#پنیرپیتزای_خونگی آخه کی باورش میشه #پنیرپیتزای به این کشداری، خونگی باشه؟ اونم فقط با دو قلم مواد 😍 دو کیلو شیر خام رو روی حرارت بزارین تا گرم بشه . در حدی که انگشتتونو نسوزونه. ۱۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید رو به تدریج اضافه کنین و هم بزنین تا شیر دلمه ببنده. دلمه رو از قابلمه خارج کنین و داخل صافی بریزین. با دست خوب فشار بدید تا آبش خارج بشه. . یک قاشق غذاخوری نمک به آب پنیر اضافه کنید و اجازه بدین آب بجوشه. پنیر رو به آب در حال جوش اضافه کنین و بیست ثانیه زمان بدین . مجددا از داخل قابلمه خارج کنین و آبشو بگیرین. داخل مخلوط آب و یخ بندازین و بیست ثانیه زمان بدین . دوباره خارج کنین و آبشو بگیرین . این مراحل رو پنج بار تکرار کنین . در مرحله آخر بعد از اینکه پنیر رو از داخل آب و یخ درآوردید و آبشو گرفتید، اونو توی یه نایلون بزارین و هشت ساعت داخل فریزر استراحت بدین. از فریزر بیرون بیارین و یک ربع که تو دمای محیط موند، رنده کنین و داخل نایلون بسته بندی کنین و داخل فریزر نگهداری کنین. من برای تست ، مقداریشو داخل تابه ریختم تا میزان کشسانی پنیر رو ببینین 😍 فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari