#موس_شکلاتی
شکلات تلخ یا شیرین 1پیمانه (مونده به سلیقه که هر کی چه طعمی دوس داره)
شیر 1/2پیمانه
سفیده تخم مرغ 3 عدد
شکر 3 ق غ
خامه زده شده برای تزیین به مقدار دلخواه
پودر قند 1 ق غ
برای درست کردن موس شکلاتی اول شیر و داخل قابلمه میریزیم روی شعله ملایم میزاریم تا گرم بشه. سپس شکر و اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد شکلات ها رو خرد میکنیم و بهش اضافه میکنیم(پودر کاکائو هم میشه ) تا آب بشن. قبل اینکه شیر بجوشه از حرارت بر میداریم میزاریم یکم خنک تر بشه داخل غذاساز یا مخلوط کن میریزیم و با هم مخلوط میکنیم.
سفیده ی تخم مرغ رو هم جدا هم بزنید بعد به موادمون داخل مخلوط کن اضافه کنید. میتونین کمی هم وانیل بزنین.
بعد که موادمون مخلوط شد درون لیوان یا هر ظرفی که میخواین سرو کنین بریزین.و بزارین یخچال تا خنک بشه.
خامه رو با پودر قند بزنین تا کاملا سفت بشه و درون یخچال بزارین. (برای تزیین )
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#موس_شکلاتی😋😋
شکلات تخته ای 200 گرم( 150 گرم شیرین 50 گرم تلخ)
خامه صبحانه 150 گرم
شیر دو لیوان دسته دار فرانسه
شکر 10 ق غذا
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو دو ق غذا
پودر ژلاتین دو ق غذا
وانیل نصف ق چ
آب نصف لیوان
پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید و بن ماری کنید تا شفاف شه.
شکلات تخته ای رو هم بن ماری کنید.
شیر و روی حرارت بذارید تا گرم شه خامه رو اضافه کنید وقتی آب شد پودرکاکائو وانیل رو بریزید و هم بزنید. شکلات آب شده رو اضافه کنیدشکر و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به مایع که روی حرارت هست اضافه کنید وقتی شکر آب شد از روی حرارت بردارید ژلاتین بن ماری شده رو اصافه کنید و هم بزنیدداخل ظرف مورد نظر بریزید و 4 ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#موس_شکلاتی
شکلات تخته ای 200 گرم( 150 گرم شیرین 50 گرم تلخ)
خامه صبحانه 150 گرم
شیر دو لیوان دسته دار فرانسه
شکر 10 ق غذا
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو دو ق غذا
پودر ژلاتین دو ق غذا
وانیل نصف ق چ
آب نصف لیوان
پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید و بن ماری کنید تا شفاف شه.
شکلات تخته ای رو هم بن ماری کنید.
شیر و روی حرارت بذارید تا گرم شه خامه رو اضافه کنید وقتی آب شد پودرکاکائو وانیل رو بریزید و هم بزنید. شکلات آب شده رو اضافه کنیدشکر و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به مایع که روی حرارت هست اضافه کنید وقتی شکر آب شد از روی حرارت بردارید ژلاتین بن ماری شده رو اصافه کنید و هم بزنیدداخل ظرف مورد نظر بریزید و 4 ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
6.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#موس_شکلاتی
یک زرده تخم مرغ🥚، یک قاشق شکر، یک لیوان شیر یا خامه🥛 و یک بسته صد گرمی شکلات🍫
من واسه قالب از پاکت شیر استفاده کردم. یکی دو ساعتی تو یخچال بمونه کافیه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻