#ترش_شامی 🔷مواد لازم 🔹گوشت چرخ کرده نیم کیلو 🔹نان خشک کوبیده 1 پیمانه 🔹شیر 1 پیمانه 🔹جوش شیرین یک قاشق مربا خوری 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹پیاز متوسط 2 تا 3 عدد 🔹آب گوجه فرنگی 3 تا 4 لیوان 🔹آب لیمو 2 تا 3 قاشق سوپ خوری 🔹تخم مرغ 2 عدد ♨️طرز تهیه: نمک و فلفل و نان خشک کوبیده را در شیر حل کرده و پیاز را رنده می کنید و تخم مرغ ها و جوش شیرین و پیاز را به مایه اضافه کنید و خوب بهم بزنید و تمام مواد را خوب مخلوط کنید و 3 تا 4 قاشق سوپ خوری روغن در ماهی تابه بریزید و روی شعله می گذارید تا داغ شود از مایه ی گوشت گلوله هایی به اندازه ی 1 نارنگی برمی دارید و داخل دست گرد می کنید و وسط آن را با انگشت سوراخ کرده و دو طرفش را در روغن سرخ کنید. و آب گوجه فرنگی را با کمی نمک و فلفل و آبلیمو مخلوط کرده و داخل ظرف شامی میریزید و حرارت را ملایم کرده تا آب گوجه فرنگی کاملا غلیظ شود و شامی مغز پخت گردد و می توانید به جای آب گوجه فرنگی دو قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در 2 لیوان آب حل کرده و داخل شامی ها بریزید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌