#کباب_سینی
۵۰۰گرم چرخکرده مخلوط
۲عدد فلفل قرمز
۲عدد فلفل تند
۲حبه سیر
۲عدد پیاز متوسط
نصف دسته جعفری
فلفل سیاه/فلفل قرمز/نمک
۱ق غذاخوری رب گوجه
نمک/روغن زیتون
۱فنجان اب
برای روی کباب:
۲عدد گوجه
۲عدد فلفل تند
فلفل،پیاز ،سیر،جعفری را طوری که درشت بماند پوره کنید و به چرخکرده اصافه کنید.ادویه ها را اضافه کرده و خوب ورز دهید .رب را با روغن تفت دهید و اب اضافه کنید از سس اماده شده ۲/۳ق کف سینی بریزید و پخش کنید.مواد چرخکرده را داخل سینی بریزید و بصورت یکسان در سینی پخش کنید.با چاقو به ۸قسمت برش بزنید و رو هر قسمت فلفل و گوجه برش خورده قرار دهید.در اخر سس را رویش بریزید و در فر فن دار با درجه حرارت بالا تا زمانی مه رویش رنگ بگیرد حدود ۱۵/۲۰دقیقه بپزید و‌گرم سرو کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
❤️🧡 💙💜
اگه برای دیزاین کیک و شیرینی هاتون چیزی در دسترس ندارید پودر قند الک شده روشون بپاشید هم خوشگل میکنه هم طعم خوبی به کیک میده 👏😉
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
به دوستاتونم بفرستین💞
هنگام شیرینی پزی اگه اگه میخوایید زرده و سفیده رو از هم جدا کنید میتونید از قیف استفاده کنید تخم مرج رو داخل قیف بشکنید سفیده خارج میشه و زرده داخل قیف میمونه 👏☺️
ترفند خانه داری 🍳🥚🍰
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
به دوستاتونم بفرستین💞
ژله دسر
ژله_نیمرو 🍮
🌹 مواد لازم :
1 بسته ژله پرتقال
1 بسته ژله آلوورا
2 ساشه پودر ژلاتين
2/3 پيمانه بستنی وانيلی
1/3 پيمانه آب جوش
جا تخم مرغی
1/3 پيمانه شير
🌹 طرز تهیه :
ژله پرتقالي و ژلاتين را با يك سوم آبجوش بن ماري كرده و با يك سوم پيمانه بستي ذوب شده مخلوط كنيد
كف جا تخم مرغي را با نوك انگشتان چرب كنيد و داخل آن را ژله پرتقالي بريزيد و داخل يخچال قرار دهيد بگذاريد تا كاملا بسته شود
وقتي ژله پرتقالي بسته شد، ژله آلوورا را به همراه ژلاتين با نصف ليوان شير بن
ماري كرده و ژله را با يك سوم پيمانه بستني ذوب شده مخلوط كرده و داخل سيني بريزيد
ژله پرتقالي را از قالب خارج كنيد و روي ژله سفيد بگذاريد
سيني ژله سفيد را داخل يخچال گذاشته و بگذاريد ببند وقتي بسته شد به صورت نامنظم برش بزنيد.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کشک_بادمجون
بادمجون سرخ شده رو همراه با دو حبه سیر رنده شده، پیاز داغ، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه و پودر کاری تفت بدید دو قاشق پودر گردو و یک قرص عصاره گوشت اضافه کنید دوباره چند دقیقه مواد رو تفت بدید و به مقدار کافی آب بریزید و با حرارت کم بذارید بادمجون بپزه اواسط پخت کمی نعنا داغ هم اضافه کنید در حین پخت چند بار بادمجون رو هم بزنید تا له بشه وقتی بادمجون پخت و آب غذا جمع شد بنا به ذائقه اتون کشک اضافه کنید و صبر کنید کشک بجوشه و غذا جا بیافته 😋
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#بانوی_باسلیقه 🌵
ایده تزیین کاپ کیک کافیه یکم رنگ سبز به شکلات سفید اضافه کنید وبه شکل کاکتوس روی کاغذ روغنی درست کنید 🙂🙃
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#دسر_شیر_موز
موز ۳ عدد شیر پرچرب ۲ لیوان شکر ۱۰۰ گرم خامه ۱/۲ پاکت وانیل ۱ ق چ آب جوش ۱ استکان پود ژلاتین ۲ ق غ
پودر ژلاتین رو در آب جوش حل کرده کنار میذاریم شیر و شکر و روی حرارت گذاشته تا شکر حل بشه بعد برداشته میذاریم خنک بشه وقتی خنک شدتو مخلوط کن ریخته موز و وانیل و خامه رو بهش اضافه کرده مخلوط میکنیم تا یه دست بشه حالا ژلاتین حل شده رو اضافه میکنیم مخلوط کرده در غالبای مورد نظرمون میریزیم و تویخچال میذاریم تا ببنده روشو با موز و پسته میتونین تزیین کنین 🍌
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
برای مردم زندگی نکن!
تباه می‌شوی…
غمگین‌ترین آدم‌ها کسانی هستند
که برداشت دیگران برايشان زیادی مهم است!👌 ☺️
🌼 ظهرتون بخیر 🌼
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#نکات_خانه_داری
يكي از بهترين راهها براي نگه داشتن سبزي ها،فريز كردنشون در كره است.
ابتدا كره را آب كنيد،بعد از خنك شدن كره،ابتدا سبزي ها رو داخل قالب يخ قرار بديد و بعد كره را روش بريزيد.اين روش براي نگهداري رزماري مريم گلي و اورگانو خيلي خوب جواب ميده.قالب داخل فريزر بزاريد 🌱
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
ایده برای سرو سالاد ماکارونی به صورت تک نفره😋🥙
#خانم_خونه 👩🍳
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#کرم_وانيلى
مواد لازم :
شير:۱پ
خامه صبحانه:۱/۲پ
.پودروانيل:۱/۸ق چ
شكر:۳ق س
پودر ژلاتين :۱ق غ
اسانس موز کمی
موز خرد شده:۱_۲ عدد
زعفران دمکرده یا رنگ زرد کمی 🔹️پودر ژلاتين رو توى نصف استكان آب مخلوط كرده و پنج دقيقه صبر كنين، بعد بذارين روى بخار آبجوش تا كاملاً حل بشه.
_خامه و شير و شكرو توى قابلمه بريزين و بذارين روى شعله متوسط و مرتب هم بزنين.
_وقتى داغ شد و اطراف قابلمه شروع به حباب زدن كرد،از روى حرارت بردارين و وانيل رو اضافه كنين.
_وقتى مقدارى از حرارت افتاد ژلاتين حل شده رو اضافه كنين.
_مخلوط كنين تا ژلاتين به خورد شير بره و بعد از الك معمولى رد كنين اسانس و موز خرد شده و زعفرون رو اضافه کرده در قالب دلخواه ریخته و ۶ ساعت در یخچال قرار میدهیم
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
اگر می خواهید تخم مرغ آب پز شما عسلی باشد، قابلمه را به محض جوش آمدن از روی شعله خارج کنید و اجازه دهید برای 3 تا 6 دقیقه با درب بسته در آب گرم باقی بماند 🍳
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
#ترفند_خانه_داری 🌸🍃
برای بیرون اوردن محتویات داخل سیب بجای اینکه اون رو از وسط برش بزنید کافیه سر یک سرنگ رو مقداری برش بزنید و داخل سیب رو خالی کنید 🍎🍏
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
ترشی لیته بادمجان با رب انار و هویچ
بادمجان : 6 عدد متوسط
آب : نصف قابلمه + سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان)
نمک : 1 قاشق
هویج : 2 عدد
سیر : 10 دونه
رب انار : 2 قاشق پر
شیره انگور یا شکر : 5 قاشق
بادمجون رو با پوست حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید با گوشت کوب یا غذا ساز کاملا بادمجان ها را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید هویچ پخته رو رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده
و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند تمیز کردن کتونی سفید
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
روش پاک کردن انواع لکه از لباس
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
املت سیب زمینی رو امتحان کن👩🏻🍳
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجوری سیب زمینی درست کن
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_بامیه
بامیه های که برای ترشی اسنفاده میشه سعی کنید ریز باشه
بامیه ها رو شسته وکنار میزارید تا کاملا خشک بشن
بامیه نیم کیلو
سرکه سفید 3 لیوان
آب دولیوان
نمک یک قاشق سوپ خوری سرخالی
سیر چند حبه پوست گرفته شده
ترخان وشوید چند ساقه
فلفل تند دوعدد
آب وسرکه ونمک رو میزاریم تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد گاز را خاموش کرده ومیزاریم سرد بشه
در شیشه مورد نظر بامیه ها رو چیده مابین بامیه ها سیر وترخان وشوید وفلفل تند میزاریم تا شیشه پر بشه سپس مخلوط سرکه واب ونمک میریزیم روش تا شیشه پر بشه سر شیشه رو کیپ میکنیم
ومیزاریم جای تاریک تا چند روز تو به اصطلاح جا بیفته سپس بزارید یخچال این ترشی بعد از یک ده روز قابل خوردنه بامیه ها اصلا سفت نیستن خیالتون تخت خیلی خوشمزه س،اگه میخواید بامیه هاتون خبلی نرم باشه چند دقیقه ای بجوشانید
وابکش کنید بزارید ابش کاملا بره و بعدش طبق دستور عمل کنید توجه کنید اگه بامیه ها بپزن آب سرد روش نریزید وگرنه ترشی کپک میزنه
بامیه های خام هم قبل از اینکه سرکه بریزید روش باید کاملا خشک بشن
اگه ترشی تند دوست دارید فقط از سرکه استفاده کنید.
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
کیک_شکلاتی
آرد 200گرم/ یک و نیم پیمانه+1ق غ
شکر 200گرم/ یک پیمانه
کره 100گرم
شیر 125گرم/ نصف پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 ق چ
جوش شیرین نصف ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
نمک 1پنس
پودر کاکائو یک سوم پیمانه
خامه صبحانه 100گرم
آرد ، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را سه بار الک میکنیم
در یک ظرف، کره، خامه و شکر را با هم زن برقی بزنید
سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید
وانیل را اضافه کنید
نصف آرد را اضافه کنید و کمی بزنید
شیر را اضافه کنید و کمی بزنید
بقیه آرد را اضافه کنید و بزنید
در قالب بریزید و در فر با دمای
180درجه بمدت حدود 50دقیقه بپزید.
*توجه داشته باشید دو سوم قالب بیشتر پر نشود.
کیک بسیار حساسی هست، بذارید کاملا سرد بشه و بعد با گاناش یا خامه تزیین کنید...
🍰
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
اگر می خواهید تخم مرغ آب پز شما عسلی باشد، قابلمه را به محض جوش آمدن از روی شعله خارج کنید و اجازه دهید برای 3 تا 6 دقیقه با درب بسته در آب گرم باقی بماند 🍳
🎀 🌸 🎀
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک خوب و پفی😋
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
✅ #نان_اهري😋
✍مواد لازم:
ماست خامه ای بالای 5% 160گرم
روغن مایع160 گرم
پودر قند280 گرم
ارد600گرم
تخم مرغ درشت2عدد
زنجبیل 2قاشق سوپ خوری سر پر 14گرم
هل یک قاشق چایی خوری پر
امونیاک 10 گرم
من به جای آمونیاک یک قاشق سوپ خوری پیکینگ پودر و 2قاشق سرکه استفاده کردم
وانیل یک هشتم قاشق چایی خوری
🍜طرز تهیه:
تخم مرغها رابا پودر قند و وانیل انقدر میزنیم تا کشدار شود
سرکه و پیکنیگ رو به ماست اضافه میکنیم و با قاشق قاطی میکنیمو به مواد اضافه میکنیم بعد روغن مایع را اضافه و با هم زن در حد مخلوط شدن میزنیم بعد زنجبیل و هل را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم بعد آرد الک شده را اضافه میکنیم کمی الت چسبندگی دارد غلیظتر از مایع کیک هست
رویش را سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال میگذاریم بعد از یک ساعت روی سطح آرد پاشی شده کمتر از یک سانت باز میکنیم با قالب سایز 3 قالب میزیم نباید رویش آرد داشته باشد رویش را رومال میکنیم و با چنگال خط میاندازیم و داخل فر بیست دقیقه 200درجه بستگی به حرارت فر دارد.
✍مواد رومال:
یک عدد زرده+یک قاشق چایی خوری عسل و کمی نمك
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•رشته پلو با سس گوشت😍😋
بی نهایت خوشمزه و خوش طعمه این غذا🥹
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کالباس_خونگی
فوروارد یادتون نره ❤️
┅┅✿❀JOiN❀✿┅┅
●❥ 👉 @ashpazi_va_khanedari
༺༻༺༻༺༻༺༻