#آش_گندم مواد لازم برای پنج نفر لوبیا چیتی نصف لیوان نخود نصف لیوان عدس نصف لیوان گندم پوست کنده یک لیوان سبزی آش دو و نیم لیوان( شامل تره و شوید و جعفری و اسفناج و گشنیز و چند شاخه سیر تر ) پیاز داغ فراوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم همه ی حبوبات و گندم رو از شب قبل خیس کنید و مدام آبش رو عوض کنید من نخود و لوبیا رو توی زود پز ریختم اما عدس رو جدا پختم چون عدس زود پخته میشه. اگه تو قابلمه درست میکنید همه ی حبوبات رو بریزید تو قابلمه بزارید با اب و یکم زرد چوبه کامل پخته شن . بعد از اینکه همه حبوبات پخته شدن بهش گندم اضافه کنید و اجازه بدید نیم ساعت گندم با مواد ی مقدار پخته شه بعد از نیم ساعت سبزی آش و نمک و مقداری پیاز داغ به مواد اضافه شود. دیگه در قابلمه رو میزاریم حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیدم ک آش حسابی پخته شه اگه در حین پختن اب آش کم شد میتونید بهش اب جوشیده اضافه کنید. بعد از یک تا یک و نیم ساعت آش آمادست آش رو با پیاز داغ و در صورت دلخواه با کشک میل کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#آش_گندم 🍲 😋 🔸حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس میشه رو به همراه مقدار کمی برنج از شب قبل خیس میکنیم و چندین بار آبش رو عوض میکنیم. گندم پوست کنده رو هم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم باید تقریبا نصف حجم حبوبات باشه. در ظرف بزرگی که گنجایش آش رو داشته باشه پیاز داغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم و بعد نصف گندم رو به همراه حبوبات و مقدار آب کافی، به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تا نیم پز بشه،حالا سبزی آش که باید حجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم و زمان کافی میدیم تا آش جابیفته و درپایان نمک و فلفل اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و با پیاز داغ تزیین میکنیم. حدودا ۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تا آش کاملا جابیفته،این آش خوشمزه چاشنی خاصی نداره وبا پیاز داغ تزیین و سرو میشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari