#آش_رشته😋 🌱مواد لازم: ✔️عدس: یک لیوان ✔️نخود: نصف لیوان ✔️لوبیا چیتی: یک لیوان ✔️لوبیا قرمز: یک لیوان ✔️سبزی آش :یک کیلو + یک لیوان ✔️کشک: به میزان کافی ✔️روغن جامد: دو قاشق غذاخوری ✔️روغن مایع :نصف لیوان ✔️پیاز: ۴ عدد بزرگ ✔️نعناع :دو قاشق غذاخوری ✔️زردچوبه :سه قاشق غذاخوری ✔️سیر: ۴ حبه ✔️ رشته آش:⅓ از یک بسته 🌱دستور تهیه ✔️حبوبات رو بجز عدس از ۴۸ ساعت قبل بذارید خیس بخوره(عدس دو ساعت خیس بخوره کافیه)و از قبل بذارید بپزه(بجز عدس) ✔️یه قابلمه بزرگ رو آب بریزید (بیشتر از نصف قابلمه رو باید آب بریزید)وقتی آب جوش اومد عدس و سبزی رو اضافه کنید و بذارید بپزه. ✔️بعد از دو ساعت حبوباتی رو‌ که از قبل پختید بهش اضافه کنید. یه نیم ساعت صبر کنید جا بیفته ✔️پیاز رو خلالی خرد کنید و با ترکیب روغن جامد و مایع سرخ کنید. پیاز که سبک شد زردچوبه و سیر خردشده اضافه کنید(سیر چون زودتر سرخ میشه باید دیرتر بریزید) دو قاشق نعناع اضافه کنید و بعد از چند ثانیه از حرارت بردارید . ✔️حالا ترکیب بدست اومده رو به آش اضافه کنید.نیم ساعت بعد رشته رو اضافه کنید(به نظر من رشته آش اگه زیاد باشه آشتون جالب نمیشه.میزان دقیق رو بالا گفتم) ✔️آروم آش رو هم بزنید که رشته ها خرد نشه.وقتی رشته ها نرم شدن کشک و نمک رو اضافه کنید (نمک زیاد نریزید چون کشک شوره) ✔️در آخر یک لیوان کشک بریزید داخل آش و ۵ دقیقه بعد خاموش کنید(آش وقتی سرد بشه غلیظ تر و سفت تر میشه) فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_رشته 🍜 😋 ▫️رشته آش زر ماکارون: 1بسته ▫️سبزی آش رشته:1کیلو گرم ▫️نخود،لوبیا،عدس (پخته شده) :هر کدام 100گرم ▫️پیاز:4عدد(بزرگ) ▫️نعنا خشک:1قاشق غذا خوری ▫️نعنا داغ ،پیاز داغ وکشک:برای تزیین ابتدا دو عدد پیاز را ریز نگینی میکنیم و تفت میدهیم،نمک،زرد چوبه و فلفل و بعد سبزی آش،نخود لوبیا و عدس را ب مواد اضافه میکنیم اب جوش روی مواد ریخته و اجازه میدهیم تا سبزی بپزد. 2عدد پیاز را خلال کرده و سرخ میکنیم.مقداری نعنا خشک را با کمی روغن و مقداری زردچوبه تفت میدهیم و ب همراه رشته آش(زر ماکارون) در نیم ساعت آخر ب آش اضافه کرده و اجازه میدهیم تا آش رشته بپزد و جا بیافتد. آش را درون ظرف مورد نظر می ریزیم و با کشک،نعنا و پیاز داغ تزیین میکنیم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_رشته اول از همه من نصف پیمانه لوبیا چیتی،نصف پیمانه نخود و سه چهارم پیمانه عدس و به مدت یه شب خیس کردم و چندبار آبش رو عوض کردم بعد لوبیا و‌نخود و باهم و عدس و جدا گذاشتم بپزن اما نه در حدی که له بشن ،در حدی که نرم شده بودن و تقریبا کامل پخته بودن. بعد دوتا پیاز بزرگ رو خلالی خرد کردم و تو قابلمه با روغن سرخشون کردم و زردچوبه و‌فلفل سیاه و‌کمی فلفل قرمز ریختم،بعد حدود یکی دو قاشق نعنا خشک و‌هم اضافه و‌تفت دادم و چند لیوان آب اضافه کردم و کمی هم آب قلم یخ زده داشتم و اونم اضافه کردم و در قابلمه رو‌گذاشتم که آب بجوشه و پیازا بپزن ،کمی که گذشت یه کیلو سبزی آش رو‌اضافه کردم و هم زدم و در قابلمه رو نذاشتم تا سبزی بپزه و آب اضافیش تبخیر بشه ،بعد از حدود 20 دقیقه مجدد هم زدم و در قابلمه رو گذاشتم تا سبزی کامل بپزه وقتی که سبزی پخت کمی نمک اضافه کردم و حبوبات پخته شده رو‌هم اضافه کردم و دوباره زمان دادم که کمی با شعله ی متوسط بمونه،و در نهایت حدود 100 گرم رشته ی آش و اضافه و سریع هم زدم تا رشته ها بهم نچسبن.بعد از اضافه کردن رشته ی آش هرزگاهی آش و‌هم زدم و گذاشتم جا بیفته آخرای زمان پخت نمک رو اندازه کردم و زیر گاز و‌خاموش کردم گذاشتم بمونه تا کمی قوام بیاد و جا بیفته و نعنا داغ و پیاز داغ درست کردم و با کشک روش رو‌تزئین کردم، فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_رشته😋😋 اول از همه ۲ عدد پیاز درشت رو نگینی خورد کردم و توی روغن تفت دادم و بهش زردچوبه فلفل سیاه فلفل قرمز زدم و خوب که تفت خورد نصف لیوان نخود نصف لیوان لوبیا که از شب خیس خورده بودن و پخته شده رو به پیازا اضافه کردم و همچنین نصف لیوان عدس پخته زدم و به اندازه کافی روش آب جوش میریزیم که من توی یخچال آب مرغ داشتم و با اون پختم. بعد بهش نعنا که تفت دادم ۲ قاشق اضافه کردم و بقیه رو برای تزیینش نگه داشتم و سبزی آش خشک شده داشتم اونو اول آبکش کردم و توی مقداری روغن تفت دادم که خوب رنگش دربیاد و به آش اضافه کردم بعد از ۱۰ دقیقه بهش ۱ قاشق غ خ آرد که توی مقداری آب حل کرده بودم رو اضافه کردم و درشو گذاشتم یکم که جا افتاد و به لعاب افتاد بهش ۱ بسته رشته اضافه کردم و نمک زدم و گذاشتم یکم که رشته ها پخت زیرشو خاموش کردم و تزیین کردم با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_رشته😍😋 🥳🥳🥳🥳 خب چی نیازه🤔 (این مقدار حدود ۲۵ تا از اون ظرفای آشی آخر فیلم داد) نخود یک و نیم لیوان لوبیا چیتی یک و نیم لیوان عدس دو لیوان جو یا گندم اگه دوست داشتین(نصف لیوان) پیاز حدود یک کیلو سیر رنده شده دو قاشق غذاخوری نعنا خشک به میزان دلخواه زردچوبه حدود دو قاشق غذاخوری کشک رقیق شده چهار تا پنج قاشق سبزی آش حدود ۷٠٠ گرم رشته آش حدودا یه بسته ۸٠٠ گرمی برای لعابش (دو قاشق آرد گندم با حدود نصف لیوان آب سرد فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_رشته نخود نصف پیمانه لوبیا نصف پیمانه عدس نصف پیمانه سبزی آشی خرد شده نیم کیلو رشته آشی نصف بسته آرد دو قاشق غذاخوری پیازداغ،نعناع داغ،سیر داغ،کشک به میزان لازم نمک،فلفل،زردچوبه به اندازه نیاز . حبوبات رو از شب قبل همیشه خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنید،برای اینکه همیشه مواد آش رو آماده داشته باشید حبوباتتون رو خیس کنید و بدون اینکه بپزید بذارید فریزر و هروقت خواستید دربیارید و سریع بساط آش رو بپاکنید. حبوبات رو داخل یه قابلمه جدا بپزید و بذارید کنار،حالا قابلمه رو تا نصف پر از آب کنید و اجازه بدید به جوش بیاد، بعد سبزی رو بهش اضافه کنید(سبزی آش معمولا اسفناج،تره،گشنیز،جعفری،برگ سیر هست که البته اسفناج باید اندازه ش ازبقیه بیشترباشه) بعد حبوبات پخته روبریزید،تو این مرحله دو قاشق آرد رو با یه کم آب رقیق کنید درحدی که هیچ گلوله ای ازش باقی نمونه وبعد به آش اضافه کنید وقتی نیم ساعت جوشید رشته رو بهش اضافه کنید به همراه سیرداغ،نعناع داغ و پیاز داغ هرچقدر که باب میلتونه و بعد اجازه بدید تا کاملا جا بیفته و در آخر تو ظرف مورد نظرتون سروکنید و تزیینش کنید،کشک تون رو هم اگه پاستوریزه نبود حتما قبلش با یه کم آب رقیق کنید بذارید بجوشه ده دقیقه وبعد باهاش آش روتزیین کنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#آش_رشته نخود 1 و نیم پیمانه،لوبیا چیتی 1 و نیم پیمانه، عدس 2پیمانه، پیاز داغ، سبزی آش 1کیلو و نیم 👈جعفری/تره/گشنیز/اسفناج، سیر داغ، نعنا داغ، آرد 1 لیوان+آب سرد2 لیوان+ نمک+ فلفل+زردچوبه، رشته ۲۵۰تا ۳۰۰گرم، آب جوش 2 پارچ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌