#مسقطی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم نشاسته گل نصف لیوان آب ۳ لیوان شکر یک و نیم لیوان جوهرلیمو نوک ق چ گلاب نصف لیوان روغن مایع یا کره ۴۰ گرم زعفران غلیظ به میزان لازم طرز تهیه نشاسته و یک لیوان آب رو داخل کاسه بریزید و با هم‌ مخلوط کنید بعد از ۱افی ردش کنید و توی قابلمه بریزید. شکر و بقیه آب رو اضافه کنید و قابلمه رو روی حرارت ملایم بزارید. وقتی شکر حل شد جوهر لیمو رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیره و نشاسته گلوله نشه. بعد از حدود ۴۰ دقیقه که کمی غلیظ شد زعفران رو اضافه کنید (با دست و دلبازی زعفران بریزید) و همینطور به هم زدن مداوم ادامه بدید تا مسقطی غلیظ بشه و بعد از حدود ۲ ساعت که دیدید رد قاشق روی مواد افتاد گلاب و روغن رو اضافه کنید و به هم زدم ادامه بدید تا مسقطی قوام پیدا کنه و وسط ظرف جمع بشه. در آخر به دلخواه کمی خلال بادام تفت داده شده اضافه کنید و بعد از ۲-۳ دقیقه از روی حرارت بردارید. مسقطی رو همونطور داغ د داخل ظرف بریزید و بعد برش بدید که بهتره کف ظرف با دستمال کاغذی کمی چرب کنید یا داخل قالب سیلیکونی بریزید و با قاشقی که پشتش رو چرب کردید صاف کنید. بزارید تو دمای محیط خنک بشه و بعد ۲-۳ ساعت توی یخچال بزارید و برش بدید. 🍃مسقطی هر چقدر با حرارت کمتری پخته بشه طعم و کیفیت بهتری داره. 🍃اگه مسقطی خوب قوام پیدا نکنه و وسط قابلمه جمع نشه بعدا آب میندازه و خراب میشه. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#مسقطی مواد لازم نشاسته گل نصف لیوان آب ۳ لیوان شکر یک و نیم لیوان جوهرلیمو نوک ق چ گلاب نصف لیوان روغن مایع یا کره ۴۰ گرم زعفران غلیظ به میزان لازم طرز تهیه نشاسته و یک لیوان آب رو داخل کاسه بریزید و با هم‌ مخلوط کنید بعد از ۱افی ردش کنید و توی قابلمه بریزید. شکر و بقیه آب رو اضافه کنید و قابلمه رو روی حرارت ملایم بزارید. وقتی شکر حل شد جوهر لیمو رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ته نگیره و نشاسته گلوله نشه. بعد از حدود ۴۰ دقیقه که کمی غلیظ شد زعفران رو اضافه کنید (با دست و دلبازی زعفران بریزید) و همینطور به هم زدن مداوم ادامه بدید تا مسقطی غلیظ بشه و بعد از حدود ۲ ساعت که دیدید رد قاشق روی مواد افتاد گلاب و روغن رو اضافه کنید و به هم زدم ادامه بدید تا مسقطی قوام پیدا کنه و وسط ظرف جمع بشه. در آخر به دلخواه کمی خلال بادام تفت داده شده اضافه کنید و بعد از ۲-۳ دقیقه از روی حرارت بردارید. مسقطی رو همونطور داغ د داخل ظرف بریزید و بعد برش بدید که بهتره کف ظرف با دستمال کاغذی کمی چرب کنید یا داخل قالب سیلیکونی بریزید و با قاشقی که پشتش رو چرب کردید صاف کنید. بزارید تو دمای محیط خنک بشه و بعد ۲-۳ ساعت توی یخچال بزارید و برش بدید. 🍃مسقطی هر چقدر با حرارت کمتری پخته بشه طعم و کیفیت بهتری داره. 🍃اگه مسقطی خوب قوام پیدا نکنه و وسط قابلمه جمع نشه بعدا آب میندازه و خراب میشه. 🍃مسقطی رو توی یخچال یکماه میتونید نگه دارید. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#مسقطی زعفرونی😋😋 یک لیوان نشاسته گل رو با یک لیوان آب مخلوط کنید از صافی رد کنید و بقیه آب رو (5 لیوان) به همراه 2 لیوان شکر دو سوم لیوان گلاب اضافه کنید و 45 دقیقه رو حرارت ملایم هم بزنید نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو و زعفرون دم شده بریزین و 20 دقیقه دیگه رو حرارت بمونه یک چهارم لیوان روغن یک قاشق غذاخوری سر پُر گلوکز بریزین و نیم ساعت با دمکنی دم بذارید نصف لیوان خلال بادام (میتونید 5 دقیقه داخل تابه تفت بدید) اضافه و زیر گاز رو خاموش کنید ظرف مورد نظرتون‌ رو‌ کمی چرب کنید مواد رو داخلش بریزید و وقتی به دمای محیط رسید برای 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بذارید هرمدلی دوست داشتین برش بزنید، تزیین و سرو کنید طعم خیلی دلچسب و بافت خیلی لطیفی داره فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari