#شامی_رشتی 👇 نخود + ۱ دونه پیاز چهارقاچ شده + گوشت رو گذاشتم کامل باهم پختن و آبش کشیده شد .. لپه و ۱ دونه سیب زمینی رو هم جداگونه پختم (مقدار لپه از نخود بیشتر باشه ) .. نخود پخته شده و چرخ شده + گوشت ریش ریش شده + لپه پخته شده و چرخ شده + سیب زمینی پخته رنده شده + پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته شده + زعفرون + زردچوبه+ فلفل سیاه + نمک + تخم مرغ (۱ یا ۲ عدد بسته به موادتون) رو کامل با هم دیگه مخلوط کنید و بزارید داخل یخچال ۱ ساعت استراحت کنه و بعدش با حرارت کم سرخشون کنید .. ترکیب حبوبات و گوشت ریش ریش شده رو میتونید فریز کنید و هر موقع ک تمایل داشتین از فریزر دربیارین و تخم مرغ و ادویه بزنید و سرخ کنید .. با گوشت مرغ و بوقلمون هم میتونید این شامی رو درست کنید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#شامی_رشتی ابتدا ۱۵۰ گرم لپه رو از شب قبل خیس کردم ، ۴۰۰ گرم گوشت گوساله رو با دوتا پیاز گذاشتم که بپزه وقتی نیم پز شد لپه رو با یک دونه سیب زمینی بزرگ به گوشت اضافه کردم و گذاشتم خوب با هم بپزن و آبش کشیده بشه و در انتها نمک رو بهش اضافه میکنیم یعنی بعد از پخت کامل گوشت. بعد از خنک شدن مواد رو با چرخ گوشت چرخ میکنیم و زردچوبه و فلفل و یک دونه تخم مرغ به مواد اضافه و مواد رو باهم مخلوط و سرخ میکنیم . فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌