#کیک_توت_فرنگی🍓🥧🍰
تخم مرغ: 3عدد،وانیل: نصف ق.چ،شکر: 1پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
روغن: نصف پیمانه،ماست: دو سوم پیمانه
آرد قنادی: 2پیمانه،بکینگ پودر: یک و نیم ق.چ(استاندارد قنادی)
توت فرنگی: 10عدد،پرک بادوم و خلال پسته در صورت تمایل برای تزئین
همه مواد باید همدمای محیط باشن،
توت فرنگیارو بصورت مکعبی و اسلایسی خورد میکنیم و کنار میذاریم.
فر رو هم روشن میکنیم تا گرم بشه.
تخم مرغارو همراه وانیل و شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفیدو حجیمو کشدار بشه.
ماست و روغنو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.آردو که از قبل دوبار الک کردیمو همراه بکینگ پودر رو مایمون الک میکنیم و با همزن دستی مخلوطشون میکنیم.مایه این کیک باید غلیظ و کشدار باشه.بعد از اینکه کف و دیواره قالبو با مخلوط آردو روغن چرب کردیم نصفی از مایه کیکو داخلش میریزیم و توت فرنگیای خورد شده رو با کمی فاصله از دیواره قالب روش میچینیم بقیه مایع رو خیلی آروم و کم کم روش میریزیم طوریکه توت فرنگیا داخل مایه زیری نرن و وسط بمونن. سطح روی کیکو با لیسک صاف میکنیم و روشو با توت فرنگی و پرک بادوم و خلال پسته تزئین میکنیم.بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای 160درجه میذاریم به مدت 40تا50 دقیقه(فر برقی)
فر گازی(170درجه)
توستر(150درجه)
ولی بازم بسته به نوع فر و گرمای فرتون بعد از نیم ساعت حتما با خلال چوبی کیکو چک کنید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
15.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_توت_فرنگی
✅مواد لازم :
توت فرنگی به مقدار لازم پنج تا هفت عدد
شکر ۱۰۰ گرم
کره ۸۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد ۱۸۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
✅اول شکر و کره هم دمای محیط رو با هم خوب مخلوط کنید
بعد تخم مرغو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد هم شیر هم دمای محیط رو اضافه کنید حسابی مخلوط کنید در آخر هم آرد و بکینگ پودر رو طی چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
قالب رو چرب و آرد پاشی کنید بهتره قالبتون تخت باشه
بعد هم مایع کیک رو بریزید و روشو صاف کنید و توت فرنگی اسلایس شده رو روش بچینید بعد هم روشو شمر بپاشید
بزارید داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه
من تو توستر درست کردم نیم ساعت اول المنت پایین دمای ۱۶۰ پنج دقیقه آخر المنت بالا رو روشن کردم تا روش برشته بشه.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
8.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
🍓تخم مرغ ۳ عدد
🍓شکر دوسوم پیمانه
🍓ماست نصف پیمانه
🍓روغن یک سوم پیمانه
🍓آرد یک‌و نیم پیمانه
🍓بکینگ پودر ۱ ق چ قنادی
🍓توتفرنگی خورد شده یک پیاله کوچیگ.
❌دمای فر ۱۶۰ تا ۱۷۰
✅قطر قالب۲۰
✅مدت تقریبی پخت ۴۵ تا ۵۰
🍰در ابتدا تخم مرغ و شکر رو اونقدر بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ بشه .این کیک نیاز به اسانس نداره.حالا روغن مایع و ماست سفت رو اضافه کنید خیلی کم در حد مخلوط شدن با همزن بزنید .در اخر آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کرده و با لیسک درحد یکدست شدن بصورت دورانی مواد رو همبزنید . قالب قطر ۱۸ تا ۲۰ رو کاغذ روغنی بیندازید و دو سوم مواد رو ریخته و توت فرنگی های خرد شده و آغشته به آرد رو روی مواد ریخته و پخش کنید و یک سوم مواد رو بریزید و روشو باتوت فرنگی های نازک تزیین کتید و بزاریذ تو فر ازقبل گرم شده تا بپزه
🎂مدت زمان پخت کیک های میوه ای طولاتی تره چون میوه ها ابذار هستن و اول اب اونا تبخیر میشه و بعد هم پخته میشن
🎂ماست سفت باشه ابکی و شل و ترش نباشه
🎂حتما توت فرنگی ها رو اغشته به ارد کنیدتا ته قالب نرن.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
9.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_توت_فرنگی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر دوسوم پیمانه
ماست نصف پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
آرد یک‌و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ قنادی
توتفرنگی خورد شده یک پیاله کوچیک
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻