✅ #کوفته_ترش گیلانی ✅موادلازم:⬇️ 💕گوشت چرخ کرده300 گرم 💕گردو 80 گرم 💕رب انار ترش یا ملس یک قاشق 💕سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق 💕رب گوجه نصف ق 💕گوجه رنده شده یک عدد 💕پیاز رنده شده دو عدد 💕سیر سه حبه 💕نمک فلفل زردچوبه و روغن 💕گوجه دو عدد ✅طرزتهیه:⬇️⬇️ 💕گوشت و با پیاز و نمک و فلفل ورز میدبم حسابی و ازش کوفته درست میکنیم و سرخش میکنیم میذاریم کنار. 💕یه پیاز رنده شده رو با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و بهش سیر اضافه میکنیم و گردوی سابیده،یه مقدار که گردو تفت خورد رب انار و اب انار و سبزی معطر و اضافه میکنیم. 💕اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره. 💕تو سس مون رب گوجه و گوجه رنده شده میریزیم و فلفل سیاه و نمک و اب،و میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه حدود نیم ساعت. 💕آب زیاد تو سس نریزید.کوفته ها رو به سس غلیظ اضافه کنید و کنارش گوجه سرخ شده میذاریم و بعد نیم ساعت آمادس. فوروارد یادتون نره ❤️ ┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅ ●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari