
و آخرین بار که تو آرد زدین با دو تا دست فیله رو ماساژ بدین به صورت دورانی ( دو سه مرتبه بین دستاتون حرکت بدین کافیه) حالا روغن رو خوب داغ کنید و رو حرارت زیاد سرخشون کنید اگه زیادی سرخ کنید خشک میشه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_آش
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش سه مدل تزئین روی آش🙃
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#شیر_برنج 🍨 😋
🔸مواد لازم🔻
▫️برنج دوپیمانه
▫️شیر دولیتر
▫️ترجیحا شیر پرچرب
▫️گلاب یک پیمانه
▫️پودرهل یک قاشق مرباخوری
🔸طرز تهیه🔻
🔸ابتدابرنج ایرانی وبمدت یک تادوساعت خیس میکنیم (برای هرپیمانه برنج چارپیمانه اب میریزیم)میزاریم روی حرارت تاخوب له بشه(اگرابش تموم شد وهنوز برنج له نشده میتونید دوباره اب جوشیده اضافه کنید)وقتی برنج له شد یک لیوان شیر به برنج اضافه کرده تابرنج مزه اب نده.حالا یک قاشق مرباخوری پودرهل اضافه میشه
بعدازروی حرارت برداشته وباگوشتکوب میکوبیم تاله بشه.
🔸حالا دولیتر شیروداغ میکنیموبرنج کوبیده رو اروم به شیرداغ اضافه کردوخوب هم میزنیم تاگوله گوله نشه .کنار اجاق بایستید وشعله وزیادکرده ودایم هم بزنید تاته نگیره(تقریبانیم ساعت)
دقایق اخر یک پیمانه گلاب اضافه میکنیم وسپس ازروی حرارت برداشته ودرظرفهای موردنظرمیکشیم.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترتیلا_مکزیکی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماست_موسیر_رستورانی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_سبزی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_سالاد
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گلاب گیری و عرق گیری به روش آسون و خونگی😍
نكته ؛
آب زياد نريز فقط به اندازه اي كه زير كاسه بشه و زود آب تبخير نشه
سر قابله اگه سوراخ داره بپوشونش🤗
تفاوت دما باعث عرق كردن داخل قابلمه ميشه از درش به داخل كاسه چكه ميكنه پس كاسه داخلس سراميكي باشه و سنگين كه داخل قابلمه حركن نكنه🤗
زير شعله حتما كم باشه و با صبوري انجام بشه🤗
نكته ؛ شما غير از گل رز ميتونيد عرق نعنا يا گياه هاي ديگه رو هم بگيري🤗😅
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب قشنگترین اتفاقیست
که تکرارمیشود
تا آسمان زیباییش را به
رخ زمین بکشد🌙
شبتـــون بخیــروشــادے
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌷سلام به شنبه ۱۳ خرداد خوش آمدید🌷
🌸شنبه مبارک🌸
🌺سرتون سبز🌺
🌼لبتون گـــل🌼
🌸چشماتون نور🌸
🌺کامتون عسل🌺
🌼لحنتون مهر🌼
🌸حرفاتون غزل🌸
🌺حستون عشق🌺
🌼دلتــون گــرم🌼
🌸لبتون خندان🌸
🌺حالتون خوب🌺
🌼خوب، خوب🌼
🌹هفته‌ی زیبای شما عزیزان به خیر و شادی🌹
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_غذا
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دیزاین_تهدیگ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خونه_داری
کاربرد خمیر دندون در جاهای مختلف
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_نظم_دهی
نظم بخشیدن به کیسه پلاستیک های آشپزخانه حتما ببینید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_سوخاری
مواد لازم:
ده عدد فیله ی مرغ
دو عدد تخم مرغ
نصف لیوان شیر
دو لیوان پودر سوخاری ساده یا ارد سفید
یک بسته کرانچی ساده
یک بسته کرانچی فلفلی
۴ قاشق پودر سوخاری پولکی
یک قاشق چای خوری بکینگ پودر
نمک،فلفل،پودرسیر، ادویه ی مرغ به میزان دلخواه
طرز تهیه:
اول دو طرف مرغ هارو ادویه می زنیم وکنار می ذاریم
در یک کاسه تخم مرغ، شیر و نمک و فلفل رو خوب باهم مخلوط می کنیم.
در یک ظرف ارد یا پودر سوخاری ساده رو با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و در ظرف دیگه کرانچی های خرد شده و سوخاری پولکی رو مخلوط می کنیم.
🛑این مرحله کاملا اختیاریه می تونید به جای کرانچی از پودر سوخاری طعم دار یا فقط پولکی استفاده کنید.
مرغ هارو اول به تخم مرغ می زنیم بعد در ارد یا پودر سوخاری می غلتونیم دوباره به تخم مرغ می زنیم و در اخر کاملا به کرانچی اغشته کرده و به ارومی سرخ می کنیم.
✅می تونید به جای ترکیب تخم مرغ و شیر از اب یخ استفاه کنید و عین همین مراحل رو با اب یخ انجام بدید. .
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تزیینات مخصوص تولد و مهمونی 🌸🍃
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه آرایی مخصوص مهمون👍❤️
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#ژله_فالوده
مواد لازم:
ژله لیمویی 1 بسته
فالوده 500 گرم
آب جوش 1/2 لیوان
طرز تهیه:
فالوده رو بیرون از یخچال و در هوای آشپزخونه قرار میدیم تا یخ اون آب شود.
پودر ژله لیمویی رو با نیم لیوان آب گرم روی بخار کتری حل میکنیم.
آب فالوده رو از رشته ها جدا میکنیم. نیم کیلو فالوده حدود یک لیوان سر خالی آب داره.
بعد از اینکه ژله خوب حل شد با آب فالوده مخلوط کرده و داخل قالب میریزیم.
سپس رشته ها رو به آرامی داخل قالب ریخته و با چنگال کمی جابجا میکنیم تا همه جای قالب با رشته پر بشه.
قالب رو به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا دسر مون آماده بشه.
بعد از اینکه سفت شد از یخچال خارج کرده و دورش رو با چاقو آزاد کرده و حدود یک دقیقه به صورت دورانی سشوار میگیریم و چند ثانیه به حال خودش میزاریم تا از قالب جدا بشه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌀اینو ذخیره کنید
مطمئنم یه جا به دردتون میخوره 😊
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
ترفند های تمیز کاری
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دکوراسیون
ایده ی برای دکوراسیون آشپزخونه🤩🤩
عاااالیه
ببنین چه خوشگل میشه🤩
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻