#نون_خامه_اي 🍥🥠 ٢٠٠ميلي ليتر اب رو با ٥٠گرم كره و يك ق غ پودر قند و ١/٢ق چ نمك بزاريد رو شعله گاز تا حل بشه بهم بزنيد تا ريز ريز شروع به جوشيدن كنه،و بعد ١٢٥گرم ارد رو با يك ق چ بيكينگ پودر مخلوط. و وقتي مخلوط بالا شروع به ريز ريز جوشيدن كرد رو حرارت بهش اضافه مدام هم بايد سرعت بالا باشه كه زير يك دقيقه ارد باهاش مخلوط بشه و مثل حلوا اصطلاحا جمع بشه،و بعد خمير بالا رو بزاريد كاملًا خنك بشه و با همزن بعد سرد شدنش كمي بزنيد تا حالًا پودر پيدا كنه و بعد ٤تا تخم مرغ رو كه تو ي ظرف با همزن دستي مخلوط كرده بوديد رو در طي دو تا سه مرحله بهش اضافه و ١/٢ق چ وأنيل بزنيد و با همزن بزنيد تا يك خمير روان و لطيفي بدست بياريد . و بعد ماسوره كه من ماسوره m1زدم رو بزاريد تو قيف،كاغذ روغني بزاريد تو سيني و بعد شكوفه بزنيد با فاصله،بره تو فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠به مدت ٢٠تا ٢٥دقيقه كمي اخر گريل روشن بشه تا رويش هم طلائي بشه . خامه قنادي اماده از لوازم قناديها بگيريد قبل كار از فريزر در بياريد تا كمي نرم بشه و بعد با همزن بزنيد تا فرم بگيره . نون خامه اي ها كه سرد شد ي سوراخ كوچيك زيرش ايجاد كنيد و بعد خامه فرم گرفته رو با قيف داخلش بريزيد من رويه بعضي از نون خامه اي ها رو شكلاتي كردم،كه شكلات تخته اي رو بزاريد بخار كتري بن ماري بشه روان شد نون خامه اي ها رو بزنيد توش. ودر بياريد و با ترافل رنگي تزيين كنيد. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari

#نون_خامه_ای ▫️تخم مرغ ۴عدد ▫️شکر ۱ق.غ ▫️آرد ۱۳۰گرم ▫️نمک یک پنس ▫️کره ۱۱۳گرم ▫️آب یک پیمانه ▫️وانیل نصف ق.چ کره و آب و شکر و وانیل و بریزید تو قابلمه نچسب،وقتی شروع به جوش ریز زدن کرد آرد و نمک الک شده رو یک مرتبه اضافه کنید،و با لیسک خمیر و به مدت چهار دقیقه با شعله متوسط رو به کم جمع و باز کنید.(به این کار داغ زدن میگن که باید با حوصله و دقت انجام بشه) خمیر و بریزید تو یک کاسه تا از داغی بیفته ،بعد تخم مرغهارو دونه دونه با همزن دستی هم بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی هر کدوم و جدا هم بزنید. خمیر و بریزید تو قیف و با ماسور ه ساده یا طرحدار پایپ کنید فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌