#خورشت_كرفس 🥘 😋 ▫️کرفس نیم کیلو ▫️سبزی(ترکیب جعفری و نعناع به نسبت 2به1) 200 گرم ▫️گوشت 200 گرم ▫️روغن به میزان لازم ▫️آب به میزان لازم ▫️آبغوره 2ق غ ▫️نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم ▫️پیاز 1 عدد ▫️رب گوجه 1ق غ 🔸کرفس ها را خرد کرده و آن را سرخ می کنیم در ظرفي جدا سبزی ( جعفری – نعنا – برگ های کرفس ) را خرد میکنیم و داخل روغن تفت می دهیم بعد خرد کردن گوشت آن را همراه پياز در روغن تفت داده رب گوجه رو هم تفت میدیم و مخلوط کرفس و سبزی را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدیم کاملاً پخته شود بعد نمک و آبغوره را به آن اضافه می کنیم و زیر شعله را کم کم می کنیم تا خورش کرفس جا بيفته و اماده بشه. بحای نعناع و جعفری میتونید کمی سبزی قورمه اضافه کنید ریختن لوبیا هم کاملا سلیقه ای هست رب گوجه رو هم میتونید حذف کنید. من بجای آبغوره کمی غوره ريختم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خورشت_کرفس🍲🍲 مواد لازم : گوشت گوسفند خورشتی پیاز یک عدد درشت کرفس 500 گرم نعناع تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 ق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو و آبغوره به مقدار لازم ابتدا ساقه های کرفس را از برگها جدا کرده به اندازه های یکسان و کوچک خرد کرده شسته و با روغن با حرارت ملایم ‌تفت میدیم‌ برگه های کرفس را هم‌ ریز خرد کرده شسته و‌در تابه ی جداگانه با کمی روغن تفت میدیم‌ نعناع و جعفری را هم‌ریز خرد کرده و به برگهای کرفس اضافه کرده همه را تفت میدیم و کنار میگذاریم پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه خیلی کم زردچوبه اضافه می کنیم و تفت میدیم گوشتها را به صورت درشت خرد کرده به پیازها اضافه می کنیم و کاملا تفت میدیم حرارت باید حتما ملایم باشه در پختن خورشتها اصلا عجله نکنید ‌ سپس ساقه ی کرفسها را به گوشت اضافه و همراه با 3 لیوان آب جوش میگذاریم حدود 3 ساعت با حرارت ملایم بپزه بعد از یک ساعت مقداری از گوشت را امتحان کنید، اگر نرم شده کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سپس سبزیجاتی را که سرخ کردیم اضافه می کنیم ♦️ پختن خورشت کرفس مانند خورشت قورمه سبزی نیاز به حوصله داره و با گذر زمان بیشتر جا میفته ♦️در انتهای پخت خورشت ، مقداری آبلیمو طبیعی یا آبغوره طبیعی به آن اضافه کنید. 🛑معمولا این خورشت به صورت ترش سرو میشه و میزان ترشی اون بستگی به ذائقه تون داره من آبلیمو و آبغوره هر دو رو میرنم ولی طعم آبلیمو غالب فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خورشت_کرفس مواد لازم : گوشت گوسفند خورشتی پیاز یک عدد درشت کرفس 500 گرم نعناع تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 3 ق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو و آبغوره به مقدار لازم ابتدا ساقه های کرفس را از برگها جدا کرده به اندازه های یکسان و کوچک خرد کرده شسته و با روغن با حرارت ملایم ‌تفت میدیم‌ برگه های کرفس را هم‌ ریز خرد کرده شسته و‌در تابه ی جداگانه با کمی روغن تفت میدیم‌ نعناع و جعفری را هم‌ریز خرد کرده و به برگهای کرفس اضافه کرده همه را تفت میدیم و کنار میگذاریم پیاز نگینی رو با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی رنگ بشه خیلی کم زردچوبه اضافه می کنیم و تفت میدیم گوشتها را به صورت درشت خرد کرده به پیازها اضافه می کنیم و کاملا تفت میدیم حرارت باید حتما ملایم باشه در پختن خورشتها اصلا عجله نکنید ‌ سپس ساقه ی کرفسها را به گوشت اضافه و همراه با 3 لیوان آب جوش میگذاریم حدود 3 ساعت با حرارت ملایم بپزه بعد از یک ساعت مقداری از گوشت را امتحان کنید، اگر نرم شده کمی نمک و فلفل اضافه کنید و مواد را هم بزنید. سپس سبزیجاتی را که سرخ کردیم اضافه می کنیم ♦️ پختن خورشت کرفس مانند خورشت قورمه سبزی نیاز به حوصله داره و با گذر زمان بیشتر جا میفته ♦️در انتهای پخت خورشت ، مقداری آبلیمو طبیعی یا آبغوره طبیعی به آن اضافه کنید. 🛑معمولا این خورشت به صورت ترش سرو میشه و میزان ترشی اون بستگی به ذائقه تون داره من آبلیمو و آبغوره هر دو رو میرنم ولی طعم آبلیمو غالب فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#خورشت_کرفس همه امون پیاز داغ و سرخ کردن گوشت و پختن اون را بلدیم. سبزی هم می دونیم که نعنای جعفری است. معمولا من تو ریختن روغن اگر مهمان نباشه خیلی دست و دلباز نیستم و ترجیح می دم که برای خوشمزه کردن غذا از روش های دیگه استفاده کنم. حالا راز و رمز خورشت کرفس یکی دو قاشق رب هم سرخ کنین وتو خورشت بریزین، ولی نه اینکه قرمز شه هاااا یک کم رب انار ترش هم توش بزنین یک استاک گوشت هم برای طعمش عالی می شه سعی کنین از لیمو ترش تازه استفاده کنین اگر فلفل قرمز در دست دارین، خورشت کرفس را کمی تند تر کنین ترکیبش جالب می شه. . حالا شما روش های خودتون را بنویسین و بگین کرفس بیشتر دوست دارین یا قرمه؟؟ دوستان ، فیلم و همه عکسها را ببینین، فیلم از همون استوری های موقع درست کردن غذا درست شده فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس همه امون پیاز داغ و سرخ کردن گوشت و پختن اون را بلدیم. سبزی هم می دونیم که نعنای جعفری است. معمولا من تو ریختن روغن اگر مهمان نباشه خیلی دست و دلباز نیستم و ترجیح می دم که برای خوشمزه کردن غذا از روش های دیگه استفاده کنم. حالا راز و رمز خورشت کرفس یکی دو قاشق رب هم سرخ کنین وتو خورشت بریزین، ولی نه اینکه قرمز شه هاااا یک کم رب انار ترش هم توش بزنین یک استاک گوشت هم برای طعمش عالی می شه سعی کنین از لیمو ترش تازه استفاده کنین اگر فلفل قرمز در دست دارین، خورشت کرفس را کمی تند تر کنین ترکیبش جالب می شه. . حالا شما روش های خودتون را بنویسین و بگین کرفس بیشتر دوست دارین یا قرمه؟؟ دوستان ، فیلم و همه عکسها را ببینین، فیلم از همون استوری های موقع درست کردن غذا درست شده فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس اول سه چهارتا پیاز رو نگینی خرد کردم و بعد همراه کمی روغن تفت دادم تا رنگ پیاز طلایی بشه،۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو هم به پیاز اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم و ۳ لیوان آب هم روی گوشت ریختم و گذاشتم خورشتم نیم پز بشه.‌‌ ۴۰۰ گرم سبزی از ترکیب جعفری و نعنا(نسبت جعفری باید دوبرابر نعنا باشه)و به همراه برگهای کرفس با کمی روغن سرخ کردم. ۷۰۰ گرم کرفس خرد شده رو هم سرخ کردم و کنار گذاشتم.‌ حالا می رم سراغ گوشت نیم پز شده و سبزی و کرفس خرد شده رو به گوشت اضافه می کنم و فرصت می دم تا خورش جا بیافته و ۵ دقیقه قبل از سرو خورش نصف فنجان ابغوره رو هم ریختم.‌‌ خورشتون آمادست فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس با صدا ببینید🔈 یک عدد پیاز بزرگ 200 گرم گوشت خورشتی ساقه کرفس و سبزی نعناع و جعفری سرخ شده زردچوبه فلفل دارچین زعفران نمک کمی رب یه کاسه کوچک لوبیا چیتی بدلخواه دوتا لیمو عمانی همونطور که دیدید اول پیاز رو تفت دادم کمی که سبک شد بهش گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم حالا نوبت ادویه هاست بعدش کرفس و سبزی را اضافه کردم و کمی تفت دادم کرفس و سبزی رو از قبل سرخ و فریز کردم بعد ابجوش ریختم و وقتی جوش اومد یک کاسه کوچک لوبیاچیتی و دو تا لیمو عمانی ریختم و گذاشتم خورش روی شعله کم جابیفته دو ساعت بعد لیمو هارو برداشتم که خورشت رو تلخ نکنه حدودا پخت خورشت کرفس 5.6 ساعت هست که بیشترم میتونه بمونه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ⚠️لوبیا چیتی داخل خورشت کرفس کاملا دلبخواهیه و خورشت رو لعابدار میکنه⚠️ساقه کرفس رو خرد میکنم و سرخ میکنم به همراه سبزی نعناع و جعفری و فریز میکنم فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس با صدا ببینید🔈 گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم ساقه کرفس حدودا ۴۰۰ گرم برگ کرفس ۵۰ گرم جعفری ۸۰تا۱۰۰ گرم نعناع ۲۰ گرم پیازمتوسط یک عدد آبلیمو یا رب لیموعمانی به میزان دلخواه نمک وادویه به میزان لازم ابتدا گوشت وپیازروباهم تفت میدیم زردچوبه وفلفل روبهش اضافه میکنیم کرفس خردشده رومیریزیم تا تفت بخوره بعدسبزیها روهم جداگانه سرخ میکنیم به مواد گوشتمون اضافه میکنیم آب میریزیم تاکاملاخورشتمون جابیفته ونیم ساعت اخرپخت نمک وترشی موردنظرمون رواضافه میکنیم من کرفس روهمون اول اضافه میکنم اگرازگوشت گوساله استفاده میکنیدکرفس رو نیم ساعت اخرپخت اضافه کنید واینکه درصورت دلخواه میتونیدازلوبیاقرمزهم استفاده کنیدنعناع زیادنریزین چون خورشت روتلخ میکنه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس با صدا ببینید🔈 گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم ساقه کرفس حدودا ۴۰۰ گرم برگ کرفس ۵۰ گرم جعفری ۸۰تا۱۰۰ گرم نعناع ۲۰ گرم پیازمتوسط یک عدد آبلیمو یا رب لیموعمانی به میزان دلخواه نمک وادویه به میزان لازم ابتدا گوشت وپیازروباهم تفت میدیم زردچوبه وفلفل روبهش اضافه میکنیم کرفس خردشده رومیریزیم تا تفت بخوره بعدسبزیها روهم جداگانه سرخ میکنیم به مواد گوشتمون اضافه میکنیم آب میریزیم تاکاملاخورشتمون جابیفته ونیم ساعت اخرپخت نمک وترشی موردنظرمون رواضافه میکنیم من کرفس روهمون اول اضافه میکنم اگرازگوشت گوساله استفاده میکنیدکرفس رو نیم ساعت اخرپخت اضافه کنید واینکه درصورت دلخواه میتونیدازلوبیاقرمزهم استفاده کنیدنعناع زیادنریزین چون خورشت روتلخ میکنه فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورشت_کرفس با صدا ببینید🔈 یک عدد پیاز بزرگ 200 گرم گوشت خورشتی ساقه کرفس و سبزی نعناع و جعفری سرخ شده زردچوبه فلفل دارچین زعفران نمک کمی رب یه کاسه کوچک لوبیا چیتی بدلخواه دوتا لیمو عمانی همونطور که دیدید اول پیاز رو تفت دادم کمی که سبک شد بهش گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم حالا نوبت ادویه هاست بعدش کرفس و سبزی را اضافه کردم و کمی تفت دادم کرفس و سبزی رو از قبل سرخ و فریز کردم بعد ابجوش ریختم و وقتی جوش اومد یک کاسه کوچک لوبیاچیتی و دو تا لیمو عمانی ریختم و گذاشتم خورش روی شعله کم جابیفته دو ساعت بعد لیمو هارو برداشتم که خورشت رو تلخ نکنه حدودا پخت خورشت کرفس 5.6 ساعت هست که بیشترم میتونه بمونه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ⚠️نکته:لوبیا چیتی داخل خورشت کرفس کاملا دلبخواهیه و خورشت رو لعابدار میکنه ⚠️نکته:ساقه کرفس رو خرد میکنم و سرخ میکنم به همراه سبزی نعناع و جعفری و فریز میکنم. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

آموزش #خورشت_کرفس 🍲 😋 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌