اینم از ته چین مرغ ضیافتی 😋 ترد و خوش مزه و خوش عطر👌 رو دست این رسپی نیست که نیست😎 بدون یه ذره بوی زهم مرغ😊 #ته_چین_مرغ @ashpazi_ziyafat

مواد لازم ته چین مرغ: ●پیاز:یه دونه متوسط ●سینه مرغ: ۲۰۰ گرم ●زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری ●نمک برای مرغ: هر کدوم ۱ قاشق چایخوری ●فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری ●زرشک: یک سوم پیمونه ●برنج پخته شده: ۴ تا پیمونه ●تخم مرغ: ۲ تا درشت ●ماست شیرین: دو سوم پیمونه ●خامه صبحانه: ۱ قاشق غذاخوری پر ●نمک برای مخلوط برنج و تخم مرغ: ۱ قاشق چایخوری ●پودر هل: نصف قاشق چایخوری ●گل محمدی: ۲ تا دونه ●زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری ■ این میزان مواد برای ۲ نفر کافیه. یعنی برای دوتا ته چین اندازه اونی که تو کلیپ بالا دیدین، کافیه. ■ارتفاع هر کدوم از لایه های برنجی ته چینتون، بیشتر از ۲ سانتی متر نشه.هر چی نازک‌تر خوشمزه تر. @ashpazi_ziyafat

خداروشکر امشبم خونه به تنظیمات کارخونه برگشت و چایی آخر شبم ریختم و دیگه... باریکلّا...👌 تامام... تامام...😎 شبتون آروم✋ @ashpazi_ziyafat

سلام✋ روز کثیفتون بخیر😁 تهران که انقدر آلودس، به جای خورشید، فقط دود میبینیم🤦🏻‍♀ مدرسه که آنلاین میشه ، گوشی هم به تصرف دخترم در میاد. تازه الان آزاد شد، گفتم هم یه سلامی عرض کنم، هم صبحونه ای که سر صبحی ضبط کردم و براتون بزارم😊 شما به چشم ناهار ببینیدش🙈 @ashpazi_ziyafat

شرمندم کردین...😍 حجم اعتماد رو نگااااا....😃 مگه میشه پُز شما رو به بقیه ندم😎 وقتی آموزشی رو ضبط میکنم، انقدر سر مواد اولیه وسواس به خرج میدم که گاهی مجبور میشم واسه یه قاشق کم و زیاد شدن یکی از مواد تا سه، چهار بار اون آیتم رو بپزم تا مطمئن بشم🙂 اون میزان وسواسم دقیقا واسه این حجم اعتمادتونه🥰 @ashpazi_ziyafat

آموزشای کانال که همگی تو سنجاق کانال هست📌اون بالا👆 ولی اگه حوصله گشتن تو سنجاق رو نداری، بفرما... بزن رو عبارت آبی رنگ پایین تا یه راست ببرتت بالا سر کلیپ آموزش کاچی 👇👇 👈کاچی ضیافتی👉 @ashpazi_ziyafat

ته چین مرغا هم داره میرسه😊 اگه نطفه سفید رنگی که توی تخم مرغه رو ازش جدا کنین و برنجتون هم موقع اضافه کردن به ماست وتخم مرغ، خنک شده باشه و البته اندازه مواد هم دقیق باشه، دیگه ته چینتون عمرا بوی زُهم تخم مرغ بده😎 اینم کلیپ آموزشش، بزن رو عبارت آبی رنگ پایین👇 👈ته چین مرغ ضیافتی👉 @ashpazi_ziyafat

حالا اگه قالب یا قابلمه نچسب نداشتیم، چجوری ته چین درست کنیم؟🤔 گزینه ۱⬅️ بریم به مناسبت روز مرد یه قابلمه نچسب، بخریم و توش برای آقای همسر ته چین بپزیم که اگه با کارت خودشون هم بریم خرید، روز مرد اشک شوقیه که از چشماشون سرازیر میشه😜 گزینه۲⬅️ راهکاری که بهتون میگم رو انجام بدین و با ۱۰۰ هزار تومن ، همه قابلمه ها و ماهیتابه ها و سینی فرتون رو نچسب کنید😎 بگم راهکارشو ؟🙃 @ashpazi_ziyafat

میگم آقا میگم🙋🏻‍♀ با وجود اینکه این ترفند میشه عصای دستتون ولی خیلی سادس احتمالا خیلی هاتونم ازین راهکار استفاده کردین😉 @ashpazi_ziyafat

برای نچسب شدن ظرف هاتون، مطمئن ترین راه، این ورق های نسوزه👌 تو لوازم قنادی ها گیر میارین و بعد از هربار استفاده میتونین با آب و مایع طرفشویی بشورین و شونصد بار ازش استفاده کنین 😃 خیلی راحت با قیچی اندازه سینی فر یا کف قابلمه های خراب شده ببرین و بعد از قابلمه جدیدتون لذت ببرین😁 واسه روز مرد هم میتونین همون جوراب رو تهیه کنین که یه مرد هرچقد هم جوراب داشته باشه، بازم لازمش میشه😜 @ashpazi_ziyafat