#شله_مشهدی😋😋 مواد لازم لوبیا چیتی: نصف پیمانه نخود: نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه بلغور گندم :۳ پیمانه بلغور جو: ۱ پیمانه پیاز: ۳عدد گوشت گوسفند: ۵۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زنجبیل: به میزان لازم لپه: ۱ پیمانه رب: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: حبوبات شامل لوبیا چیتی،نخود و لوبیا چشم بلبلی را ساعاتی قبل از پخت خیس کنید. بلغور گندم و جو را هم جداگانه خیس نمائید. به جای بلغور جو می توان از برنج نیم دانه استفاده کرد.دو تا سه عدد پیاز را رنده کرده سرخ کنید و زردچوبه بزنید. بلغور را با میزان لازم آب روی اجاق گذاشته پیاز داغ و حبوبات پخته شده را به آن بیفزائید. گوشت گوسفندی را هم جداگانه پخته، ریش ریش کرده به همراه آب گوشت به مواد اضافه کنید. فلفل سیاه و مقداری زنجبیل تازه و رنده شده و نمک هم بریزید و حرارت را خوب کم کرده تا شله حسابی جا بیفتد. لپه ی خیس خورده را بپزید و با رب و ادویه مزه دار کنید.شله را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با لپه تزیین نمائید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌