دستور #فسنجون من برای حدود ۵۰۰ گرم مرغ، تقریبا ۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده و یک پیاز کوچیک و ۵ ق غ رب انار ترش استفاده میکنم. چون رب ترش هست، شکر هم میزنم اول پیاز رو رنده درشت میکنم(یا خیلی ریز نگینی خرد میکنم) و با کمی روغن کاملا تفت میدم تا رنگش طلایی شه. بعد گردوی آسیاب شده رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم تا به روغن بیفته. تیکه های مرغ رو هم بهش اضافه میکنم. نمک و فلفل و خیلی کم زردچوبه هم میزنم و وقتی مرغ کمی تفت گرفت، تقریبا 3 لیوان آب بهش اضافه میکنم و شعله رو خیلی کم میکنم تا کم کم بپزه. یک ساعت که گذشت، بهش رب انار میزنم‌ و شکر به اندازه دلخواه هم اضافه میکنم(بسته به ذائقه تون که ترش یا شیرین دوست داشته باشید). یه تیکه یخ هم برای روغن انداختن، توش میندزم. دوباره میذارم با شعله کم بپزه تا کاملا جا بیفته و روغن گردو هم بالا بیاد. فقط گاهی بهش سر میزنم و هم میزنم تا ته نگیره. میتونید مرغ روجدا کمی سرخ کنید و دیرتر به خورشت اضافه کنید👌 دوستان من خیلی کم روغن میزنم این روغن روی خورشت از گردو هست. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

خورشت #فسنجون فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#فسنجون گردوی کاملا آسیاب شده و نرم شده (هر هر نفر ۲ ق غ ) پیاز رنده شده، آلوی بخارا ( بعد له کردن حتما هسته هاشو جدا کنین )، رب انار ملس، رب گوجه، سینه مرغ + زعفرون + نمک + فلفل پیاز رو یه کوچولو تفت بدین ک از حالت خامی دربیاد، بهش آب سرد اضافه کنید و بزارین بپزه .. مرغ رو با نمک و فلفل و زعفرون یه کوچولو سرخ کنین .. پیاز رنده شده رو با شعله کم تو همون روغن باقی مونده از مرغ تفت بدین و یه ق رب گوجه بهش اضافه کنین و تفتش بدین تا رنگ رب باز بشه .آلورو با یکم آب بزارین بپزه و در آخر له کنین، هسته هاشو جدا کنین به گردوی پخته شده اضافه کنین و اگه فسنجون شیرین دوست دارین در آخر کمی شکر اضافه کنین واسه اینکه فسنجون خوب روغن پس بده هم تو فواصل پخت چند بار بهش یخ اضافه کنین . فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#فسنجون شمالی 🌿🍀 خوشمزه و بی نظیر 😍 😋با توضیح کامل در ویدیو☝ فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#فسنجون گردو پودر شده ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب انار ملس آب سرد ۳ لیوان زعفران ۱ ق غ یخ نصف لیوان فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌