#کوفته_سیخی
🔷مواد لازم
🔹گوشت قرمز چرخ کرده ۴۰۰ گرم
🔹جعفری خردشده یک پیمانه
🔹پیاز رنده شده یک عدد
🔹آرد ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
🔹تخم مرغ یک عدد
🔹نمک، پودر فلفل قرمز، پودر فلفل سیاه- به میزان لازم
🔷مواد لازم برای تهیه سس
🔹گوجه فرنگی ۳ عدد
🔹پیاز تازه ۳ عدد
🔹سیر سه حبه
🔹فلفل دلمه ای قرمز رنگ نصف یک عدد
🔹روغن ۳ قاشق غذاخوری
🔹فلفل سیاه، نمک، رب گوجه فرنگی و کمی پودر شکر به میزان لازم
♨️طرز تهیه
همه مواد کوفته را در ظرف مناسب بریزید و خوب مخلوط کنید. از مواد به دست آمده کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی)درست کنید وبه سیخ بزنید و برای کباب کردن در ماهی تابه قرار دهید و درآن را بگذارید تا سرخ و پخته شود.
طرز تهیه سس: فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی های رنده شده و رب را اضافه کنید وهم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه و پودر شکر را هم اضافه کنید تا کمی مواد جوش بیاید. به غلظت مناسب که رسید، زیرآن را خاموش کنید وبرای روی کباب ها به کار ببرید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
12.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
بمب شکلاتی 🍫🤎
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
16.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
آموزش یه قهوه خوشمزه ☕️
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
7.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه پیده
مواد لازم برای داخل پیده:
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد فلفل سبز
1 قاشق غذا خوری رب
فلفل سیاه
پودر فلفل قرمز
نمک
1 الی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
دقت کنین گوشت بدون چربی نباشد، مواد دیگر را هم ریز خورد و در یک ظرف با همدیگر مخلوط کنید تا کامل به خورد هم بروند.
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
1 استکان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق چای خوری نمک
3 لیوان آرد
طرز تهیه پیده:
خمیر را اماده میکنیم و نیم ساعت استراحت می دهیم. در اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم و با فاصله روی سینی فر میچینیم و 15 دقیقه دیگر هم میگذاریم بماند، وقتی خمیر کمی نرم تر شد داخلش را گود میکنیم و از مواد اماده شده مان داخلش میریزیم. با زرده تخم مرغ خمیر را پوشش میدهیم و در فر 180 درجه تا زمانیکه خمیرمان طلایی شود؛ میپزیم
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
10.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
فسنجون گیاهی (شش انداز) 😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
12.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
قند پذیرایی 🤩
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخچالت_با_این_ترکیب_تمیزکن🌼🍂
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیزکردن_تیغ_چرخ_گوشت🌼🍂
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#ته_چین_مرغ_دو_طبقه
🔷مواد لازم برای6 نفر
🔹برنج 4 پیمانه
🔹سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد
🔹ماست کیسه ای ترش یا ماست سفت 500 گرم
🔹تخم مرغ 4 عدد
🔹زعفران ساییده به مقدار لازم
🔹کره 100 گرم
🔹روغن مایع 40 گرم
🔹خلال پسته و زرشک برای تزییین به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
1- مرغ رو با پیاز و نمک و زعفران تفت بدید. روی مرغ آب زیاد نریزید چوم مرغ خودش آب میندازه.
2- وقتی پخت، مرغ رو ریش ریش کنید.
3- برنج رو آبکش کنید.
4- ماست رو با تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کنید و به برنجتون اضافه کنید.
نیمی از کره و روغن رو هم آب کنید و به برنج اضافه کنید.
5- توی 2 قابلمه با سایز متفاوت … اول مابقی کره و روغن رو بریزید. بعد کمی از برنج، بعد مرغ و دوباره برنج و حسابی فشرده کنید.
6- روی شعله کم حدود 1 تا 1 ساعت و نیم بسته به سایز ته چین
بعد که دم کشید اول قابلمه بزرگ رو برگردونید بعد قابلمه کوچک
7- با خلال پسته و زرشک و ماست کیسه ای با سر ماسوره اسم تزیین کنید.
سایر نکات
من خودم مرغ رو که میپزم میذارم چند ساعت توی مخلوط ماست و تخم مرغ و نمک و زعفران بمونه. اینجوری مرغ خیلی خوش طعم میشه
توی ته چین مجلسی مرغ رو ریش ریش نمیکنن! بلکه اونو تکه ای میذارن
برنج ته چین رو معمولا کمی دون تر باید بردارید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
17.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
کوکوی کلم برگ
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
14.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیتزا طور 🍕
این پیتزا تو کمتر از یه ربع اونم بدون خمیر درست میشه
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
16.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شور گل کلم 🥒🌶🧂
ترد و ضد کپک
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻